13 Resep Thanksgiving Vegan yang membuktikan lebih dari sekedar 'Hari Turki'

Dapatkan Resepnya: Quinoa Stuffed Acorn Squash dengan Pipian Rojo

4. Ubi jalar teriyaki

Ubi jalar adalah fave Thanksgiving yang dicoba dan benar, tetapi jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih kreatif daripada hanya menyajikannya, cobalah mengacaukannya dengan saus teriyaki dan sriracha yang tajam. Menambahkan bawang hijau dan biji wijen menyisir rasa manisnya cukup.

Dapatkan Resepnya: Teriyaki Glazed Chubsoes

5. Gulungan makan malam ubi jalar

Cara kreatif lain untuk memasak dengan ubi jalar ini adalah ucapan syukur ini adalah dengan menggunakannya sebagai "adonan" untuk makan malam gulung-yang lebih manis, lebih kaya nutrisi menggunakan roti gulung berbasis roti. Mereka sempurna untuk dicelupkan ke dalam saus atau kentang tumbuk. Dalam resep ini, umbi dicampur dengan tepung yang dieja (Anda juga dapat menggunakan gandum utuh). Anda hanya membutuhkan enam bahan total untuk menyiapkannya.

Dapatkan resepnya: Gulungan makan malam ubi jalar

6. Saus cranberry buatan sendiri

Meskipun saus cranberry kalengan adalah vegan, seringkali tinggi gula dan sirup jagung fruktosa tinggi, yang dapat memberikan nuansa manisan buatan. Ingin membuat sendiri? Resep ini menggunakan cranberry segar atau beku, jus jeruk, sirup maple, ekstrak vanilla, dan kayu manis untuk profil rasa yang lebih kuat dan kompleks.

Dapatkan Resepnya: Saus Cranberry Homemade

7. Panggang Thanksgiving Vegan

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan untuk mengganti kalkun tradisional, daging panggang ini akan melakukan triknya. Tidak seperti kebanyakan pengganti kalkun yang dibuat dengan tahu, kacang cannellini adalah bahan sentral dalam daging panggang ini. Dipasangkan dengan sayuran panggang dan saus berbasis tomat, lembut, berair, dan penuh rasa.

Dapatkan Resepnya: Vegan Thanksgiving Roast

8. Bakso vegan dan saus jamur

Jika Anda mencari resep Thanksgiving vegan yang lebih mengejutkan, kami sarankan "bakso" ini dan saus sebagai pengganti kalkun. Dibuat dengan lentil dan biji rami, bakso nabati ini juga penuh dengan serat dan protein. Daftar bahan mungkin terlihat mengintimidasi, tetapi benar -benar hanya membutuhkan 15 menit pekerjaan persiapan untuk menyatukan hidangan ini.

Dapatkan resepnya: Bakso vegan dan saus jamur

9. Isi Vegan

Bahkan jika Anda tidak memiliki burung ke barang, Anda masih bisa membuat isian epis Thanksgiving. Ikuti resep ini untuk versi berbasis roti klasik, yang juga mencakup banyak sayuran dan rempah-rempah. Kuncinya adalah memasak roti sampai itu agak renyah. Dengan begitu, rasanya tidak enak tapi masih akan menyerap kaldu sayuran.

Dapatkan Resepnya: Isi Vegan

10. Bawang mutiara krim

Secara tradisional dibuat dengan mentega dan krim kental, vegan ini mengambil bawang mutiara krim menggunakan santan sebagai gantinya. Sub pintar menambahkan kekayaan dan krim krim kental dan tidak akan mengalahkan rasa bawang.

Dapatkan Resepnya: Bawang Mutiara Krim

11. Pai labu

Apa yang akan dilakukan Thanksgiving tanpa pai labu? Apa yang membuat resep ini terpotong di atas yang lain adalah menyatukan labu yang dihaluskan dengan labu butternut tumbuk untuk profil rasa yang lebih kompleks. Pala, cengkeh, dan kayu manis menambah rasa manis sementara susu kedelai membuatnya halus seperti sutra.

Dapatkan Resepnya: Labu Pie

12. Pai pecan ubi jalar

Ingin menyajikan makanan penutup yang bukan pai labu? Pecan ubi jalar adalah kemenangan musiman lainnya. Pastikan untuk menggunakan krim kelapa dan bukan santan; Kalau tidak, itu tidak akan cukup kuat.

Dapatkan Resepnya: Pie Kecan Ubi Jalar

13. Pai pir rempah chai

Untuk pai Thanksgiving yang sedikit lebih tidak terduga, cobalah pai pir rempah -rempah chai ini. Masih memiliki semua rempah -rempah pemanasan yang semua orang camuk di hidangan penutup Thanksgiving (seperti jahe, kayu manis, allspice, kapulaga, pala dan cengkeh), tetapi alih -alih memasangkannya dengan labu, mereka digunakan dengan pir malah. Nikmati dengan kopi, teh, atau sari apel, dan akhiri makanan liburan Anda dengan nada manis.

Untuk resep yang lebih sehat dan ide memasak dari komunitas kami, Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook.