Mengapa tidak apa-apa makan diet paleo-vegan-tapi * bukan * yang vegan-paleo

Saat saya mengobrol dengan Dana James, MS, CDN, CNS, dia mengatakan sesuatu yang membuat saya mengambil perhatian. "Anda bisa menjadi paleo-vegan, tetapi Anda tidak bisa menjadi vegan-paleo," kata pendiri pelatih makanan.

"Benar!"Saya merespons. Lalu, "Tapi, tunggu. Apa?"

Dia mengulangi ungkapan beberapa kali, suatu tindakan yang pada akhirnya membuat saya tidak lebih dekat untuk memahami perbedaan yang dia coba buat. Setelah beberapa dialog tambahan, saya mulai memahami bahwa paleo-vegan-ama pegan-diet adalah salah satu yang mengikuti prinsip paleo rendah gula-gula, sambil bertujuan untuk menurunkan konsumsi protein hewani. (Jadi ini semacam keliru, seperti yang dihindari veganisme semua Makanan turunan hewan.) Diet vegan-paleo, sementara itu, mengikuti pedoman vegan yang ketat dan kemudian benar-benar menghilangkan biji-bijian dan legum juga.

Menurut James, yang terakhir bermasalah karena beberapa alasan. "Saat Anda vegan, sumber utama asam amino Anda berasal dari biji -bijian dan kacang -kacangan," jelasnya. Pemakan Paleo murni, di sisi lain, dapatkan sebagian besar asam amino mereka dari daging, ikan, dan telur. "Jadi jika [Anda vegan] dan Anda menghapusnya, Anda membatasi asupan asam amino Anda secara dramatis."James mengatakan ini dapat memengaruhi segala sesuatu mulai dari usus Anda hingga suasana hati Anda, karena asam amino adalah blok bangunan dari banyak bahan kimia yang dibutuhkan tubuh kita untuk berfungsi, seperti enzim pencernaan dan neurotransmiter. (Dan secara teoritis, logika ini akan berlaku untuk diet ketogenik ultra-rendah-karbohidrat juga.)

Ahli gizi Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, setuju bahwa tidak aman untuk menghilangkan kacang -kacangan dan biji -bijian dari diet vegan, meskipun ia memberikan alasan tambahan mengapa. "Untuk memotong biji-bijian utuh dari yang kami dapatkan banyak vitamin B, serat, dan protein-akan menjadi kesalahan," katanya. "Ini bisa mengatur satu untuk beberapa kekurangan mikronutrien, kekurangan protein, dan bahkan bisa menutupi gangguan makan."

"Rata -rata orang harus memiliki setidaknya 20 gram protein per makan ... dan terlebih lagi jika Anda aktif. Sangat sulit untuk memenuhi persyaratan itu jika Anda memotong daging dan kacang -kacangan."-Adrienne Dowd, rdn

Adrienne Dowd dari Parsley Health, RDN, sementara itu, memperluas bagian protein dari persamaan ini. "Rata -rata orang harus memiliki setidaknya 20 gram protein per makan, atau minimal 60 gram per hari, dan terlebih lagi jika Anda aktif," katanya. "Mungkin sangat sulit untuk memenuhi persyaratan itu jika Anda memotong daging dan kacang -kacangan."

Sulit, tapi bukan tidak mungkin? Itulah yang diyakini Mark Hyman, MD. "

Nah, itu menyelesaikannya, lebih atau kurang. Tetapi jika Anda bingung dengan kombo mana yang bekerja dan yang tidak, Dr. Hyman bilang jangan khawatir. "Lupakan label," tegasnya. "Semuanya sangat pribadi sehingga Anda harus menemukan apa yang berhasil untuk Anda."Jadi enggak aku secara tidak sengaja hanya menulis" Pegan-valeo, "aku, untuk satu, lebih dari senang untuk mewajibkan.

Ingin mencoba menambahkan beberapa hidangan vegan-paleo ke dalam makanan Anda? Resep Cacio E Pepe ini adalah susu Dan bebas gula. Plus, inilah mengapa vegan mungkin ingin mencampur bir ke dalam smoothie mereka untuk perbaikan protein cepat.