Dip bawang Prancis vegan yang penuh protein ini sebenarnya akan membuat crudité Anda menghilang

Sama pentingnya dengan krim asam berbasis mete adalah bawang karamel, yang menurut Andrews adalah satu-satunya bagian yang sulit untuk mendapatkan penurunan yang tepat. "Yang paling penting adalah memiliki kesabaran saat karamel Bawang," katanya. "Dibutuhkan 45 hingga 50 menit untuk dengan sempurna karamelnya dengan api kecil. Jika Anda meningkatkan panas, itu tidak akan mewujudkannya lebih cepat, mereka hanya akan terbakar. Jadi, Anda harus mengambil pendekatan yang lambat dan mantap untuk menyempurnakan bawang karamel."Jangan khawatir kesabaran Anda akan membuahkan hasil saat Anda merasakan hasil akhirnya.

Ketika datang untuk mendapatkan konsistensi saus yang sempurna, ujung orang dalam Andrews adalah merendam kacang mete sebelum memadukannya. "Anda cukup menambahkannya ke mangkuk dan tuangkan air mendidih di atas sampai kacang mete terendam. Biarkan mereka berendam selama 15 menit dan kemudian tiriskan dan bilaslah, "katanya. "Ini akan membantu mereka berbaur lebih lancar."

Siap membuat mencambuk saus vegan yang dipenuhi protein ini? Teruslah membaca untuk resepnya.

Resep Dip Bawang Prancis Vegan

Bahan-bahan
Untuk krim asam mete:
1 cangkir kacang mete mentah
1/2 gelas air
1 sdm jus lemon, baru diperas
1 sdm cuka sari apel
1 sdm ragi nutrisi 1/2 sdt garam laut

Untuk bawang karamel:
2 sdm minyak zaitun
1 bawang sedang, cincang

Untuk perakitan:
1/2 cangkir mayones vegan
1/4 sdt bubuk bawang
1/4 sdt garam laut
1/4 sdt ground lada hitam

Untuk penyajian:
Peterseli cincang segar
Keripik, kerupuk, atau sayuran

1. Buat krim asam mete: tambahkan mete, air, jus lemon, cuka sari apel, ragi gizi, dan garam laut ke kendi blender Anda dan blender sampai halus. Menyisihkan.

2. Karamel Bawang: Tambahkan minyak zaitun dan bawang cincang ke wajan atau wajan dan panaskan dengan api kecil.
Masak selama 45 hingga 50 menit dengan api kecil, aduk sesekali sampai bawang lunak dan keemasan. Lepaskan bawang dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.

3. Perakitan: Dalam mangkuk pencampur, tambahkan krim asam mete, bawang karamel, mayones vegan, bubuk bawang, garam, dan lada hitam ground dan aduk bersama.

4. Sajikan segera atasnya dengan peterseli cincang segar dan keripik, kerupuk, atau sayuran untuk dicelupkan.

Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook Grup untuk ide resep yang lebih sehat.