Empat jam kemudian, cokelat hitam Anda yang baru dibuat akan siap untuk dinikmati-tepat pada waktunya untuk malam film.
Bahan-bahan
3/4 cangkir mentega kakao
1/2 cangkir bubuk kakao
2 sendok makan sirup maple (atau 8 hingga 10 tetes stevia cair)
1/2 cangkir almond panggang (opsional)
sejumput garam halus
1. Lelehkan mentega kakao dalam panci dengan api yang sangat rendah, aduk terus menerus. Pastikan itu tidak menggelembung atau mendidih.
2. Setelah meleleh, lepaskan api dan aduk bubuk kakao, pemanis pilihan Anda, dan garam. Gunakan garpu untuk memastikan campurannya halus.
3. Tuang ke dalam wadah yang dilapisi kertas perkamen. Jika Anda menambahkan almond (atau kacang mana pun yang Anda miliki), taburkan di atasnya.
4. Tempatkan di lemari es untuk mengeras. Cokelat Anda akan siap dipotong setelah empat jam. Simpan di lemari es atau freezer.
Manfaat Kakao: