Dalam sebuah studi baru yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition, Para peneliti melihat bagaimana biji -bijian mempengaruhi mikrobioma dan menemukan bahwa mereka membantu penyerapan serat, yang pada gilirannya meningkatkan metabolisme itu dan mengatur berat badan. (Perlu ditunjukkan bahwa subjek uji yang mengalami tingkat luka bakar yang diputar juga memiliki diet yang kaya serat-mereka tidak hanya Mengisi quinoa dan nasi merah.)
"Kalori ekstra yang hilang oleh mereka yang makan biji-bijian setara dengan jalan kaki 30 menit yang cepat atau menikmati kue ekstra kecil setiap hari, dalam hal dampaknya."
"Kalori ekstra yang hilang oleh mereka yang makan biji-bijian setara dengan berjalan kaki 30 menit dengan cepat atau menikmati kue ekstra kecil setiap hari, dalam hal dampaknya," penulis senior studi ini, Susan B Universitas Tufts Universitas Tufts Universitas Tufts University Tufts University. Roberts, PhD, memberi tahu Tufts sekarang.
Ada satu peringatan untuk berita lezat ini. Karena gluten telah dikaitkan dengan peradangan, cara terbaik untuk memastikan Anda memicu tubuh Anda dengan cara yang paling sehat adalah dengan tetap menggunakan biji-bijian bebas gluten seperti gandum, beras, soba, millet, dan sorgum. Siapa yang siap untuk mangkuk makro untuk makan siang?
Dan jika Anda bingung dengan semua biji-bijian yang berbeda di luarnya-termasuk Freekeh?-Panduan ini akan membantu.