Ini adalah sumber protein nabati yang orang-orang yang paling lama hidup di planet ini makan setiap hari

Memang, sementara daging dan makanan laut sering dikonsumsi di zona biru, sejumlah besar protein dalam makanan di daerah yang kaya centenarian ini berbasis nabati ini. “Sementara diet di zona biru sebagian besar berbasis nabati, daging dikonsumsi dalam porsi dua ons kira-kira lima kali per bulan,” kata Harris-Pincus. "Ikan juga umum juga, tetapi varietas yang dimakan biasanya jenis yang lebih kecil seperti sarden, ikan teri, dan cod, yang tidak terpapar banyak merkuri dan dikemas secara alami dengan asam lemak omega-3 anti-inflamasi."

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang sumber protein nabati yang paling sering dikonsumsi di lima daerah zona biru, baca terus.

Jenis protein nabati teratas untuk umur panjang yang dimakan orang di zona biru setiap hari

1. Sardinia, Italia: buncis, kacang fava, dan kacang putih

"Kacang adalah landasan dari setiap diet umur panjang di dunia, dan orang-orang di zona biru makan setidaknya empat kali lebih banyak kacang daripada rata-rata di Amerika Serikat," kata Harris-Pincus. “Kacang dikemas dengan lebih banyak nutrisi per gram daripada makanan lainnya, jadi masuk akal mengapa mereka hidup dalam kesehatan dan kebahagiaan yang hebat dan memiliki umur yang begitu lama."

Sementara kacang dinikmati di semua area zona biru, mereka adalah bahan pokok khususnya di Sardinia, Italia. “Kacang adalah protein nabati dominan yang dikonsumsi di Sardinia. Tidak jarang memiliki sup berbasis kacang setiap hari untuk makan siang, sebagian besar terdiri dari buncis, fava, dan kacang putih, misalnya, ”kata Harris-Pincus. “Sardinia juga sering menggunakan keju pecorino sebagai agen penyedap untuk banyak hidangan lezat dan padat nutrisi, seperti sup kacang atau risotto."Untuk meningkatkan asupan legum lezat Anda, cobalah salah satu resep kacang putih ini, atau langsung untuk 'rebusan umur panjang' ini langsung dari dapur zones biru.

2. Okinawa, Jepang: Tahu dan edamame

Menurut Harris-Pincus, Okinawan makan tahu setiap hari, yang dua kali lipat dari yang lain dari Jepang lainnya. “Tahu tinggi protein nabati, zat besi, dan kalsium, dan dapat membantu menurunkan kolesterol serta mengurangi risiko kanker payudara dan prostat,” kata Harris-Pincus. Menurut Ilyse Schapiro MS, RD, CDN, Tofu mengandung 20 gram protein per cangkir dan berpasangan sempurna dengan sayuran goreng, yang semakin meningkatkan kepadatan nutrisi dari makanan berbasis tahu Anda Anda. Untuk cara memasak tahu yang lezat, cobalah resep mie somen beranggotakan tiga ini: ini adalah hidangan tradisional yang disajikan di Okinawa.

Kedelai muncul di tempat lain di luar tahu juga. Adalah umum untuk menukar susu sapi dengan alternatif nabati, seperti susu kedelai, di seluruh zona biru. Susu kedelai adalah kadar protein tertinggi dibandingkan dengan susu alternatif lainnya dan paling mirip dengan susu sapi dalam hal label nutrisi mereka.

Edamame adalah satu lagi sumber kedelai padat nutrisi pada diet Okinawa. “Edamame adalah kedelai yang membuat camilan yang bagus atau bahan tumis. Satu cangkir edamame memiliki 17 gram protein dan dapat membantu menurunkan kolesterol LDL, ”kata Best.

Edamame bersinar dalam mangkuk sarapan dewi hijau yang menyehatkan hati ini:

3. Nicoya, Kosta Rika: Biji labu, kacang hitam, dan quinoa

Tahukah Anda bahwa Pepitas (alias biji labu) mengandung protein hampir sebanyak telur per ons? Memang: Mereka tidak hanya kaya akan lemak sehat, magnesium, dan serat ramah usus, tetapi pepitas mereka mengandung jumlah protein nabati yang besar (sekitar 12 gram per gelas).

Benih bukan satu -satunya sumber protein tanaman yang disukai di semenanjung Kosta Rika ini. "Di Nicoya, Kacang Hitam, Nasi, Jagung, dan Squash juga muncul di sebagian besar makanan, termasuk sarapan," kata Harris-Pincus. "Kacang hitam tinggi anthocyanin, yang merupakan senyawa antioksidan yang membuat blueberry menjadi biru," kata Harris-Pincus. "Antioksidan ini membantu melawan peradangan, mengurangi risiko penyakit kronis, meningkatkan kesehatan jantung, dan melindungi terhadap kerusakan radikal bebas dan stres oksidatif, yang menjadi lebih lazim seiring bertambahnya usia."

Dan jangan lupa tentang quinoa, yang merupakan protein nabati lengkap, artinya mengandung semua sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan melalui makanan dan diet. “Sajian satu cangkir quinoa mengandung delapan gram protein dan merupakan sumber gandum dan serat utuh yang sangat baik. Quinoa juga sangat fleksibel: bisa dimakan sebagai dasar untuk rebusan, ditambahkan ke mangkuk gandum, disajikan dengan ikan atau ayam dan sayuran, atau bahkan dikonsumsi saat sarapan menggantikan oatmeal, ”kata Best.

4. Ikaria, Yunani: buncis, lentil, dan almond

“Di Ikaria, legum yang paling dominan adalah buncis dan lentil. Ikarians juga suka makan kacang sebagai camilan, mendukung almond khususnya, dan mengonsumsi sejumlah susu dalam bentuk susu dan keju kambing, serta ikan segar, ”kata Harris-Pincus. Hidangan pokok yang umum adalah sup buncis dengan lemon dan bumbu, yang penuh protein dan aromatik dengan tang lezat dari kulit lemon. Untuk camilan sederhana dan kaya nutrisi, cobalah resep buncis panggang tiga kali ini dari Dan Buettner.

Pelajari lebih lanjut tentang manfaat buncis yang meningkatkan umur panjang menurut RD dengan menonton video ini:

5. Loma Linda, California: biji rami dan chia

Biji mengandung banyak lemak sehat, serat, dan protein. Biji chia sangat sehat jantung dan umur panjang, karena mereka menawarkan asam lemak omega-3, yang mengurangi peradangan, melindungi terhadap penyakit, dan membantu menjaga otak Anda tetap tajam seiring bertambahnya usia Anda. “Selain lebih banyak kacang dan kacang-kacangan, sumber protein di Loma linda termasuk biji rami dan chia,” kata Harris-Pincus. “Kombinasi lemak, protein, dan serat tak jenuh dalam biji ini membuat keduanya sangat memuaskan dan bermanfaat untuk sistem kardiovaskular Anda."

Taburkan chia atau rami pada salad atau campuran ke dalam smoothie untuk meningkatkan antioksidan yang kaya, atau menggunakannya sebagai topping pada sepotong penghuni pertama atau 100 persen roti panggang gandum utuh dengan hummus atau alpukat.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.