Apa yang perlu Anda ketahui tentang kegilaan garam laut Himalaya merah muda

Entah bagaimana, dalam beberapa tahun terakhir, kita telah beralih dari melihat garam sebagai semacam tabu (jangan menyentuh shaker!) ke zat lezat yang paling sedikit Kadang-kadang-manfaat kesehatan yang serius. Bagaimana ini bisa terjadi?

Kami menunjuk ke garam laut Himalaya merah muda, yang memiliki dunia kesehatan yang berdengung, dan konon jauh lebih tinggi dalam jejak mineral yang benar -benar melakukan tubuh yang baik.

Menurut basis penggemar yang berkembang di kalangan penggemar kesehatan dan para ahli seperti Joseph Mercola, yang dengan antusias merekomendasikan (dan menjualnya), garam Himalaya dan kandungan mineral yang mereka boaking meningkatkan keseimbangan pH yang sehat dalam tubuh, meningkatkan tekanan darah, mengatur tidur, dan memperlambat penuaannya proses.

(Beberapa orang menganggap kegilaan ini sebagai evolusi minat semua orang pada spa garam beberapa tahun yang lalu, ketika udara asin dipuji karena ion negatifnya yang sehat dan kemampuannya untuk menenangkan sinus musim dingin yang keras kepala. Beberapa hanya bisa terobsesi untuk mengenang kembali tubuh mereka yang habis.)

Dan sekarang ini muncul di toko makanan artisanal, di menu di restoran mewah, ditaburkan dalam smoothie, dan terguncang ke dalam mangkuk makro yang sehat di dapur di seluruh negeri.

Begitu juga garam laut Himalaya sepadan?

Terutama mengingat hal -hal merah muda secara signifikan lebih mahal daripada garam laut Prancis yang paling trendi? (Garam Himalaya empat kali lipat per ons, atau lebih.) Dan, diakui, sementara merah muda lebih cantik, dan butirannya sedikit lebih besar, rasanya tidak jauh berbeda dari serpihan Maldon.

Kamp "ya"

"Saat digunakan untuk makanan, kami tidak menggunakan itu Banyak, jadi meskipun tentu saja lebih mahal, itu benar -benar sepadan, "kata Lianna Sugarman, pendiri Lulitonix, sebuah perusahaan minuman mentah dengan sederet sayuran hijau dan elixir.

"Saya bahkan tidak menggunakan perbandingan antara garam meja dan himalaya-mereka benar-benar berbeda entitas, satu-satunya kesamaan adalah kekuatan mereka untuk menambah rasa asin ke dalam hidangan," kata Sugarman. "Garam meja tidak berguna bagi tubuh Anda, sebenarnya bisa berbahaya. Garam Himalaya di sisi lain sangat bermanfaat bagi tubuh Anda, memasok tubuh Anda dengan serangkaian elemen jejak yang diperlukan dalam bentuk mineral mereka-banyak yang sulit didapat di tempat lain."

Kamp "mungkin tidak"

Pengobatan berbasis sains situs kesehatan (memang konservatif), menaikkan poin yang sangat relevan tentang apakah jejak mineral dalam garam Himalaya merah muda benar -benar cukup hadir untuk mendapatkan harga. Ahli gizi Kota New York Ariane Hundt berbagi perspektif itu. “Sejujurnya, bukti ilmiah tidak begitu bagus. Klaimnya adalah bahwa ia mengandung begitu banyak mineral, tetapi kenyataannya adalah bahwa mereka ada dalam jumlah minimal sehingga akan sulit untuk membuat klaim tentang hal itu."

Yang mengatakan, jika Anda berada dalam demografis yang memakan kangkung oleh gantang dan banyak bekerja, Anda mungkin menghargai profil nutrisi yang melampaui Table Salt yang kurang bersemangat. Sementara "kita semua perlu memantau asupan garam kita, terutama jika Anda sering makan," tambah Hundt, "kita juga perlu memastikan kita mendapatkan cukup natrium, terutama jika kita banyak berolahraga dan kehilangannya karena berkeringat, bekerja di iklim yang lebih hangat atau memiliki tekanan darah rendah."

Prinsip kemurnian

Pakar kesehatan lainnya, seperti DR. Miriam Rahav, seorang spesialis kedokteran internal dan fungsional di Kellman Center, mengatakan itu adalah aspek kemurnian lingkungan yang membuat kasus terbaik untuk garam Himalaya dan melupakan argumen "mineral menguntungkan".

Deposit garam ini jauh di dalam pegunungan Himalaya telah ada di sana selama sekitar 250 juta tahun (ketika ada laut di sana!), Kata Rahav. “Ini sangat tua, tidak dimurnikan, dan mengkristal garam laut sebelum kami memiliki kesempatan untuk merusak keseimbangan kimia laut. Ini adalah alternatif yang jauh lebih baik untuk menyapu garam, "katanya.

Untuk garam atau tidak garam? (Gaya Himalaya, yaitu.) Kedengarannya alasan yang bagus untuk memiliki malam film-dan-popcorn dan mengujinya! -Ann Abel

(Foto: Flickr.com/inquisitive_eye; Flickr.com/shalommama)

Ingin mengalami efek sehat dari garam laut Himalaya tanpa memercikkannya pada makanan Anda? Cobalah sesi yoga di ruang garam atau lihat lampu garam ini dikatakan melepaskan ion negatif yang sehat. Dan beri tahu kami bagaimana kelanjutannya!