Kami menguji 3 cara terbaik untuk memanggang roti tanpa ucapan di rumah, dan kami merasa sangat kuat tentang hasilnya

Selain itu, saya menggunakan yogurt Yunani total fage, 2% berkurang lemak ketika yogurt diperlukan, minyak zaitun zaitun california minyak zaitun dan semprotan minyak alpukat yang dipilih. Juga patut dicatat, saya menggunakan lima setengah liter favorit saya selama lima setengah liter Le Creuset Enameled Iron Signature Round oven Belanda untuk memanggang roti bergaya pengrajin.

Kemudian bagian yang menyenangkan: variabel. Untuk mencari tahu resep roti tanpa pengucilan terbaik, saya mempersempitnya menjadi tiga teknik yang sangat populer mendapatkan banyak perhatian di media sosial. Ini termasuk varietas berikut: flatbread yogurt, roti artisan, dan roti pedesaan bergaya sandwich. Untuk masing -masing, saya menilai mereka berdasarkan penggunaan yang dimaksudkan (seperti yang terbaik untuk camilan cepat) dan berapa lama waktu yang saya butuhkan untuk mempersiapkan mereka.

3 cara untuk menyiapkan roti tanpa ucapan

1. Flatbread yogurt

Ternyata, roti yogurt ditakdirkan untuk menjadi salah satu resep roti paling populer di musim semi. Mengapa? Itu dibuat dengan dua bahan dan dikemas dengan banyak protein. Win-win. Yang terpenting, yang satu ini adalah resep roti tanpa kudis termudah yang pernah Anda buat dan sangat ideal untuk menyatukan camilan cepat. Untuk membuatnya, saya mengikuti langkah -langkah dalam video Tiktok baru -baru ini oleh @chicago.Ahli Diet, Samar Kullab, MS, RDN, Ahli Diet Terdaftar.

@chicago.ahli diet secara harfiah hanya 1 cangkir yogurt Yunani & 1 cangkir tepung diri! #Dietitian #nutrition #highprotein #healthyrecipes #healthybread ♬ suara asli - samar kullab ms, rdn

Pertama, saya menggabungkan satu cangkir tepung buatan sendiri buatan sendiri dan satu cangkir yogurt Yunani dalam mangkuk besar dan mencampurnya dengan tangan saya sampai bola seragam terbentuk. Kemudian, pada permukaan yang dibatasi, saya membagi adonan menjadi enam porsi yang sama dan meratakan masing-masing menggunakan rolling pin untuk membentuk bentuk gaya flatbread. Selanjutnya, dalam wajan antilengket di atas api sedang-rendah, saya menambahkan minyak alpukat dan memasak roti sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi-mereka sedikit kembung saat dimasak. Terakhir, saya membumbui mereka dengan sedikit garam laut yang bersisik.

Terbaik untuk: Camilan cepat, lauk untuk makan, atau saat Anda sangat, sangat lapar tetapi benar -benar menginginkan roti.
Total waktu: 20 menit

2. Gaya pengrajin

Jelas cara tinggi, upaya rendah untuk membuat roti untuk mengesankan teman Anda (dan diri Anda sendiri) dengan keterampilan memanggang Anda. Untuk membuatnya, saya mengikuti langkah -langkah dalam video Tiktok baru -baru ini oleh @cookingwithshereen, yang memiliki lebih dari 3.6 juta tampilan. Dalam mangkuk besar, saya menggabungkan tiga setengah gelas tepung serba guna, dua sendok teh garam halal, setengah sendok teh ragi instan, dan satu dan tiga cangkir air hangat (sekitar 108 ° F). Selanjutnya, saya mengaduk campuran sampai bola mulai terbentuk dan menambahkan beberapa percikan air tambahan untuk membantu mengikat bahan -bahan itu sehingga tepi adonan tidak akan menempel di sisi mangkuk.

@cookingwithshereen sangat mudah! Roti Gaya Artisan Jim Lahey. Menjadi lebih baik setiap kali. #artisianbread #nokneadbread #bread #cookingwithshereen ♬ suara asli - shereen pavlides

Kemudian, saya menutupinya dengan cling wrap dan biarkan bukti selama sekitar dua jam-meskipun pavlida shereen direkomendasikan lima hingga delapan jam pada suhu kamar. Untuk mempercepat proses pemeriksaan, saya menggunakan oven kentang goreng pintu Prancis Calphalon, yang saya tetapkan pada pengaturan terendah (150 ° F). Setelah sekitar 10 menit memanas, saya mematikan oven. Kemudian, saya meletakkan mangkuk tertutup di dalam lingkungan hangat yang ideal untuk mempercepat proses pemeriksaan (Anda juga dapat menggunakan pot instan pada pengaturan yogurt untuk hasil yang sama). Pada akhirnya, tujuannya adalah memiliki adonan dalam ukuran ganda, yang hanya membutuhkan waktu sekitar dua jam dengan trik mudah ini.

Setelah adonan dibuktikan, saya mentransfernya ke permukaan tepung, melipat sisi ke dalam untuk membuat bentuk roti bundar, dan membalikkannya. Kemudian, saya menutupinya dengan mangkuk untuk menghindari bagian luar dari overdrying. Sementara itu, saya memanaskan oven hingga 425 ° F, dan begitu panas, saya memasukkan oven Belanda saya (dengan tutup dan kenop yang aman) di dalamnya selama 30 menit. Saat panci memanas, saya membersihkan sedikit tepung dan mengukir dua celah di permukaan adonan. Setelah panci panas, saya dengan hati -hati mengeluarkannya dari oven, meletakkan adonan di dalam, dan memposisikan tutupnya. Kemudian, panggang selama 30 menit dan tambahan 10 menit dengan tutupnya sampai permukaan berwarna cokelat keemasan.

Terbaik untuk: Mengesankan teman-teman Anda dengan roti roti yang layak roti untuk membuat rumah Anda berbau seperti surga di bumi.
Total waktu: 4 jam

3. Gaya sandwich pedesaan

Sapa bahan pokok baru dalam rutinitas persiapan makanan Anda. Resep roti pedesaan bergaya sandwich ini (alias "roti petani") oleh @alexandraskitchen (dengan 6.9 juta tampilan di Tiktok) sangat mudah dibuat dan sangat praktis untuk mempersiapkan batch besar untuk Nosh di sepanjang minggu. Untuk membuatnya, saya menggabungkan tiga cangkir tepung serba guna dan satu setengah sendok teh masing-masing garam halal, gula granulasi, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Kemudian, saya menambahkan satu setengah cangkir air hangat dan mengaduk semuanya sampai bola lengket terbentuk, yang saya tutupi dengan bungkus melekat dan handuk dapur yang bersih di atasnya.

@Alexandraskitchen Salah satu pertanyaan yang paling sering diajukan yang saya dapatkan adalah bagaimana membuat roti petani di dalam loyang ... Begini caranya ??? Pengukuran metrik yang diberikan dalam resep. #bread #simple #noknead #peasantbread ♬ suara asli - dapur alexandra

Karena saya menggunakan oven meja kecil saya untuk membuktikan batch adonan lainnya, saya memilih trik cepat dan mudah lainnya untuk mempercepat proses pemeriksaan. Untuk melakukannya, saya microwave mug yang aman panas dengan secangkir air di atas selama sekitar dua menit untuk menjebak kehangatan dan kelembaban di alat. Kemudian, saya meletakkan mangkuk tertutup di sebelah cangkir dengan air di microwave (tanpa menyalakannya). Saya membiarkannya bukti sekitar satu jam atau lebih, yang cukup waktu untuk ukurannya dua kali lipat. Selanjutnya, menggunakan dua garpu, saya mengambil adonan dari tepi untuk membentuk bola di tengah, menambahkan satu sendok makan minyak zaitun, dan mengubah adonan untuk melapisi semua sisi.

Setelah adonan dilapisi, saya mentransfernya ke wajan roti yang dilumuri (dengan mentega tawar) dan membiarkannya ditutup selama satu jam lagi sampai adonan memahkotai pelek. Setelah siap, saya memasak roti pada oven 375 ° F selama 45 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Terakhir, saya mentransfer roti ke rak pendingin untuk mendingin sepenuhnya sebelum mengiris.

Terbaik untuk: Persiapan makan untuk dinikmati sepanjang minggu.
Total waktu: 4 jam

Resep roti tanpa penguapan terbaik, menurut tes kami

Tl; dr? Hasilnya ada. Cara terbaik untuk memasak roti tanpa pengucilan adalah * drumroll tolong * semuanya.

Ya itu betul. Menurut tes saya, Anda pasti harus membuat ketiga resep roti tanpa pengucap ini. Dalam hal rasa, semuanya lezat, renyah di luar, dan sangat lembut di dalam. Namun, apa yang membuat mereka berbeda (dan layak membuat semuanya), adalah kenyataan bahwa masing -masing sangat ideal untuk skenario yang berbeda. Pada dasarnya, ada waktu dan tempat untuk masing-masing resep tanpa pengakuan ini.

Menurut tes saya, Anda pasti harus membuat ketiga resep roti tanpa pengucap ini. Dalam hal rasa, semuanya lezat, renyah di luar, dan sangat lembut di dalam.

Untuk snackers, roti yogurt flatbread adalah cara untuk pergi. Mudah, andal, dan ideal untuk membuat roti dalam sekejap. Sementara itu, roti bergaya pengrajin adalah resep roti tanpa pengnyapan yang sangat mengesankan yang ingin Anda bawa ke mertua Anda atau bersiap untuk kekasih baru. Terakhir, roti pedesaan bergaya sandwich adalah yang paling mudah dibuat dalam batch besar dan sempurna untuk persiapan makan untuk minggu depan. Pada dasarnya, mengapa memilih kapan Anda bisa memiliki semuanya?

Resep Roti Paleo Mudah:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.