Orang-orang yang paling lama hidup di dunia memakan 4 rempah-rempah anti-inflamasi ini setiap hari
Rempah-rempah khususnya menawarkan pukulan satu-dua. Mereka mengemas sifat anti-mikroba dan antioksidan yang meningkatkan kesehatan jantung, kekebalan, dan penyembuhan, plus Mereka menambah rasa pada makanan tanpa kelemahan nutrisi (Baca: Menggunakan rempah -rempah sebagai agen penyedap menurunkan godaan Anda untuk meraih pengocok garam lagi atau mengolesi saus manis). Meskipun ada banyak tumpang tindih-dan semua rempah-rempah ini cukup umum di seluruh papan di dalam lima wilayah ini-beberapa di antaranya sangat populer di dalam makanan orang-orang yang tinggal di setiap zona berbeda.
Di sini, empat rempah -rempah top untuk ditambahkan ke dapur Anda yang ditekankan dalam makanan mereka yang ada di populasi zona biru.
Rempah -rempah zona biru untuk umur panjang
1. Kunyit
Kunyit adalah rempah -rempah yang lezat dan bersemangat yang membuat penampilan biasa dalam makanan yang biasa dikonsumsi oleh yang ada di zona biru, terutama Okinawa, Jepang. "Kunyit adalah bahan pokok di Okinawa, dan rempah-rempah kuning cerah telah menjadi subjek dari banyak penelitian terbaru untuk sifat anti-inflamasinya. Ini adalah antioksidan kuat yang dapat menetralkan radikal bebas, terkait dengan risiko penyakit otak yang lebih rendah seperti Alzheimer dan demensia, dan juga telah terbukti menurunkan risiko penyakit jantung, "Buettner menjelaskan.
Terbaik setuju. "Kunyit mengandung senyawa tanaman yang disebut curcuminoid, yang sangat anti-inflamasi dan membantu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh," katanya. Dalam sebuah studi double-blind kecil yang diterbitkan di Jurnal Amerika Psikologi Geriatrik, Curcumin terbukti memiliki efek yang signifikan pada memori dan perhatian pada orang dewasa berusia 50 hingga 90 yang memiliki keluhan memori ringan. Lebih dari 18 bulan, curcumin meningkatkan ingatan dalam populasi ini sebesar 28 persen. Mereka juga mengalami peningkatan suasana hati. Padahal mekanisme yang tepat dimana efek ini terjadi tidak diketahui, Gary W. Kecil, m.D., Direktur Pusat Umur Umur UCLA, mengatakan kepada Well+Good bahwa itu kemungkinan ada hubungannya dengan manfaat anti-inflamasi Curcumin.
Menurut DR. Bijaksana, kurkumin dalam kunyit juga telah terbukti membuat asam docosahexaenoic (DHA) lebih tersedia di otak. DHA adalah bentuk asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk mempertahankan penahanan kesehatan otak dalam DHA di otak berhubungan dengan penurunan kognitif dan onset Alzheimer. Sebagai bonus tambahan, ini memiliki manfaat kesehatan mental juga, karena tingkat DHA yang lebih tinggi dikaitkan dengan kecemasan yang lebih rendah.
Anda dapat menggunakan kunyit saat memasak ikan atau menaburkannya pada buncis panggang atau kacang agar tetap siap untuk mengemil. Ini juga akan terasa enak dalam sup lentil, pada saus seperti hummus, atau pada sayuran panggang. Temukan lebih banyak inspirasi resep kunyit di sini.
Cari tahu lebih banyak manfaat kesehatan kunyit dari ahli diet di sini:
2. Lada hitam
“Rempah -rempah ini biasanya dikonsumsi bersama kunyit karena membantu tubuh menyerap kurkuminoid yang menguntungkan dengan lebih mudah, namun lada hitam memiliki banyak manfaatnya sendiri juga,” jelas Best. “Senyawa aktif, pepperine, telah terbukti meningkatkan kognisi dan fungsi otak secara keseluruhan, yang memungkinkan otak untuk menua dengan lebih anggun,” jelasnya. Gunakan pada dasarnya semuanya-frittatas, perebutan tahu, sup, ubi atau kacang panggang, salad atau zoodles, dalam pakaian dan saus, dan banyak lagi.
3. Jahe
“Jahe sangat baik untuk mempromosikan umur panjang kesehatan karena mengandung senyawa yang dikenal sebagai gingerol dan shogaol, dua senyawa yang menciptakan efek antioksidan yang mengurangi kerusakan radikal bebas dalam tubuh,” kata Best. “Ini bermanfaat karena kerusakan radikal bebas dapat menyebabkan peningkatan stres oksidatif berikutnya, yang dapat menyebabkan dan memperburuk obesitas,” tambahnya.
Kerusakan ini terjadi pada tingkat seluler tetapi begitu sel -sel yang rusak itu mereplikasi, mereka dapat mengganggu proses alami tubuh yang mempertahankan homeostasis dan menjaga metabolisme dan tingkat energi Anda tetap tinggi. Nikmati jahe dalam teh, di samping sayuran atau ikan tumis, sebagai komponen dalam dressing atau bumbu, berputar menjadi smoothie, atau dalam salah satu resep minuman lezat ini.
4. Bawang putih
Meskipun secara teknis bukan herba-bawang putih adalah tanaman di allium (bawang) keluarga-digunakan sebagai agen penyedap kesehatan yang serupa dalam memasak. Bawang putih digunakan di banyak hidangan di dalam zona biru, dan memberikan manfaat kesehatan yang signifikan terkait dengan umur panjang. “Bawang putih secara anti-inflamasi dan anti-mikroba, dan telah terbukti meningkatkan fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan, [per studi tahun 2020 baru-baru ini], serta mengurangi kolesterol dan tekanan darah,” kata Best Best. Bawang putih telah ditunjukkan berkali -kali untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan melawan flu biasa. Dalam satu penelitian, 600 mg hingga 1.500 mg ekstrak bawang putih berumur terbukti seefektif obat atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama periode enam bulan.
Bawang bawang putih sangat fleksibel-ini bekerja dengan baik dalam tumis, saus dan pembalut, minyak dan saus, dicampur menjadi kentang tumbuk atau ubi jalar, dalam omelet, dan pada sayuran, seperti kecambah brussel atau brokoli panggang.
Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.
