Pisang adalah sumber nutrisi penting yang besar termasuk serat dan vitamin B6. “Serat dalam pisang dapat membantu mengatur pergerakan usus yang sehat dan mendukung saluran pencernaan, sementara B6 membantu dalam produksi neurotransmiter seperti serotonin, dopamin dan norepinefrin,” kata Dr. Nazarian.
Telur rami
“Telur rami adalah pengganti yang populer untuk orang-orang yang vegan dan mereka kaya akan asam lemak omega-3 seperti asam alfa-linolenat, yang memainkan peran penting dalam kesehatan jantung, kesehatan otak dan fungsi serta mengurangi peradangan dalam kita tubuh, ”kata Dr. Nazarian.
Tepung almond
Tepung almond adalah alternatif yang baik bagi mereka yang ingin menghindari gluten sementara juga, menurut Dr. Nazarian, menjadi sumber lemak sehat yang baik, yang mendukung jantung yang sehat. “Tepung almond memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan dengan tepung gandum tradisional, yang menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat. Selain itu, tepung almond mengandung protein, serat, vitamin E, magnesium dan mineral lainnya."
Bubuk protein
Echeverria suka bahwa resep ini membutuhkan satu sendok bubuk protein vanilla karena, tergantung pada yang Anda pilih, itu dapat menyediakan antara 15 dan 30 gram protein.
Sirup maple
Sementara gula adalah gula adalah gula dan sirup maple tentu saja masuk dalam kategori-Echeverria menyukai sirup maple karena mengandung riboflavin (vitamin B2), seng, mangan, kalsium dan kalium.
Bahan-bahan
2 pisang matang
1 telur rami (untuk membuat, campur 1 sdm makanan biji rami + 3 sdm air; juga bisa sub dengan telur biasa)
3 sdm sirup maple
2/3 cangkir selai kacang krim alami
1/4 sdt ekstrak vanilla
1 cangkir tepung almond
1 Sendok bubuk protein vanilla (dapat menghilangkan dan mengganti 1/4 cangkir tepung almond)
1/2 sdt baking soda
1/3 cangkir chocolate chip, opsional