Rebusan ikarian satu-pot ini adalah favorit zona biru untuk meningkatkan umur panjang

1. Panaskan setengah minyak zaitun di atas api sedang dan masak bawang, bawang putih, dan umbi aduk sesekali sampai lunak (sekitar 12 menit).
2. Tambahkan kacang polong bermata hitam dan aduk untuk melapisi minyak. (Catatan: Jika Anda menggunakan kacang polong kering, pertama -tama didihkan, didihkan selama satu menit, angkat dari api, tutup, dan diamkan selama satu jam. Tiriskan, bilas, dan gunakan.)
3. Tambahkan tomat, pasta tomat, dan cukup air untuk menutupi kacang sekitar satu inci. Tambahkan daun salam. Didihkan, lalu kurangi panas dan didihkan sampai kacang hitam sudah setengah jalan dimasak. Periksa setelah 40 menit, tetapi mungkin memakan waktu lebih dari satu jam.
4. Tambahkan adas cincang dan bumbui dengan garam.
5. Lanjutkan memasak sampai kacang polong bermata hitam empuk. Angkat, lalu tuangkan minyak zaitun mentah yang tersisa dan sajikan.