Kue kopi dan krim parfait ini adalah versi cookie dan susu versi dewasa

Setelah campuran kue selesai, Anda dapat fokus pada krim kocok. Resepnya sederhana: hanya krim kental, gula tebu, krim tartar, dan baileys yang lezat ringan. Gunakan blender listrik untuk menyatukan semuanya. Beberapa menit kemudian, krim kocok Anda sudah siap. Simpan di lemari es dalam mangkuk sampai makanan penutup Anda siap untuk disajikan.

Tonton videonya untuk melihat Handal membuat cookie dan krim kocok-dan lihat bagaimana dia menyatukannya untuk membuat kue yang sempurna dan krim parfait. Anda dapat melihat resep lengkap di bawah ini. "Ini suguhan musim gugur yang sempurna," kata Handal. "Ini sangat kue-dan-krim-esque, tetapi karena kopi dan baileys, rasanya sedikit lebih canggih seperti Anda."

Resep kue dan krim parfait

Bahan-bahan
Untuk cookie:
3/4 cangkir mentega, lunak
3/4 gelas gula kelapa
1/4 gelas gula tebu
1 telur
2 sdm vanilla
2 cangkir tepung serbaguna bebas gluten
2 sdm kopi bubuk
1 1/2 sdm tepung jagung
1 sp soda kue
1/2 sdt kayu manis
1/2 sdt garam

Untuk krim kocok:
1 cangkir krim kental
2 sdm gula tebu
1 sdt krim tartar
1/3 cangkir baileys dengan nikmat

Untuk cookie:
1. Menggunakan mixer listrik, krim mentega dan gula selama dua hingga empat menit, atau sampai ringan dan lembut. Mengikis sisi untuk memastikan semua gula digabungkan.

2. Sambil creaming, campurkan bahan kering dalam mangkuk pencampuran sedang, saput dengan baik, dan sisihkan.

3. Simpan mixer pada kecepatan rendah saat Anda menambahkan telur dan vanila, menggosok sisi lagi seperlunya.

4. Tambahkan satu cangkir bahan kering sekaligus dan aduk rendah untuk dimasukkan, berhati-hati untuk tidak terlalu mencampur. Setelah semua kering ditambahkan dan adonan telah terbentuk, gosok sisi sekali lagi untuk memastikan Anda tidak melewatkan apa pun. Adonan dingin selama minimal empat jam.

5. Setelah dingin, panaskan oven hingga 350 ° F. Formulir 1.Bola 5 inci dan letakkan di atas nampan lembaran setidaknya dua inci terpisah satu sama lain.

6. Panggang selama empat menit, putar, dan selesaikan kue selama empat menit lagi. Biarkan mereka mendingin di atas nampan lembar selama 10 menit. Mereka harus renyah di luar dan sedikit kenyal di bagian dalam

Untuk krim kocok:
1. Menggunakan mixer listrik dan perlekatan kocok, cambuk krim, gula, dan krim tartar tinggi sampai volume hampir dua kali lipat.

2. Tambahkan bailey dan terus cambuk di atas sampai puncak yang kaku membentuk dan tekstur berubah dari cair ke padatan. Waktu cambuk harus memakan waktu kurang dari empat menit.

3. Simpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari tiga hari.

Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook Group untuk ide makanan penutup yang lebih sehat.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.