Vegan, bersukacita! Kami menemukan resep telur goreng vegan yang sempurna yang membuat penambahan sarapan sel telur

Resep Telur Goreng Vegan Ellie Bullen

Untuk kuning telur

3/4 cangkir labu (direbus dan dikeringkan)

1 sdm ragi nutrisi

2 sdm tepung jagung

2 sdm air

2 sdm minyak zaitun

1/4 sdt lada hitam

1/4 sdt garam hitam (alias Kala Namak)

sejumput garam

Untuk putih telur

1/4 cangkir tepung nasi

1/4 gelas santan

1 sdm air

sejumput garam

Setelah mendidih dan menguras labu, masukkan ke dalam blender dengan sisa bahan kuning telur dan blender sampai halus. Secara terpisah, ambil mangkuk dan campurkan semua bahan putih telur, aduk sampai tidak ada gumpalan.

Maka sudah waktunya memasak. Panaskan wajan Anda sehingga di atas api sedang hingga tinggi dan tambahkan satu sendok teh minyak zaitun. Setelah minyak panas, Bullen mengatakan untuk menyendok dalam 2 sdm campuran putih telur tepat ke tengah panci, lalu tutup dengan tutupnya selama 10 detik. Selanjutnya, tambahkan 1 sdm campuran kuning telur ke tengah putih telur dan tutup dengan tutup lagi selama sekitar 30 detik lagi, atau sampai ujungnya renyah.

Setelah itu, Anda siap untuk meletakkan telur goreng di atas roti panggang alpukat Anda, menambahkan sedikit garam dan merica jika Anda mau. Bicara tentang sarapan juara.

Protein vegan 100 persen ini terbuat dari (tunggu saja!) udara. Atau, cobalah suguhan krispie nasi vegan 5-ingrient ini.