Apa yang terjadi ketika seorang ahli mixologi hamil? Dia mendalangi beberapa mocktail yang sangat lezat
"Ketika saya hamil, saya menyerah alkohol. Tapi saya tidak mengerti mengapa minuman beraroma yang meriah dan barware glamor seperti kacamata martini dan seruling sampanye juga harus pergi. Alih-alih menderita penghinaan dari daiquiris bebas minuman keras, spesialis roh yang berbasis di Manhattan ini, pendidik koktail (dia mengajar di Astor Street Wines and Spirits), dan Duta Merek Diageo harus bekerja mengaduk dan mengguncang mocktail yang tidak berteriak Virgino. (Kita bisa melihat bagaimana moniker mungkin tidak cocok.)
Dia sejak itu melahirkan bayinya, tetapi Duke tetap menjadi teman wanita hamil, untuk pengemudi yang ditunjuk, dan teman -teman Bill: "Setiap bar harus memiliki setidaknya dua mocktail yang bagus di menu," Duke percaya. “Dan bukan buah, ramuan yang terlalu manis."
Sementara mocktail tumbuh lebih mencolok pada menu koktail di seluruh kota (favorit kami adalah Rouge Tomate dan Murni Makanan dan Anggur), Anda dapat membuat beberapa favorit Duke di rumah. Mereka murni perawan tetapi dibuat untuk langit -langit yang berpengalaman.
1.5 ons jus jeruk darah Instruksi: Di bagian bawah kaca pencampuran, kekacauan 1 irisan jahe segar; Tambahkan bahan yang tersisa dengan pengecualian pir berkilau non-alkohol. Kocok bahan dengan es dan saring ke seruling sampanye. Top dengan pir berkilau dingin. Picante coqui (katak pedas) Catatan mencicipi Duke: Ketika saya hamil, saya sangat membutuhkan makanan pedas, tetapi itu memberi saya mulas dan membawaku langsung ke tum. Mocktail ini memberikan sedikit bumbu tanpa efek samping. Kapur mencerahkan jus mangga dan percikan gula meningkatkan seluruh profil rasa. 3 oz jus mangga Instruksi: Di bagian bawah kaca pencampur, kekacauan 1 irisan jalapeño segar, tambahkan bahan yang tersisa, kocok dengan es, dan saring ke dalam kaca martini. Hiasi dengan roda jeruk nipis. Pendingin mentimun 3-4 daun mint segar Instruksi: Di bagian bawah kaca pencampur, mint mint dan mentimun. Tambahkan bahan yang tersisa, kocok dengan es, dan saring ke dalam gelas Tom Collins yang tinggi atau kaca martini. Hiasi dengan irisan mentimun dan setangkai mint. Ini juga berfungsi dengan baik dengan ginger ale. Jika Anda menginginkan menu koktail khusus untuk pesta berikutnya, hubungi Elayne Duke melalui situs webnya, www.Dukeontherocks.com. Dia juga tersedia untuk pelajaran pembuatan bartending dan koktail dan mocktail untuk kelompok kecil. Atau pelajari lebih lanjut melalui salah satu kelasnya di Astor Wines & Spirits. Lakukan layanan publik, dan kirim ini ke teman hamil yang membutuhkan mocktail (dan footrub)!
1 sendok biji buah markisa
1 sepotong jahe segar
1 oz putih telur yang dipasteurisasi (putih telur dijual dipasteurisasi dalam kemasan karton susu. Jika Anda hamil dan ini memberi Anda jeda, ganti jus nanas untuk berbusa.)
1.5 ons jus pir berkilau non-alkohol
Sajikan dingin dalam seruling sampanye
1 ons jus jeruk nipis
1 sepotong jalepeno yang kacau
Percikan sirup sederhana
Disajikan dingin di gelas martini
Catatan mencicipi Duke: Mocktail minty ini menyegarkan dan memuaskan, dan juga bekerja dengan baik dengan gin, vodka, atau tequila.
5 irisan mentimun
2 oz Cukup sirup
2 ons jus jeruk nipis segar
Disajikan dingin di gelas Tom Collins atau Martini
