Kue gula es vegan yang mudah ini terasa seperti nostalgia (dan benar-benar bebas gluten)

Saat cookie dipanggang, Anda bisa memulai dengan lapisan gula, yang membutuhkan gula bubuk dan jus bit. "Bit sangat bagus untukmu," kata Handal. "Mereka memiliki banyak antioksidan, dan mereka secara alami tinggi gula ... itu akan memberi Anda pembekuan sempurna yang Anda inginkan untuk cookie Anda."Setelah cookie keluar dari oven, biarkan dingin, lalu tambahkan frosting dan nikmati. Jika Anda tidak ingin memanggang semua adonan sekaligus, Handal mengatakan untuk memanggang setengahnya dan menyimpan separuh lainnya di freezer Anda untuk waktu berikutnya yang disiram dengan kue -keinginan kue gula. ("Adonan akan disimpan setidaknya selama dua minggu," katanya.)

Tekan Putar Video untuk melihat resep kue gula bebas gluten penuh beraksi, dan temukan bahan dan instruksi di bawah ini.

Resep kue gula bebas gluten dan bebas susu dan bebas susu

Bahan-bahan
Untuk cookie:
1/2 tongkat mentega vegan
1/2 gelas gula tebu
1 1/2 sdm susu mete, atau susu alternatif apa pun
1 sdm ekstrak vanilla
1 1/2 gelas tepung oat
2 sdm tepung jagung atau pati arrowroot
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam

Untuk frosting:
1/4 cangkir gula bubuk
1 sdm bit jus, dibagi

1. Tempatkan mentega vegan dan gula ke dalam mangkuk. Krim bahan bersama selama sekitar dua hingga tiga menit, sampai Anda memiliki tekstur ringan dan halus. Ini adalah bagian yang sangat penting untuk memastikan cookie lapang bukannya padat. Campurkan susu mete dan ekstrak vanila.

2. Sapur bahan kering (tepung oat, tepung jagung, baking powder, dan garam) ke dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan ke bahan basah. Campur semuanya, mulai lambat sehingga tepung tidak pergi ke mana -mana, lalu mempercepatnya.

3. Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.

4. Panaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Gulung adonan pada permukaan yang ringan sampai tebal sekitar 1/4 inci. Lapisi loyang dengan kertas perkamen. Gunakan cookie atau pemotong biskuit untuk memotong cookie Anda, lalu letakkan di atas loyang.

5. Panggang cookie pada suhu 350 ° F selama 10 menit, memutar loyang di tengah jalan.

6. Untuk membuat frosting, masukkan gula bubuk ke dalam mangkuk yang bersih. Tambahkan tiga sendok teh jus bit, dan kocok bersama. Tambahkan lebih banyak jus bit sesuai kebutuhan untuk mengencerkan konsistensi. Tempatkan di lemari es selama sekitar 10 menit untuk membantu mengeras frosting.

7. Setelah cookie Anda benar -benar keren, tambahkan frosting dan nikmati!

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.