4 cara lezat untuk menggunakan asam, buah tropis yang diisi dengan polifenol penguat umur panjang

Cara utama asam menguntungkan kesehatan Anda

Menurut Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, ahli gizi diet terdaftar dan juru bicara media nasional untuk Academy of Nutrition and Dietetics, buah punchy ini sarat dengan antioksidan dan nutrisi. “Tamarind menguntungkan kesehatan Anda dalam banyak hal. Sebagai permulaan, satu gelas bubur asam mengandung tiga gram protein, 75 gram karbohidrat, dan enam gram serat makanan, ”kata Ehsani. Selain itu, ia mengatakan bahwa asam mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti 26 persen dari nilai harian magnesium, kalium, zat besi, kalsium, tembaga, fosfor, dan tiamin.

Mungkin salah satu manfaat Tamarind yang paling menarik adalah bahwa itu juga kaya akan polifenol, yang terkait dengan meningkatkan umur panjang. Menurut Ehsani, pulp dan biji keduanya memiliki antioksidan pembangkit tenaga listrik yang dapat membantu mengurangi kerusakan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan penyakit kronis.

Siapa yang tidak boleh makan asam?

Meskipun buah ini aman untuk dikonsumsi kebanyakan orang, ada beberapa efek samping asam yang perlu diingat. (Dan, tentu saja, mereka yang alergi terhadap bahan harus menghindarinya sama sekali.) Saat mengonsumsi asam, Ehsani merekomendasikan memakannya secukupnya karena dapat bertindak sebagai pencahar saat dimakan dalam jumlah besar karena kadar magnesium dan kalium yang tinggi. Yang mengatakan, ini mungkin menjadi kegembiraan bagi orang lain, dan peringatan bahwa ini dapat membantu mereka yang berurusan dengan sembelit. Meskipun, ada banyak makanan tambahan yang bisa Anda makan saat merasa sedikit sembelit untuk membantu menjaga hal -hal mengalir dengan lancar. Pikirkan: oatmeal, kacang -kacangan, biji chia, dan sayuran hijau mentah, untuk beberapa nama.

4 cara untuk menggunakan asam

1. Untuk penyedap saus, bumbu, dan pembalut

Saus Pad Thai

Saus asam, bubur kertas, atau pasta sering digunakan untuk membumbui saus, bumbu, dan pembalut. Misalnya, salah satu bahan utama dalam saus Pad Thai adalah asam, yang memberikan hidangan ikon yang manis, asam, asin, dan gurih ini. Resep Thailand Pad Tahu Mudah Ini Oleh Baker Minimalis Menampilkan Saus Ramah Vegan yang Dibuat Menggunakan Pasta Tamarind (atau Konsentrat), Kelapa Amino, Gula Kelapa, Saus Bawang Bawang Putih, Jus Limau, dan Saus Ikan Vegetarian Untuk Kombinasi Surgawi Surgawi Surgawi Surgawi Surgawi Surgawi,. Belum lagi, asam juga merupakan salah satu bahan bintang dalam saus Worcestershire, bumbu bumbu multiguna yang sempurna untuk bumbu dan saus salad.

Dapatkan Resepnya: Pad Tahu Mudah Thai

2. Untuk minuman pemanis

Tamarind Agua fresca

Tamarind Agua fresca, seperti resep ini oleh Isabel Eats, adalah cara umum untuk menggunakan buah ini dan yang saya tumbuh dewasa pada hari -hari musim panas. Untuk membuat minuman yang menyegarkan ini, polong direndam dalam air panas untuk melepaskan bubur kertas dan menanamkan air dengan rasa gurih dan manisnya. Kemudian, campurannya disaring dan dimaniskan dengan gula untuk minuman tajam yang diisi dengan manfaat kesehatan. Dan jika Anda mencari cara untuk meningkatkan rasa sambil mengurangi asupan gula (yang dapat menyebabkan peradangan), Anda juga dapat menambahkan bahan -bahan seperti jahe, lemon, atau jeruk nipis untuk meningkatkan rasa ramuan Tamarind Agua fresca Anda.

Tentu saja, jika Anda menginginkan sesuatu yang sudah premade atau kenyamanan minuman ambil-dan-pergi, De La Calle, perusahaan Tepache, memiliki salah satu minuman berkilau terbaik di kota. Sapa Tepache Citrus TaPache Fermentasi Minuman mereka yang pada dasarnya adalah pukulan satu-dua dari manfaat kesehatan usus berkat prebiotiknya Dan Isi probiotik.

Dapatkan Resepnya: Agua de Tamarindo

3. Untuk membuat permen

Bola permen asam

Sangat populer di Meksiko, asam digunakan untuk membuat permen populer seperti pelonazo Pelon dan sering dipasangkan dengan rempah-rempah seperti cabai dan jeruk nipis untuk kombinasi rasa yang sangat asam dan manis. Resep permen Tamarindo DIY ini oleh Aubrey's Kitchen adalah resep tiga-ingrien yang terdiri dari konsentrat asam, tanggal, dan kacang mete. Protein, rasa, dan kesenangan yang menggembirakan. Apa lagi yang Anda inginkan?

Nah, karena Anda bertanya. Untuk beberapa pukulan ekstra dan rempah-rempah, pengembang resep di belakang Aubrey's Kitchen merekomendasikan untuk menambahkan taburan tajín, bumbu-bumbu kapur yang menambahkan sedikit jeruk, rempah-rempah, dan kecintaan. Anak -anak Patch asam baru saja bertemu dengan kompetisi terbesarnya.

Dapatkan Resepnya: Permen Tamarindo

4. Sebagai penyedap untuk makanan penutup

Puncak Tamarind
Buah tajam ini, sering dalam pasta atau bentuk terkonsentrasi, juga digunakan untuk menambah rasa dan rasa manis pada makanan penutup seperti paletas Meksiko (es loli), kue, pai, atau lapisan gula untuk kue. Popsikel asam asam tiga ingrien ini oleh Muy Delish adalah suguhan musim panas yang menghidrasi sempurna untuk menikmati di tepi kolam renang dan hanya membutuhkan waktu sepuluh menit untuk dipersiapkan. Dan jika Anda ingin mengambil segalanya, cobalah menambahkan taburan Tajín, bumbu Meksiko yang dikemas dengan manfaat anti-inflamasi besar berkat bahan utamanya: cabai lada. Manis, rempah, dan semuanya bagus. Atau, untuk pendekatan yang lebih melembabkan, memasangkan asam dengan makanan hidrasi lainnya, seperti semangka, stroberi, atau melon, untuk variasi menyenangkan lainnya dari bahan pokok musim panas yang sempurna ini.

Menginginkan rute yang lebih cepat ke es loli asam yang sejuk dan menyegarkan? Menurut video Tiktok baru -baru ini oleh @Bellas.gigitan, Anda dapat membeli es asam mamita di toko -toko, yang menurutnya sama melembabkan seperti halnya. Daftarkan kami.

@Bellas.Ice Tamarind Bites Mamita dari Walmart? #foodie #tastetest #icepop #snack #popsicle #eating #foodisfuel #tamarind #didyoueat ♬ suara asli - bellas.gigitan

Dapatkan Resepnya: Paletas de Tamarindo

Mencegah gelombang panas musim panas dengan resep smoothie emas yang menghidrasi dan anti-inflamasi ini:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.