10 buku masak dari koki hitam dan penulis yang pantas mendapatkan tempat di dapur Anda
Hari -hari ini, mungkin sulit untuk mendapatkan vitamin dari makanan saja. Tapi Chef Gregory Gourdet akan mengajari Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk mewujudkannya. Buku nya, Meja semua orang, Fitur 200 resep dengan bahan -bahan yang sangat kaya akan mineral, antioksidan, dan vitamin sehingga tubuh Anda terasa sama baiknya dengan rasanya makanan Anda. Seorang mantan kontestan di Top Chef dan pendiri Kann Restaurant, Gourdet memanfaatkan latar belakang dan kecintaannya pada Afrika Utara dan Barat sebagai inspirasi untuk hidangan yang sadar kesehatan dan unik ini.
Berbelanja sekarang
Berpikir tentang memanggang kue? Latih ibu jari Anda dengan 60 resep unik ini dari Chef Benjamina Ebuehi. Di dalam Cara baru menuju kue, mantan Great British Bake Off Kontestan memecah hidangan kue khasnya seperti kue wortel masala-chai dan kue pisang raja karamel terbalik. Sebagai bonus, dapatkan cara membuat bahan seperti bumbu, kacang -kacangan dan buah matang bernyanyi di hidangan manis Anda.
Berbelanja sekarang
Kue, pai, dan roti pisang, oh my! Apa yang bisa lebih baik? Untuk tukang roti yang ingin meningkatkan keterampilan mereka, catat Baking Gadis Hitam. Koki pemenang penghargaan, penulis dan pendiri Blog Food Blog Chocolate for Basil, Chef Jerrelle Guy membimbing Anda melalui beberapa kenangan dan resep makanan masa kecil favoritnya untuk membantu memuaskan gigi manis Anda. Dari kue pound oranye-peel hingga pai buttermilk bruleed, ada sedikit sesuatu untuk membantu memanjakan setiap keinginan. Plus, ada alternatif vegan!
Berbelanja sekarang
Jika Anda seperti saya dan mencoba mengurangi pemesanan pos, pertimbangkan Memasak solo Sebagai panduan Anda untuk memasak mandiri. Koki pastry Klancy Miller membantu membuat memasak untuk 'pesta' lebih mudah dikelola dengan 100 resep baru yang bisa Anda masak setiap hari dalam seminggu. Buku ini mencakup hidangan mulai dari salad campuran lezat hingga makanan gurih dan rumit seperti Mackerel dengan lemon dan caper.
Berbelanja sekarang
Dari masa mudanya di South Carolina, koki Rodney Scott selalu menjadi master di BBQ. Kemampuannya untuk melempar ke atas panggangan mendaratkan restorannya sendiri di Charleston, s.C. dan penghargaan dari Yayasan James Beard. Di dalam Dunia BBQ Rodney Scott, Pitmaster itu sendiri memecah cara menciptakan kembali iga cadangannya yang terkenal, sayap ayam asap, kalkun asap dan resep BBQ khas lainnya yang akan membuat pesta musim panas Anda menjadi hit.
Berbelanja sekarang
Dalam bukunya yang terbarunya, koki yang terhormat dan aktivis makanan Marcus Samuelsson menyoroti pengaruh koki dan pencipta kulit hitam yang dimiliki dalam budaya kuliner Amerika. Bangkitnya adalah penawaran yang dikuratori dari 150 resep yang menghormati pencipta, penulis, dan aktivis makanan top dalam komunitas kulit hitam yang menggarisbawahi dampak dan kreativitas masakan hitam. Hidangan melampaui makanan jiwa dan memperkenalkan beragam bahan di berbagai komunitas Afrika.
Berbelanja sekarang
Untuk makanan jiwa vegan, tidak terlihat lagi (yah, itu tidak benar-benar mencari, ada banyak yang bisa ditambahkan ke koleksi Anda!) dari Chef Rene Johnson, yang buku masaknya, Dari hatiku ke mejamu adalah perjalanan kuliner pribadi yang indah yang menyoroti banyak hidangan masa mudanya, dengan fokus utama pada vegan, hidangan Cajun dan Creole yang ditinggikan. Kami senang buku ini memberi pembaca instruksi langkah demi langkah sehingga Anda akan selalu merasa seperti Anda dapat menyelesaikan setiap makanan.
Dalam profil untuk well+good, Chef Rene Johnson menulis, “Nenek saya adalah orang yang mengajari saya memasak. Dia mengajari saya rahasia membuat roti jagung air panas. Dia mengajari saya cara membuat salad kentang terbaik yang pernah Anda rasakan. Dia membuat semuanya menggunakan bahan -bahan segar, yang sebagian besar ditanam tepat di peternakannya. Saya masih ingat deretan sayuran dan pohon persik raksasa yang tumbuh di halamannya. Saya suka mengambil makanan jiwa yang saya tumbuh makan dan memberikan sentuhan saya sendiri untuk itu-biasanya twist yang membuatnya vegan. Ketika saya memasak, apakah itu untuk sekelompok orang atau hanya keluarga saya-saya ingin banyak orang bisa makan apa yang saya buat sebanyak mungkin. Untuk melakukan itu, saya menjaga hidangan utama sepenuhnya vegan dan kemudian memiliki protein daging yang dapat ditambahkan, jika seseorang memilih untuk melakukan itu. Anda masih dapat memiliki mac-dan-keju yang lezat sambil menjaganya vegan. Dan kemudian, jika seseorang ingin memilikinya dengan ayam atau ikan goreng, mereka bisa melakukannya."
Berbelanja sekarangIngin menjadi yang pertama mendengar tentang tetes produk toko terbaru (dan terhebat), koleksi khusus, diskon, dan banyak lagi? Daftar agar Intel dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
