Mengapa Pakar Kesehatan Menyukai Dandelion Hijau

Greens dandelion yang malang telah bermain sebagai pengganti kangkung penyorotan selama beberapa musim sekarang. Dan sementara kami tidak mengharapkan Anda untuk melepaskan kecanduan kangkung Anda untuk Dandelion Greens yang pahit namun terluka dalam waktu dekat, mereka harus memainkan peran dalam diet sehat Anda.

Jadi katakanlah para koki dan ahli kesehatan yang sehat yang mencintai mereka karena sifat detoksifikasi alami dan banyak nutrisi yang dikenal dengan kulit yang berseri, mengurangi kembung, dan membuang PMS. Kami bertanya kepada empat ahli di seluruh spektrum kesehatan dari ahli gizi selebritas Keri Glassman kepada koki bintang Candice Kumai-For lebih banyak tentang mengapa mereka penggemar Dandelion Hijau dan bagaimana memasukkan mereka ke dalam makanan lebih sering. -Gelula Melisse

Detoksifikasi dan kulit yang bagus
Susan Curtis, pakar kesehatan alami dan guru perawatan kulit, Neal's Yard Remedies Organic Medicines Director, rekan penulis Neal's Yard Remedies Healing Foodsneal's Yard Remedies Healing Foodshealing Foods

"Naturopaths melihat kulit sebagai cerminan kesehatan batin," jelas Curtis, "dan kunci untuk kulit yang cerah dan jernih adalah pencernaan dan detoksifikasi yang sehat."Di situlah Dandelion Hijau masuk. "Mereka secara historis telah digunakan untuk membersihkan kepahitannya mendukung kesehatan hati sementara kalium mereka membantu menyiram kotoran melalui ginjal dan urin. Klorofil mereka membantu membersihkan, alkali, dan keseimbangan. Sementara daftar besar -besaran fitonutrien pengisian, termasuk kalsium, fosfor, seng, zat besi, dan vitamin termasuk A, B, C dan D, memiliki tindakan yang menguntungkan dalam membersihkan dan mempercantik kulit. Adapun cara memakannya, daunnya benar -benar lezat layu dengan minyak zaitun dan perasan lemon atau jus hijau."

Kembung
Keri Glassman, ahli gizi selebriti, pendiri kehidupan bergizi, dan penulis beberapa buku termasuk Anda yang baru dan diet yang lebih baik: 8 aturan untuk menurunkan berat badan dan mengubah hidup Anda selamanya Anda baru dan diet yang lebih baik: 8 aturan untuk menurunkan berat badan dan mengubah hidup Anda selamanya Diet Anda yang baru (dan lebih baik) dan diet seksi yang tenang ramping: 365 strategi makanan yang terbukti untuk pikiran/tubuh kebahagiaan.

“Saya suka Dandelion Hijau! Mereka adalah detoksifikasi hati dan mereka bagus untuk kembung. Sebuah studi yang diterbitkan di Jurnal Pengobatan Alternatif dan Pelengkap menemukan bahwa dandelion hijau menyebabkan peningkatan output urin yang signifikan dalam periode 5 jam setelah konsumsi. (Maafkan TMI.) Anda dapat membuat teh dandelion dengan menuangkan 1 cangkir air mendidih di atas 1 hingga 2 sdt. Daun dandelion kering, tumis atau kukus, atau tambahkan ke dalam telur dadar."

Diet dan kuliner super-boost
Candice Kumai adalah penulis Cook Yourself Sexycook Diri Anda Seksi.Candicekumai.com

“Dandelion Hijau memberikan super-boost utama dalam diet Anda. Mereka dikemas dengan antioksidan, mineral, kalsium, zat besi, serat, vitamin, beta karoten, dan lutein. Saya sering memasak dengan mereka untuk memastikan saya mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Mereka sangat pahit (persiapkan diri Anda!), jadi saya sarankan memasangkan sayuran dandelion dengan beberapa rasa untuk menyeimbangkan kepahitan, seperti jagung manis, sentuhan madu, beberapa cuka balsamic, dan sebagainya. Saya juga suka menambahkannya ke smoothie saya! Hijau yang lezat ini dapat membantu Anda tetap secantik di dalam seperti Anda di luar."(Lihat artikel ini untuk resep dari Kumai yang menggunakan Dandelion Greens dan Leftovers!)

Untuk PM dan mudah marah
Ahli akupunktur Mary Sabo, L.AC, adalah asisten direktur klinik di Yinova Center di New York City

"Dalam pengobatan Cina, sayuran pahit dikaitkan dengan jantung dan elemen api. Dan tanaman dandelion secara khusus digunakan secara medis untuk mengobati infeksi.

Ini juga detoksi hati, yang berarti sangat ideal bagi mereka yang berkepala panas, mudah tersinggung, rentan terhadap PM atau sakit kepala, perlu berolahraga untuk mendapatkan energi, dan menyukai kopi dan membutuhkan anggur-semua Manhattan!

Saya pribadi menyukai salad dandelion-kale dari Organic Avenue atau Anda bisa makan sayuran dandelion dalam salad atau menganggapnya sebagai suplemen."

Lebih banyak membaca

Resep: Dandelion Greens & Quinoa Salad dari Candice Kumai

Apakah Anda vegan atau Anda berbasis nabati?

Jus hijau vs. Bubuk Hijau: Bagaimana mereka benar -benar membandingkan

Interval 90 detik: DR. Drew Ramsey di buku barunya Fifty Shades of Kale