6 nutrisi yang harus diprioritaskan oleh setiap pemakan nabati, menurut ahli diet terkemuka
3. seng
Seng membantu perbaikan otot dan juga menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat, tetapi jika Anda tidak mendapatkan 11 miligram yang dibutuhkan sehari, tubuh Anda tidak cukup. Kooienga mengatakan kacang panggang, kacang mete, buncis, oatmeal, biji rami, dan biji labu adalah semua sumber nutrisi yang baik dan mudah untuk makan sepanjang hari.
4. Kalsium
Kalsium tidak hanya membantu dengan penyerapan besi, Kooienga mengatakan itu juga penting untuk kesehatan tulang, fungsi otot, dan saraf dan pensinyalan sel. Tujuannya adalah mendapatkan 1.300 miligram sehari. "Anda mungkin ingat pernah mendengar bahwa Anda perlu minum susu untuk kalsium, tetapi Anda masih bisa mendapatkan kalsium dari makanan sayuran-maju," katanya, memanggil Collard Greens, Bok Choy, Tahini, Brokoli, dan Kale sebagai sumber yang sangat bagus.
5. Vitamin B12
"Vitamin B12 penting untuk memproduksi DNA, dan sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan metabolisme sel," kata Kooienga. "Namun satu studi menemukan bahwa setengah dari semua vegan kekurangan vitamin B12."Untuk mencapai 2.4 mikrogram yang dibutuhkan setiap hari, menggunakan susu kacang yang dibenteng.
6. vitamin D
Vitamin D membantu penyerapan kalsium dan juga berperan dalam kesehatan dan usus, kata Kooienga. "Sekitar 50 persen populasi memiliki kekurangan vitamin D, jadi sangat penting untuk memperhatikan berapa banyak yang Anda dapatkan," tambahnya. Disarankan untuk mendapatkan 20 mikrogram vitamin D sehari, dan Kooeinga mengatakan susu kacang yang dibenteng.
