Kue terbalik nanas bebas gluten ini penuh dengan rasa tropis yang cerah

Untuk kue:
1 cangkir tepung oat
2/3 cangkir 1: 1 tepung serba guna bebas gluten
1/4 cangkir tepung sorgum
1/2 sendok teh bubuk kue dan soda kue
1/4 sdt garam
1/2 gelas gula kelapa
3/4 cangkir jus nanas
3/4 cangkir santan (kalengan)
1/4 cangkir + 2 sdm minyak kelapa (meleleh)
2 sdm vanilla
1 sdm sirup beras merah

1. Panaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lelehkan tiga sendok makan minyak kelapa dan tutup bagian bawah springform atau kue kue dengan lemak. Taburkan sekitar dua sendok makan gula kelapa secara merata di atas minyak. Tempatkan irisan nanas di atas gula dan minyak dalam kreatif yang datar, bahkan, tapi menyenangkan di sini!

2. Tambahkan manisan ceri di ruang gratis di antara potongan nanas.

3. Nanas teratas dan ceri dengan gerimis sirup nasi merah.

4. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar dan menyaring untuk memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.

5. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan basah sampai ada pemisahan minyak minimal.

6. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan campur dengan baik. Adonan harus tebal tapi halus.

7. Tuang adonan ke dalam wajan kue yang sudah disiapkan sebelumnya dan panggang selama 15 menit, putar, lalu 15 hingga 20 menit lagi. Periksa kematangan dengan memasukkan garpu atau pick kue ke tengah; itu harus keluar dari adonan yang tidak dimasak.

8. Biarkan kue dingin selama lima menit dan kemudian terbalik ke piring dengan hati -hati, ingat bagian bawah sekarang akan menjadi bagian atas. Makan saat cukup dingin untuk ditangani mulut. Kue ini akan menjadi lebih lembab dengan waktu, jadi tetap tertutup di lemari es hingga seminggu.

Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook Group untuk resep makanan penutup yang lebih sehat.