Apa yang sebenarnya dilakukan 'makan pelangi' untuk tubuh Anda, warna berdasarkan warna
Orange (wortel, mangga, aprikot, melon, labu, labu biji, labu musim dingin, ubi jalar): "Ini mengandung alpha-karoten, yang melindungi dari kanker. Mereka juga mengandung beta-karoten, yang dikonversi oleh tubuh menjadi vitamin A, "tulis Dr. Hyman.
Orange/kuning (nanas, jus jeruk, jeruk, jeruk keprok, persik, pepaya, nektarin): Susunan buah -buahan manis alami ini tersedia di lorong produk lokal Anda mengandung beta cryptothanxin, yang membantu semua sel Anda berbicara satu sama lain.
Kuning/Hijau (Bayam, Collard Greens, Mustard Hijau, Lobak Sayap Hijau, Jagung Kuning, Kacang Hijau, Alpukat, Melon Honeydew): Seperti yang disebutkan sebelumnya, warna kuning-hijau berarti staples ini mengandung karotenoid, lutein, dan zeaxanthin, yang semuanya diyakini mengurangi degenerasi makula yang datang dengan penuaan.
Putih/hijau (daun bawang, daun bawang, bawang putih, bawang, seledri, kacang polong, anggur putih (!), endives, daun bawang: Beberapa makanan yang mengguncang nada bersahaja ini mengandung flavonoid antioksidan seperti quercetin dan kaempferol, yang mempertahankan sel Anda dari kerusakan. Plus, Dr. Hyman menambahkan: "Keluarga Bawang mengandung Allicin, yang memiliki sifat anti-tumor."
Hijau (brokoli, kecambah brussel, kubis, bok choy, kangkung): "Ini mengandung bahan kimia sulforaphane dan isocyanate dan mereka juga mengandung indoles," tulis dokter, "yang semuanya membantu menangkal kanker dengan menghambat karsinogen."
Merah/Ungu (bit, terong, anggur ungu, prem, cranberry, blueberry, blackberry, stroberi, apel merah): Saya punya dua kata untuk Anda di sini: kesehatan jantung. Menurut DR. Hyman, antioksidan (dikenal sebagai anthocyanin) dalam buah -buahan dan sayuran ini melindungi kesehatan jantung Anda dengan mencegah gumpalan darah. Beberapa mungkin mengatakan, mereka tidak bisa bit. (Harus.)
Ingin tantangan sayuran ekstra? Cobalah makan 20 dalam seminggu atau bungkus sandwich pelangi yang lezat untuk makan siang.
