5 Manfaat CASSAVA untuk usus dan kesehatan kekebalan tubuh Anda, karena ubi jalar bukan satu -satunya karbohidrat sehat di kota

Tetapi apakah singkong memiliki manfaat unik yang harus Anda ketahui? Inilah lowdown lengkap dari Schapiro dan Jones.

Apa manfaat singkong untuk kesehatan dan nutrisi?

1. Itu kaya akan vitamin C

CASSAVA adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang sangat bagus untuk mendukung kesehatan kekebalan tubuh serta produksi kolagen alami. Satu cangkir sayuran akar yang dimasak mengandung 29 miligram vitamin C, yang kira -kira 39 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan. “Hubungan antara vitamin C dan peningkatan kesehatan kekebalan telah mapan dan mempertimbangkan singkong mengandung sejumlah besar asam askorbat,” kata Schapiro, itu dapat dengan mudah membantu Anda memenuhi kebutuhan harian Anda.

2. Singkong juga tinggi antioksidan lainnya

Setiap porsi singkong juga menawarkan antioksidan termasuk senyawa fenolik anti-inflamasi. “Termasuk berbagai sumber makanan senyawa fenolik dalam makanan Anda sangat membantu untuk menyediakan berbagai antioksidan yang dapat bekerja sama untuk mendukung proses kesehatan yang berhubungan dengan peradangan jangka pendek dan jangka panjang,” kata Jones.

3. Ini adalah sumber karbohidrat kompleks yang menguntungkan

“Makanan bertepung sering mendapatkan reputasi yang buruk, tetapi karbohidrat adalah sumber energi yang lebih disukai dan paling efisien untuk sistem saraf pusat dan otot,” kata Jones. CASSAVA adalah pati yang menyediakan energi sambil juga menawarkan vitamin, antioksidan, dan serat yang tidak larut, menjadikannya karbohidrat yang kompleks.

4. Itu juga penuh dengan serat

Seperti disebutkan di atas, singkong adalah sumber yang hebat dari serat yang sehat usus. “Pada empat gram serat per cangkir singkong dalam seluruh bentuknya, singkong dapat berkontribusi untuk asupan serat makanan yang memadai, yang dikaitkan dengan kontrol gula darah yang lebih baik, mengurangi kadar kolesterol darah, dan secara keseluruhan meningkatkan kesehatan usus,” kata Jones. Dan jika usus Anda senang, sistem kekebalan tubuh Anda juga!

5. Itu mungkin mendukung penglihatan yang sehat

“Vitamin A memainkan peran penting mata kesehatan mata, dan varietas singkong baru dibentengi dengan provitamin A karotenoid, yang membantu meningkatkan penyerapan vitamin A, ”kata Schapiro. “Para peneliti menyarankan untuk mengonsumsi singkong secara substansial dapat meningkatkan asupan vitamin A dan mengurangi risiko kekurangan risiko kesehatan yang terkait,” tambahnya, tetapi lebih banyak penelitian masih diperlukan untuk menarik kesimpulan yang lebih baik.

Cara memasak dengan singkong

Untuk sepenuhnya menikmati manfaat singkong, Anda harus memasaknya. “Untuk konsumsi manusia, singkong digunakan dengan cara yang mirip dengan kentang, untuk membuat tepung, roti, atau pati,” kata Schapiro. Banyak makanan yang dipanggang, semur, saus, dan makanan ringan mungkin juga mengandungnya.

Anda dapat memanggang dengan tepung singkong, membuat apa saja dari wafel dan pancake hingga roti pipih, kue dan kerak pai, menyarankan Jones. Jika bukan tepung tetapi sayuran bertepung itu sendiri, Anda dapat menggunakan beberapa metode yang berbeda.

“Memasak dengan singkong dan membuat hidangan yuca tradisional, mendidih dan menggoreng adalah metode yang paling umum,” kata Jones. “Yuca Fries sangat populer dengan bumbu pedas seperti cabai dan paprika atau dipasangkan dengan saus saus yang sedikit pedas. Anda juga dapat merebus dan tumbuk yuca dengan bawang karamel, mirip dengan bagaimana Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk, minus susu, ”tambahnya.

Jika Anda belum pernah memiliki sayuran akar yang lezat ini sebelumnya, cobalah bereksperimen di dapur atau cari makanan dan makanan ringan yang mengandung singkong. “Jika Anda ingin mencoba resep buatan sendiri, beberapa ide adalah rebusan daging sapi berbasis singkong, kue singkong chip cokelat bebas gluten, atau roti singkong,” kata Schapiro.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.