Baik+pembicaraan yang baik di masa depan makan sehat di tahun 2020 dan seterusnya

Makan "sehat" terlihat jauh berbeda dari yang terjadi hanya enam bulan yang lalu, karena pandemi Covid-19 terus menggenggam negara dan memprotes keadilan rasial yang menyoroti sorotan besar pada ketidakadilan yang luas di semua bagian masyarakat-termasuk sistem pangan kita. Bergabunglah dengan kami untuk diskusi State of the Union dengan para ahli untuk berbicara tentang bagaimana momen perubahan yang intens ini memengaruhi cara kita makan dan mengapa dan bagaimana hal itu akan terjadi di bulan-bulan mendatang.

Untuk pembicaraan W+G ini, setiap dolar yang dikumpulkan akan disumbangkan untuk menyembuhkan Aliansi Makanan, multi-sektor, kekuatan kolektif pembangunan koalisi multi-rasial untuk mengubah sistem makanan dan pertanian kita.

DETAIL ACARA

Selasa, 21 Juli 2020
5:00 hal.M. hingga 6:00 hal.M. Et

Panel

Ebony Butler, PhD | Psikolog + Strategi Hubungan Makanan

Ebony Butler, PhD, adalah seorang psikolog berlisensi dan ahli strategi hubungan makanan yang telah menjadikannya misinya untuk membantu wanita kulit berwarna menyembuhkan dan berkembang di bidang trauma dan pemulihan diet. Dr. Butler sangat bangga membimbing wanita untuk mengembangkan keterampilan yang meningkatkan efektivitas mereka dalam interaksi interpersonal, termasuk komunikasi dan meminta/mendapatkan apa yang mereka inginkan dan butuhkan. Dr. Butler secara khusus tertarik pada masalah yang berdampak pada komunitas yang terpinggirkan, termasuk wanita minoritas dan orang LGBT. Mengingat banyaknya perhatian yang diberikan pada ukuran tubuh dan diet di masyarakat kita, DR. Butler memahami bagaimana tekanan ini dapat memengaruhi hubungan seseorang dengan makanan dan tubuh mereka. Jadi, dr. Butler bersemangat membantu orang lain pulih dari budaya diet sambil juga belajar membentuk kesehatan mereka dengan cara yang lebih berdaya.

Maya Feller, MS, RD | Ahli gizi diet terdaftar + pakar nutrisi yang diakui secara nasional

Maya Feller, MS, RD, CDN, adalah ahli gizi ahli diet terdaftar yang diakui secara nasional Brooklyn. Dalam praktiknya, ia memberikan terapi nutrisi medis untuk manajemen dan pengurangan risiko penyakit yang tidak menular. Feller menerima gelar Master of Science di bidang Nutrisi Klinis di Universitas New York, di mana ia adalah fakultas tambahan. Apakah menangani bangsa atau bekerja satu lawan satu, dia percaya dalam memberikan pendidikan gizi dari pendekatan anti-bias, berpusat pada pasien, dan sensitif secara budaya. Feller berdedikasi untuk mempromosikan pendidikan gizi yang membantu masyarakat untuk membuat pilihan makanan yang mendukung kesehatan dan umur panjang. Dia membagikan solusi berbasis makanan nyata yang mudah didekati untuk jutaan orang melalui keterlibatan berbicara secara teratur, menulis dalam publikasi lokal dan nasional, melalui akun media sosialnya di Instagram, @mayafellerrd, dan sebagai pakar nutrisi nasional di Good Morning America, Strahan, Sara & Keke, dan banyak lagi. Dia adalah penulis Buku Masak Diabetes Makanan Southern Comfort: Lebih dari 100 Resep untuk Hidup Sehat.

Navina Khanna | Direktur, Sembuhkan Aliansi Makanan

Navina Khanna telah mendedikasikan lebih dari 15 tahun untuk menciptakan dunia yang lebih adil dan berkelanjutan dengan mengubah sistem pangan, dan pada tahun 2014, karyanya diakui dengan James Beard Leadership Award. Dengan latar belakang pertanian berkelanjutan dan keadilan pangan, dia bekerja sebagai pendidik, penyelenggara komunitas, dan advokat kebijakan, mengorganisir di seluruh sektor dan komunitas. Berbasis di Oakland, California, Khanna melayani di dewan Tilth Urban Richmond, menaseh. Generasi Pertama Asia Selatan Amerika, pandangan dunia Khanna dibentuk oleh tumbuh dan menumbuhkan makanan di India dan AS.

Camilla Marcus | Chef + Founder, West ~ Bourne + Co-Founder, Peluang Bantuan untuk Semua Restoran (Roar)

Camilla Marcus adalah koki dan pendiri West ~ Bourne, restoran yang populer sepanjang hari, nol-limbah di Soho, Manhattan yang beroperasi dengan model bisnis filantropis yang unik dan terintegrasi sepenuhnya. Melalui kemitraan dengan Robin Hood Foundation, 1 persen dari setiap pembelian yang dilakukan di restoran menguntungkan pintu, sebuah organisasi yang mendukung pelatihan perhotelan setempat untuk pemuda-dari yang West ~ Bourne mempekerjakan sebagian besar timnya. Marcus juga merupakan salah satu pendiri peluang bantuan untuk semua restoran (Roar), sebuah kelompok yang misinya adalah untuk mengadvokasi bisnis restoran kecil yang hancur oleh efek Covid-19, mendukung pekerja restoran yang menderita kesulitan keuangan, dan membantu menciptakan jalan menuju ke arah Masa depan yang berkelanjutan untuk industri perhotelan di New York. Dia juga anggota pendiri Independent Restaurant Coalition (IRC), sebuah organisasi yang didedikasikan untuk mengadvokasi hak -hak restoran independen melalui aksi legislatif nasional. Marcus dilatih dalam bisnis dan hukum di Wharton School dan New York University, dan memperoleh gelar kuliner dari International Culinary Center.

Jessie Van Amburg | Makanan Senior + Editor Kesehatan, Well + Good

Jessie adalah editor makanan dan kesehatan senior di Well+Good, di mana ia berfokus pada memberikan informasi yang didorong oleh ahli tentang topik mulai dari nutrisi hingga kesehatan mental dan reproduksi. Dia sebelumnya telah meliput kehidupan sehat dan masalah wanita di Majalah Kesehatan, Waktu, dan Keluarga Wanita.

Nah+pembicaraan yang baik adalah kursi baris depan Anda untuk orang dalam industri, pengusaha cerdas, dan selebritis sehat di garis depan kesehatan dengan obrolan bulanan pada topik buzzy yang mengguncang adegan sekarang.