Bilah baru ini adalah vegan, penuh protein, dan dibuat dengan bahan-bahan yang diubah
Sebagai orang dewasa, ia mulai berpikir tentang cara menggunakan buah-buahan dan sayuran untuk membuat batang protein, meneliti bahan-bahan apa yang paling kaya nutrisi dan cara terbaik untuk mempertahankan kepadatan nutrisi mereka. "Saya mulai dengan kangkung yang mengalami dehidrasi karena memiliki salah satu skor kepadatan nutrisi tertinggi dari setiap sayuran, dan tindakan dehidrasi atau pengeringan beku mempertahankan lebih dari 90 persen dari nilai gizi," katanya. "Ketika saya menemukan cara untuk meningkatkan hasil yang tidak sempurna, itu adalah hal yang tidak perlu dipikirkan-itu adalah hal yang benar untuk dilakukan."Dengan itu, bar makanan asli lahir.
Sullivan mengatakan dia bermitra dengan petani di seluruh Amerika Utara, menggunakan "jelek" mereka (artinya memiliki ketidaksempurnaan dangkal yang tidak mempengaruhi rasa atau kesehatan) atau kelebihan produk sebagai bahan untuk jeruji. "Tak lama setelah kebangkitan Covid-19, pemasok mulai menerima telepon dari petani bahwa mereka tidak memiliki pembeli untuk buah-buahan dan sayuran segar mereka. Kami bekerja dengan mereka untuk mengubah buah-buahan dan sayuran mereka menjadi bubuk tanaman melalui proses pengeringan udara yang sedang dipatenkan yang mengunci nilai gizi dan memacu perubahan lingkungan yang positif, "Sullivan menjelaskan. "Bubuk tanaman terasa enak di bar kami dan menyediakan porsi penuh hijau."
Apa bilah protein terbaik menurut ahli diet terdaftar? Tonton video di bawah untuk mencari tahu:
Selain memanfaatkan calon limbah makanan dengan baik dan menyediakan porsi penuh hijau, Sullivan mengatakan juga penting baginya bahwa batang memiliki cukup protein dan lemak sehat untuk benar-benar menahan seseorang di antara makan-atau untuk melayani sebagai sumur Sarapan bundar untuk orang saat bepergian. Untuk ini, kacang mete krim atau selai kacang digunakan, yang juga menambahkan rasa manis yang halus. Sullivan menambahkan bahwa permintaan vegan 100 persen datang langsung dari pelanggan. "Kami dulu menggunakan madu di bar sebagai pemanis, tetapi [banyak orang] memberi tahu kami bahwa memiliki bar vegan penting bagi mereka, jadi kami men -tweak resepnya," katanya.
Rata -rata, setiap batang memiliki 15 gram protein dan 11 gram serat, semuanya bersumber dari tanaman. Adapun kadar gula? Itu jam rata -rata delapan gram per bar, sekitar setengah dari apa yang ditemukan di banyak bar lain di rak.
Butuh dua tahun untuk mendapatkan bar persis seperti yang dia inginkan dalam hal rasa, nutrisi, dan keberlanjutan, tetapi mereka akhirnya dirilis pada Februari 2021, tersedia untuk dibeli secara online dan di toko makanan utuh di Texas Tengah, di mana merek tersebut berbasis.
Bar Makanan Nyata tentu bukan satu-satunya bar protein kaya nutrisi di pasaran, tetapi itu mungkin saja yang paling berkelanjutan. Ternyata kami memang membutuhkan satu opsi lagi untuk dipilih.
Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.
