Trik koki sederhana ini akan mencegah rempah -rempah segar dari layu seperti bom waktu berdetak
Dalam video Tiktok ini oleh @clairefromwhere, Claire menjelaskan bahwa dill yang dia beli beberapa hari sebelumnya dengan cepat mulai layu dan kehilangan bentuknya saat duduk di lemari es. Untuk memerangi masalah ini, dia membuat karangan bunga kecil dengan tanaman dan menenggelamkannya dalam secangkir air. Yang mengejutkannya, adas itu dihidupkan kembali dalam semalam dan terlihat bagus sebagai baru, yang merupakan kabar baik mengingat semua manfaat adas yang ada di dalam toko di ramuan perkasa ini.
2. Sering mengganti air
Mengganti air dalam toples sering akan membantu mencegah pembusukan dan mengisi kembali sumber hidrasi herbal Anda. Segera setelah air berubah warna, cukup pertukaran dengan air yang disaring segar. Juga, jika daun buket Anda menyentuh cairan, lepaskan atau menopangnya lebih tinggi untuk mencegahnya yang membusuk sebelum waktunya.
3. Berhenti menyimpan kemangi di lemari es
Saat menyimpan barang -barang dari pengiriman bahan makanan baru -baru ini, tahan godaan untuk melemparkan rempah -rempah berdaun Anda ke dalam laci renyah dalam kantong plastik tipis yang sama seperti yang masuk. Meskipun kami telah melakukannya selama yang bisa kami ingat, menyimpan rempah -rempah rindang yang halus seperti Basil di lemari es, di mana mereka terkena kipas pendingin yang keras, bisa menjadi langkah pertama dalam kematian cepat tanaman yang lembut ini.
Sebaliknya, menyimpan karangan bunga kemangi Anda di lingkungan suhu kamar (seperti meja Anda) yang ditemukan dalam toples sangat ideal. Untuk lebih mencegah rempah -rempah Anda dari layu, letakkan toples menjauh dari sinar matahari langsung dan bintik -bintik panas di dapur, seperti di dekat kompor atau oven, yang dapat menguapkan air dan merusak daunnya.
Cyril Kabaoglu, pemimpin koki utama seni kuliner di Institute of Culinary Education, menambahkan bahwa meskipun menyimpan rempah-rempah segar yang dibungkus dengan handuk kertas yang lembab dapat bekerja untuk periode yang lebih pendek, daun kemangi yang halus tidak akan memar dengan mudah dalam pengaturan karangan bunga karangan bunga dengan mudah dalam sebuah bouquet dengan mudah dalam sebuah bouquet dengan bouquet,. "Daunnya tidak akan terkompresi dan rentan menjadi gelap," katanya. Namun, jika Anda bekerja dengan rempah-rempah yang lebih tahan lama seperti rosemary, jangan ragu untuk menerapkan metode karangan bunga dan menutupi mereka dengan longgar dengan tas yang dapat ditutup kembali sebelum meletakkannya di lemari es. Ini akan membantu mencegah mereka mengering dan menjadi layu selama dua minggu.
4. Menghidupkan kembali herbal yang sudah layu menggunakan penangas es
Jadi, apakah Anda tidak sengaja lupa membuat karangan bunga * sebelum * mereka menjadi sedih dan terkulai? Jangan khawatir. Jika ramuan tidak merusak dan hanya kekurangan hidrasi, Anda dapat menghidupkan kembali kehidupannya dengan mandi air es yang cepat. Untuk melakukannya, campurkan air dingin dengan es batu dalam mangkuk besar. Kemudian, lepaskan daun yang memar atau rusak dari kelompok itu, dan rendam yang bisa diselamatkan di dalam air dingin. Rendam selama beberapa menit, tiriskan, dan keringkan sampai benar -benar. Hasilnya: ramuan, ramuan hijau siap digunakan atau berubah menjadi karangan bunga untuk umur yang berkepanjangan.
Meskipun trik ini bekerja dengan baik untuk sebagian besar herbal, Kabaoglu menyarankan untuk tidak menggunakan pemandian es untuk menghidupkan kembali Basil. "Setelah kemangi layu, itu akan menjadi gelap, dan benar -benar tidak ada cara untuk membalikkannya," katanya. Cara terbaik adalah dengan menyimpan Basil (dan ramuan lainnya) dengan benar dari get-go.
Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.
