5 Cara mudah dan sehat untuk makan ayam sepanjang minggu tanpa muak karenanya

Resep di bawah ini menghasilkan enam cangkir, yang seharusnya cukup untuk membuat Anda sepanjang minggu sementara masih cukup makan untuk makan malam malam ini, bersama dengan nasi dan sayuran panggang. (Anda akan membuatnya berikutnya.) Saat disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan, sisa makanannya bagus selama seminggu.

Menghasilkan 6 gelas

Bahan-bahan
3 lbs. Dada ayam dingin udara (setara dengan sekitar 6 payudara)
1/2 sdt garam laut
1/2 sdt lada hitam
2.5 gelas kaldu ayam (dapat menggantikan air)
2 sdm mentega, dibagi (jika membuat di atas kompor saja)

Jika membuat dengan slow cooker:
1. Bersihkan ayam dengan garam laut dan lada hitam. Letakkan semua payudara di slow cooker. Tambahkan kaldu, letakkan tutup di atas, dan masak di atas selama 6 hingga 8 jam.

2. Tarik dada ayam dari cairan dan tempatkan dalam mangkuk. Menggunakan dua garpu atau lampiran dayung pada penampil stand, robek ayam.

3. Simpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu atau bekukan.

Jika membuat di atas kompor:
1. Bersihkan dada ayam dengan garam laut dan lada hitam.

2. Bekerja dalam dua batch atau dengan dua panci terpisah, lelehkan satu sendok makan mentega. Letakkan dada ayam di wajan panas dan bakar di satu sisi selama sekitar 3 menit. Balikkan dada ayam untuk membakar selama satu menit tambahan di sisi lain. Tutupi payudara dengan setengah dari kaldu ayam, menggunakan air untuk membuat perbedaan. Tempatkan tutup di wajan dan biarkan mendidih selama 15 hingga 20 menit. Ulangi untuk batch kedua.

3. Tarik dada ayam dari cairan dan tempatkan dalam mangkuk. Menggunakan dua garpu atau lampiran dayung pada penampil stand, robek ayam.

4. Simpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu atau bekukan.

Jika membuat dengan pot instan:
1. Tambahkan semua bahan Anda ke dalam panci instan. Amankan dan Tutup Pimpinan, dan Pilih 15 Menit untuk Memasak Manual.

2. Setelah selesai memasak, lakukan pelepasan tekanan cepat.

3. Tarik dada ayam dari cairan dan tempatkan dalam mangkuk. Menggunakan dua garpu atau lampiran dayung pada penampil stand, robek ayam.

4. Simpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu atau bekukan.

Resep 2: Nasi Putih

Tip Persiapan Makanan: Demikian pula seperti halnya ayam, Garcia menyarankan menjaga nasi putih di sisi dasar saat makan menyiapkan karena lebih fleksibel. "Anda dapat menambahkan rasa untuk mencocokkan hidangan tertentu nanti," katanya. "Saya sarankan menggunakan nasi melati karena sedikit lebih harum daripada nasi putih biasa," tambahnya. Nikmati satu cangkir nasi yang Anda buat untuk makan malam malam ini dan simpan sisa porsi dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dimasukkan ke dalam makanan sepanjang minggu.

Menghasilkan 4 cangkir

Bahan-bahan
2 cangkir nasi melati
2 2/3 gelas air
1 sdt garam laut
1 sdm mentega atau ghee

1. Tempatkan nasi di saringan mesh halus dan jalankan di bawah air selama sekitar 1 menit, atau sampai air mengalir jernih.

2. Tambahkan nasi, air, garam, dan ghee ke dalam panci kecil dengan tutup yang cocok dengan api besar. Didihkan nasi, lalu kecilkan api hingga rendah dan masak selama 20 menit.

3. Setelah 20 menit, angkat nasi dari api dan bulu dengan garpu.

Persiapan persiapan makanan lainnya untuk dibuat sebelumnya

Hard Rebus telur: Saat ayam dan nasi Anda sedang dimasak, buat beberapa telur rebus untuk dimasukkan ke dalam makanan di akhir minggu dan memiliki protein cepat sebagai makanan ringan. Anda membutuhkannya untuk digunakan dalam makan malam di akhir minggu; Simpan ekstra untuk sarapan atau makanan ringan yang mudah.

Sayuran panggang: Gunakan oven untuk memanggang lima cangkir sayuran berbagai macam. Favorit Garcia adalah ubi jalar, tetapi jika Anda lebih suka sesuatu yang lain, jangan ragu untuk memanggang apa pun yang akan Anda makan nanti. Nikmati satu cangkir sayuran Anda dengan ayam dan nasi Anda untuk makan malam malam ini.

Punya semua itu? Inilah cara menggunakan sisa makanan untuk makan malam yang lezat sepanjang minggu:

Makan Malam Senin: Salad Protein Tinggi

Sisa: 1 cangkir ayam parut, 1 telur rebus keras (diiris), 1 cangkir sayuran panggang

Bahan -bahan baru: Salad sayuran hijau, minyak zaitun atau saus salad

Kunci untuk membuat salad yang benar -benar enak dan memuaskan (dan tidak, Anda tahu, sedih) menggabungkan banyak protein yang baik, yang-oh, halo-kamu sudah makan dengan dua cara berbeda. Gunakan salad hijau sebagai alas, tambahkan secangkir ayam parut dan salah satu telur rebus, diiris dan dicampur. Untuk serat tambahan, tambahkan secangkir sayuran panggang juga. Top jika mati dengan saus salad favorit Anda atau beberapa sendok makan minyak zaitun.

Makan Malam Selasa: Taco Ayam

Sisa: 1 cangkir ayam parut, 1 cangkir nasi, 1 cangkir sayuran panggang

Bahan -bahan baru: Kerang Taco, bumbu bumbu taco, salsa, irisan alpukat, krim asam

Untuk malam taco yang mudah, cepat panaskan ayam sisa Anda di atas kompor, campur bumbu taco untuk rasa ekstra. Lakukan hal yang sama dengan nasi, mencampur bumbu dan memanaskannya di kompor. Tambahkan secangkir sayuran panggang ke dalam nasi untuk menambah serat saat makan malam Anda. Panaskan cangkang taco dan kemudian isi taco Anda dengan ayam dan topping pilihan Anda seperti irisan alpukat, salsa, dan krim asam. Sajikan dengan nasi di samping.

Makan Malam Rabu: Telur, Sayuran Panggang, dan Hijau

Sisa: 1 cangkir sayuran panggang, 2 telur (tidak rebus)

Bahan -bahan baru: Salad hijau, minyak zaitun

Tidak hanya makanan sederhana ini menutupi protein dan pangkalan serat Anda, tetapi juga hijau terkait dengan tidur yang lebih baik. Tidak buruk untuk makan malam yang akan membutuhkan waktu sekitar empat menit untuk dipersiapkan, benar? Tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun sebagai topping untuk ketiganya untuk memberikan lemak sehat yang baik untuk makanan Anda. Jika Anda menyukai makanan Anda di sisi pedas, angkat rasa dengan satu sendok makan kunyit, paprika, atau lada merah yang dihancurkan.

Makan Malam Kamis: Bowl Yunani

Sisa: 1 cangkir ayam, 1 cangkir nasi

Bahan -bahan baru: Salad sayuran hijau, satu mentimun, satu tomat, 1/2 cangkir zaitun hitam, tzatziki

Malam ini, kita akan pergi bahasa Yunani. Salah satu rahasia untuk tidak membuat sisa rasanya seperti, yah, sisa, adalah memasukkan beberapa bahan segar dengan yang lama. Cuci dan potong salad sayuran dan sayuran Anda, melempar zaitun hitam ke sana. Kemudian, tambahkan sisa ayam Anda. Tambahkan semuanya dengan Tzatziki untuk rasa dan Anda akan memiliki makanan yang terinspirasi oleh Mediterania di atas meja dalam hitungan menit.

Tonton video di bawah ini untuk melihat mengapa ahli diet terdaftar begitu menyukai diet Mediterania:

Makan malam Jumat: nasi goreng ayam

Sisa: 1 cangkir ayam, 1 cangkir nasi, 1 cangkir sayuran panggang

Bahan -bahan baru: Kotoran bebas gluten, jahe, atau saus teriyaki

Gunakan bit terakhir dari ayam, nasi, dan sayuran terakhir Anda dengan menggoreng semuanya. Tambahkan pilihan saus yang terinspirasi Asia untuk rasa. Anda akan mengakhiri minggu Anda dengan makanan sehat yang lebih murah daripada apa pun yang akan Anda kirimkan.

Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook Group untuk Ide Makanan Sehat. Dan di sini ada delapan ide makan bebas gluten yang semuanya bisa dibuat di panci instan.