Anda tidak akan pernah menebak bahan rahasia dalam makanan penutup yang melamun dan penuh makanan super ini

Batang pai ubi ubi ungu fettle vegan

Membuat 16-20 bar

Bahan-bahan
untuk pinggiran:
1 1/2 cangkir kacang mete mentah
1 cangkir kacang macadamia (atau almond tanpa kulit)
1 cangkir kencan
3 sdm minyak kelapa

Untuk lapisan pai ubi jalar:
1.Ubi ubi ungu 5 lbs, rebus, dikuliti, dan dihaluskan (sekitar 2 1/2 gelas tumbuk)
3/4 cangkir susu almond tanpa pemanis
3 sdm sirup maple
1 sdm minyak kelapa
1 sdm jus lemon
1 sdt vanilla
1/2 sdt jahe ground
1/2 sdt kayu manis
1/8 sdt pala
1/8 sdt garam

1. Rendam kacang mete dan macadamia dalam air hangat selama setidaknya satu jam. Tiriskan cairan dan tuangkan kacang yang direndam ke dalam food processor. Tambahkan tanggal yang diadu dan minyak kelapa dan prosesnya sampai kerak lengket terbentuk.

2. Minyak atau garis loyang kaca 9x9 inci. Gosok campuran kerak ke dalam loyang dan gunakan spatula karet atau sendok untuk menekan campuran dengan kuat dan merata ke dalam wajan. Beku untuk mengatur kerak, sekitar satu jam. Bersihkan mangkuk prosesor dengan handuk kertas dan sisihkan.

3. Tempatkan ubi jalar ke dalam panci besar air dan didihkan. Masak sampai kentang empuk, sekitar 10-15 menit. Angkat dari air dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah didinginkan, lepaskan kulitnya.

4. Tempatkan ubi jalar ke dalam mangkuk prosesor dengan susu almond, sirup maple, minyak kelapa, jus lemon, vanila, jahe, kayu manis, pala, dan garam. Proses tinggi sampai campuran sepenuhnya tercampur dan halus.

5. Tuang campuran di atas lapisan kerak yang didinginkan dan sebarkan secara merata. Tempatkan loyang kembali ke dalam freezer untuk kencang-mereka akan lebih mudah untuk diiris dengan cara ini. Setelah mereka kuat, sekitar 3 lebih jam kemudian, iris batang dalam kotak genap.

6. Sajikan segera atau biarkan melunakkan di lemari es sampai Anda siap untuk dinikmati!

Catatan
* Ubi jalar ungu berbeda dari ubi jalar Jepang, yang berwarna ungu di luar tetapi putih di dalam. Pastikan Anda memeriksa ulang atau kotak pai!-pasti tidak akan keluar sama.

Butuh alasan untuk menghidangkan makanan penutup ini? Ahli diet ingin Anda makan lebih banyak kentang! Dan jika Anda penggemar menyembunyikan sayuran di suguhan manis Anda, Anda juga akan menyukai saus kembang kol cokelat putih ini.