Ini adalah sayuran terbaik untuk makan mentah (dan yang harus Anda masak)

Dengan mengingat hal itu, inilah sayuran untuk menikmati au naturel
• Brokoli
• Bawang
• Jicama
• sayuran hijau seperti selada, arugula, kangkung, dan bayam
• Paprika merah

Sayuran untuk memasak (dan cara memasaknya)

Di ujung spektrum sayuran yang berlawanan, Minno mengatakan bahwa beberapa produk sebenarnya mendapat peningkatan nutrisi saat dimasak. "Ini karena panas dapat mengubah beberapa nutrisi menjadi bentuk yang lebih aktif atau bahkan memecah dinding sel, melepaskan nutrisi tertentu," katanya kepada saya. "Misalnya, saat tomat dimasak, dinding selnya yang tebal rusak, melepaskan lebih banyak nutrisi dan membuat likopen [antioksidan yang kuat] lebih mudah tersedia."

Berikut adalah beberapa sayuran yang paling panas disajikan panas
• Wortel
• Kentang
• Ubi jalar
• Asparagus
• Tomat

Saat Anda pergi untuk mencambuk ini ke lauk yang mulia atau acara utama, Angelone merekomendasikan untuk melewatkan teknik mendasar karena "mineral leach ke dalam air, yang biasanya dibuang bersama dengan nutrisi."Sebaliknya, panggang, uap, atau microwave mereka untuk kebaikan yang optimal.

Tentu saja, kedua ahli mencatat bahwa mengonsumsi produk dalam bentuk apa pun adalah kemenangan bagi tubuh Anda. Jadi jika pikiran memakan brok Anda, mentah membuat Anda ingin muntah, silakan panggang dalam campuran rempah -rempah zesty untuk menutupi rasa. "Pada akhirnya, yang paling penting adalah Anda makan berbagai buah, sayuran, dan kacang -kacangan. Periode, "Minno menekankan. "Anda masih akan mendapatkan banyak nutrisi penting dan pada akhirnya, makan wortel yang dicelupkan ke dalam hummus akan memberikan nilai nutrisi lebih dari kerupuk atau chip yang dicelupkan ke dalam hummus."

Squash gadis Prancis siap-pot instan? Ya silahkan. Dan ya, benar -benar aman untuk memakan kulit.