3 kebiasaan makan perempuan Prancis yang harus Anda adopsi sekarang

Wanita Prancis tampaknya memiliki waktu makan semuanya: Mereka bebas dengan croissant cokelat yang kencang dan roti tebal, roti brie tanpa khawatir tentang kandungan gula atau jika sedikit susu akan membuat kulit mereka pecah nanti. (Dan, secara umum, aman untuk mengatakan mereka tidak kurang sehat dari orang lain.)

Sementara itu, makan di Amerika Serikat bisa agak menegangkan. Tidak seperti di Paris, di mana normal untuk membuka sebotol anggur selama istirahat makan siang selama satu jam, meninggalkan tengah hari kantor bisa tampak seperti kemewahan. Dan sementara itu de Rigeur Bagi orang Amerika untuk makan malam yang mulus sambil menonton Netflix, aplikasi pengiriman restoran bahkan tidak ada di Prancis-Takeout di depan TV bukanlah sesuatu di sana.

Bagaimana, tepatnya, bahwa wanita Prancis bisa begitu laissez-faire, namun juga begitu penuh perhatian ketika datang ke makanan mereka? Apakah mereka hanya memiliki lebih sedikit hubungannya? Untuk mengetahuinya, saya menelepon Elizabeth Bard, penulis buku baru ini Makan malam chez moi, yang penuh dengan wawasan tentang bagaimana orang Prancis tidak hanya makan dengan sengaja, tetapi juga dengan gembira.

Sebagai orang Amerika yang telah tinggal di Prancis selama 15 tahun (dia jatuh cinta pada orang Prancis dan pindah ke sana untuk hidup bahagia setelah itu, dia mengalami perbedaan antara Prancis dan kita makan secara langsung. Di sini, Bard membagikan apa yang dia pelajari, ditambah tiga kebiasaan yang mudah diadopsi-bahkan jika jadwal Anda tidak mengizinkan Merlot tengah hari.

Gulir ke bawah untuk mengetahui bagaimana wanita Prancis makan dengan penuh perhatian dan bagaimana Anda bisa juga.

1. Mereka memesan waktu makan untuk makan dan bersosialisasi-bukan multitasking

"Di Prancis, makan bukanlah sesuatu yang Anda lakukan sendiri untuk memuaskan keinginan atau kelaparan Anda sendiri," kata Bard. "Ini adalah aktivitas sosial utama kehidupan Prancis."Dia percaya ini menunjukkan perbedaan budaya yang jauh lebih besar antara kedua negara: Amerika sangat individualistis, sedangkan Prancis lebih kolektif dalam pemikiran mereka.

Bard menjelaskan bahwa wanita Prancis tidak makan sarapan saat menggulir Instagram atau syal makan siang di atas keyboard mereka; Sebaliknya, makanan adalah waktu untuk bertemu dengan teman dan keluarga, dan penting untuk menikmati makanan yang Anda makan. "Anda tidak akan pernah melihat orang Prancis berjalan -jalan sambil makan croissant," katanya.

Tapi itu tidak berarti produktivitas lebih rendah di seluruh Atlantik. Bard menjelaskan bahwa, seringkali, kolega akan pergi makan siang bersama dan menghabiskan 45 menit hingga satu jam melemparkan ide-ide saat mereka makan-ini cara informal untuk melanjutkan percakapan yang terjadi di kantor. Tapi tidak seperti pertemuan makan siang Amerika, laptop tidak diundang.

2. Mereka tidak ngemil

Duduk sarapan, makan siang, dan makan malam benar-benar sudah mendarah daging dalam seluncur budaya Prancis atau skimping pada makanan praktis tidak pernah terdengar. Karena itu, Bard mengatakan ngemil bukanlah sesuatu yang orang rasakan perlu dilakukan.

"Mereka tidak makan di dalam mobil atau keluar dari sekantong keripik di depan TV. Pertama -tama, tidak ada yang mau pernah makan dari sekantong apapun!" dia berkata. "Jika Anda menginginkan sesuatu, Anda mengeluarkannya dari [kemasan], letakkan di atas piring, dan memakannya di meja." Et voila-Kontrol porsi instan.

3. Mereka memakan bahan-bahan berkualitas tinggi, bukan yang diproses

Ketika seorang gadis Prancis duduk untuk makan, Anda tahu dia tidak microwave makan malam TV 300 kalori yang akan membuatnya lapar satu jam kemudian. Dan saat dia makan hidangan penutup, cokelat yang benar-benar bagus, dia tidak makan permen bilah yang sarat gula dari lorong checkout toko kelontong. Dan karena ini, kata Bard, dia puas dengan lebih sedikit.

"Orang Prancis menyebutnya 'suguhan kecil,'" katanya tentang makan makanan kaya. "Saya akan memiliki kecil, tidak terlalu banyak."Memiliki sejumlah kecil keju berkualitas tinggi, permen, dan daging akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama dari bahan olahan, dan Anda tidak akan pernah merasa seperti Anda merampas hal-hal yang Anda sukai. Pastikan Anda melengkapi mereka dengan banyak sayuran organik-Diet Gallic diet yang diterjemahkan di benua mana pun.

Cari tahu apa yang terjadi ketika satu editor baik+editor yang baik berusaha makan seperti wanita Prancis selama seminggu. Atau jika cara hidup Italia lebih merupakan gaya Anda, inilah cara berpegang pada diet Mediterania.