Kentang renyah peradangan ini tidak bisa lebih mudah dimasak (dan mereka ramah penggorengan udara)

Demikian pula, penelitian telah menunjukkan bahwa ketumbar dan ketumbar (ketumbar mengacu pada daun dan batang tanaman ketumbar, sementara ketumbar mengacu pada benih) juga memiliki manfaat anti-inflamasi yang signifikan berkat banyak antioksidan mereka mereka. Senyawa anti-inflamasi telah dikaitkan dengan membantu mencegah kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, dan meningkatkan kesehatan otak.

Anda dapat mencoba sejumlah teknik memasak saat membuat hidangan Batata Harra ideal Anda. Anda dapat menggoreng kentang Anda, yang akan memastikan tekstur super renyah, dan merupakan gaya persiapan tradisional Lebanon. Jika Anda ingin mengurangi jumlah minyak, Anda juga bisa mendidih (inilah panduan untuk mengetahui berapa lama merebus kentang tergantung pada jenisnya) maka goreng batra Harra Anda. Dan akhirnya, Anda dapat menggoreng atau memanggang kentang pada suhu tinggi. "Menggunakan suhu oven tinggi, Anda dapat memanggang kentang dengan hanya minyak zaitun dan garam. Saat berwarna keemasan dan renyah, Anda kemudian dapat melemparkannya dengan minyak zaitun, bawang putih, dan campuran herbal. Ini adalah metode yang saya sukai untuk membuat batata Harra saya, "Jawad menjelaskan. Pada akhirnya, Anda akan mencari tekstur super renyah yang akan berdiri untuk mandi dalam saus yang terbuat dari ketumbar, bawang putih, dan lada merah yang dihancurkan. Jawad juga merekomendasikan pemerasan lemon untuk pop keasaman itu.

Meskipun Anda mungkin ingin menyimpannya sepanjang waktu, mengingat sifat renyahnya, Jawad tidak merekomendasikan untuk membuatnya sebelumnya. Mereka yang terbaik keluar dari oven-dan mengingat betapa mudahnya mereka membuat dan berapa banyak hidangan lainnya berpasangan sempurna dengan Batata Harra, itu adalah no-brainer. "[Hidangan ini] sangat cocok untuk disajikan sebagai bagian dari mezze, di samping beberapa hummus, tabbouleh, daun anggur yang diisi, dan muhammara. Secara alami vegan, bebas gluten, dan memuji banyak hidangan utama yang berbeda, "kata Jawad.

Di bawah ini, kami telah menguraikan resep untuk versi panggang Batata Harra, meskipun perlu diingat bahwa Anda pasti dapat mengubah teknik Anda sesuai dengan gaya memasak Anda. Hal yang sama berlaku untuk jumlah rempah -rempah yang Anda tambahkan: jika Anda lebih suka kentang spicier, dengan segala cara, tambahkan lebih banyak lada merah. Jika Anda cukup beruntung memiliki sisa dari ini, simpan di dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali dengan memasukkannya kembali ke dalam oven selama lima hingga tujuh menit sampai renyah.

Resep Batata Harra: Cara Membuat Kentang Panggang Renyah Lebanon

Bahan-bahan
8 kentang emas sedang, dikupas dan dipotong menjadi kubus
2 sdm minyak zaitun, dibagi
1/2 sdt garam
3 siung bawang putih, cincang
2 sdt serpihan lada merah, dibagi
1 cangkir ketumbar cincang, terbagi
Wedges lemon untuk disajikan

Instruksi
1. Panaskan lebih dulu oven ke 450 ° F dan garis lembar panci dengan kertas perkamen.

2. Tempatkan kentang di atas loyang dalam satu lapisan, gerimis 1 sendok makan minyak zaitun di atasnya, dan bumbui dengan garam. Panggang sampai kentang mencapai warna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 30 menit, membalikkan setengah.

3. Sementara itu, panaskan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan kecil. Tambahkan bawang putih, 1 sendok teh lada merah yang dihancurkan, dan setengah ketumbar. Tumis sampai bawang putih berwarna emas, sekitar 2 menit; Angkat dari api dan sisihkan.

4. Setelah kentang dipanggang, pindahkan campuran bawang putih di atas kentang dan aduk dengan daun ketumbar yang tersisa dan serpihan lada merah.

5. Sajikan panas atau hangat dengan perasan jus lemon di atasnya, jika diinginkan.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.