Ingin makan lebih sedikit daging? Inilah cara mengurangi tanpa terlalu banyak fomo yang berhubungan dengan burger

2. Pesan versi tanpa daging dari favorit Anda saat Anda keluar

Cara lain untuk memudahkan makan nabati: Saat keluar di tempat gabungan atau burger Meksiko favorit Anda, lewati salad dan pesan versi sentris sayuran dari hidangan favorit Anda. “Hampir selalu ada pengganti vegetarian. Jika Anda selalu terbiasa memesan taco steak atau babi, cobalah vegetarian, ”saran Shira Sussi MS, RD, CDN, pendiri Shira Sussi Nutrition and Dietitian di New York-Presbyterian Hospital. "Apakah di restoran atau memesan, melirik menu dan Anda mungkin terkejut sesuatu yang tidak termasuk daging sebenarnya terdengar menarik," katanya.

Berikut adalah beberapa hal yang lebih penting yang harus Anda ketahui jika Anda mempertimbangkan untuk menjadi vegetarian:

3. Merekrut seorang teman

“Mulai dari segala jenis tantangan makanan sulit dilakukan sendiri. Seorang teman akan membantu Anda tetap bertanggung jawab, dan Anda dapat menukar ide dan tips tentang semua hal berbasis nabati, ”kata Schaub. Anda dapat melakukan makan malam bersama, berbagi resep, atau hanya tahu bahwa ketika Anda pergi pada akhir pekan Anda masih dapat membagi beberapa gigitan di meja dengan seseorang di kapal yang sama dengan Anda. (Anda juga dapat bergabung dengan grup Facebook Well+Good, Cook bersama kami, untuk komunitas built-in foodies sehat yang mendukung.)

4. Persediaan dapur Anda dengan opsi nabati

Lagipula, Anda tidak bisa memasak makanan vegetarian jika Anda tidak memiliki staples. “Mungkin terasa seperti investasi awal di muka untuk membeli beberapa barang ini, tetapi memilikinya di dapur Anda dapat membuat perencanaan makan lebih sederhana dan kurang asing,” kata Sussi. Saus sayuran nab, pengganti daging seperti tahu atau tempe, berton -ton kacang dan kacang -kacangan, biji -bijian yang lezat, dan lebih banyak lagi untuk selalu ada di rumah.

5. Menemukan kembali hidangan favorit Anda dan rasa tanpa daging

“Di banyak hidangan favorit Anda, daging dapat dengan mudah ditukarkan dengan protein nabati,” kata Schaub. Jika Anda menyukai taco daging sapi, cobalah taco kacang hitam dengan alpukat dan sayuran cincang. Jika Anda menyukai spageti dan saus daging, pilihlah saus berbasis lentil dan jamur yang lezat, sebaliknya, Anda hampir tidak akan melihat perbedaannya! “Jika hidangan favorit Anda berpusat di sekitar protein hewani, kemungkinan besar ada protein nabati yang akan menjadi pengganti yang lezat,” katanya.

Dan jika Anda menemukan Anda kehilangan rasa gurih, rasa daging yang berbeda ... Schaub mengatakan Anda mungkin kehilangan rasa umami, yang mudah ditemukan dalam makanan nabati juga. “Jamur adalah contoh yang bagus, dan mereka juga dapat memiliki tekstur seperti daging yang memuaskan,” kata Schaub. "Sauce kedelai, tamari, atau amino kelapa menciptakan rasa umami dan dapat digunakan untuk membumbui banyak hidangan nabati," tambahnya.

6. Memprioritaskan protein

Perhatian umum dengan daging parit tidak mendapatkan cukup protein. Namun, Anda masih dapat memenuhi kebutuhan harian Anda dari tanaman sendirian selama Anda menggabungkan protein dan menempatkan cukup di piring Anda, kata Sussi. Daging tidak harus menjadi pusat piring. “Ini bisa berupa taco kacang hitam, pasta dengan kacang dan herba, atau sayuran yang disiapkan dengan tahu dalam saus gurih yang dipasangkan dengan nasi merah,” sarannya. Beralihlah, dan mainkan dengan rasa, termasuk protein di setiap makan sepanjang hari. Lihatlah makanan vegetarian protein tinggi ini untuk lebih banyak ide.

Cara lain untuk membuat makan nabati lebih mudah: resep pot instan vegetarian ini dan pasta vegetarian Meghan Markle ini.