Minum 'sadar' akhirnya lepas landas, tidak, terima kasih kepada mocktails

Meskipun tentu saja ada banyak faktor yang berkontribusi pada penurunan minum (seperti biaya dan orang yang lebih memilih pilihan yang berbeda dari orang tua mereka), para ahli mengatakan banyak hal ini berkaitan dengan kesadaran kesehatan yang berkembang di antara milenium dan gen z-ers. Survei Heineken yang sama menemukan bahwa dari kaum Millenial yang membatasi minuman mereka, 59 persen mengatakan itu karena mereka tidak ingin "kehilangan kendali" saat berada di depan umum-wawasan mengejutkan yang datang dari generasi yang lama terkait dengan perilaku pesta minuman keras. Orang tampaknya kurang menyukai bagaimana alkohol membuat mereka merasa, apakah itu gejala mabuk, fluktuasi suasana hati, tidur yang terpengaruh, atau interaksi sosial yang memalukan. Begitulah yang terjadi pada John Wiseman, pendiri perusahaan minuman non-alkohol yang penasaran Elixirs. Dia bilang dia memulai perusahaannya sebagian karena dia menyadari hubungannya dengan minum tidak sehat. Dia ingat keluar satu malam dan minum 20 minuman. "Keesokan harinya, itu membuat saya takut," katanya.

Mengurangi asupan alkohol, tentu saja, datang secara alami ke set kesehatan. Orang -orang dengan rela memotong alkohol pada Whole30 atau Keto, misalnya, atau berpartisipasi dalam "Dry Januari" untuk beristirahat dari minuman keras setelah liburan. Tetapi bahkan kemudian, orang-orang yang berpikiran kesehatan masih berjuang untuk menemukan alternatif yang baik untuk memuaskan rasa ingin tahu mereka yang tidak begitu saja yang bukan hanya seltzer. Satu masalah, kata Wiseman, adalah bahwa banyak dari kita masih melihat alkohol dan bersosialisasi sebagai satu dan sama. "Saya pikir masalahnya benar -benar dengan konstruksi sosial yang lebih besar, 'jika saya akan bergaul dengan seseorang, maka saya harus minum alkohol'. Itulah reaksi spontan, "katanya. Oleh karena itu, mengurangi atau menjauhkan diri dari konsumsi alkohol.

"Bukti bahwa orang -orang secara global mengonsumsi lebih sedikit alkohol telah didokumentasikan secara luas dan ini, ditambah dengan penurunan tajam minuman bersoda manis, generasi muda menghindari alkohol sama sekali, dan fokus pada kesehatan dan kesejahteraan semua menunjuk ke masa depan yang panjang untuk ini untuk ini pergerakan."-Ben Branson, pendiri dan CEO Seedlip

Masalah lain dengan pengalaman non-alkohol tradisional: mocktail OG sering kali tinggi gula (halo, jus buah dan soda!) dan merupakan kebalikan dari canggih, baik selera maupun pengalaman. Heidi Otto, direktur portofolio Distill Ventures, memberi tahu saya bahwa dia berlatih yoga panas, dan jika dia melakukan kelas di malam hari dia tidak benar -benar ingin minum minuman beralkohol. "Tapi aku masih ingin pulang dan suka, turunkan hari saya ... dan senang memiliki sesuatu dalam gelas bahkan jika Anda tidak benar -benar menginginkan alkohol, benar? Anda memiliki hal luar biasa yang Anda sukai, 'Oh, saya sedang memasak makan malam, dan saya merasa seperti saya masih dewasa dengan minuman yang enak ini.'"Sebelumnya, tidak ada yang mengisi celah itu ... sampai sekarang.

Tanaman merek terbaru bertujuan untuk memecahkan masalah dengan mengurangi gula dan alkohol, menggunakan bahan-bahan alami, dan menciptakan produk canggih yang masih berfungsi dan terasa seperti roh populer dan pengacau yang menyediakan pilihan yang lebih sehat, Anda akan senang minum di muka umum. Seedlip, roh non-alkoholik suling pertama, dibuat dengan berbagai raya yang baik untuk Anda untuk meniru rasa alkohol tanpa benar-benar beralkohol. Kin Euforika, merek non-alkohol lainnya yang muncul, menawarkan minuman yang diresapi dengan adaptogen buzzy, nootropics, dan botani untuk membantu menghilangkan stres dan membuat Anda rileks saat Anda menyesap. "Kami mengambil apa yang [industri alkohol tradisional] lakukan dengan baik, dan memulai cara baru untuk memfasilitasi perasaan, berakar pada kesadaran dan kreativitas," kata Jen Batchelor, pendiri merek tersebut. Demikian pula, eliiks yang penasaran menggunakan bahan -bahan organik seperti jus buah, rempah -rempah, dan rempah -rempah di semua minumannya.

Di ruang ABV rendah, kami memiliki Haus, yang menggabungkan cinta masyarakat yang abadi untuk spritz musim panas sambil juga mengurangi kadar gula dan alkohol. Minuman khasnya (yang diluncurkan dengan daftar tunggu, itu dalam permintaan seperti itu) dibuat dengan bahan-bahan alami dan memiliki 15 persen alkohol berdasarkan volume-TAD lebih dari 11.5 persen dalam Aperol dan jauh lebih sedikit dari kisaran 30 hingga 40 persen dari sebagian besar roh-roh yang menjanjikan lebih sedikit gula daripada minuman beralkohol Eropa. Dan di Dry Farms Wines, yang menekankan Anggur Alami Low-ABV, Perusahaan bekerja lebih keras dengan menguji semua anggur yang mereka jual untuk kadar gula dan alkohol.

Bahkan perusahaan besar sedang masuk ke game Low-ABV/No-ABV. Coca-Cola mulai menguji lini minuman non-alkohol yang disebut Bar None di Atlanta awal tahun ini, yang botol-botolnya menaikkan versi minuman keras Sangria dan Moskow. Anheuser-Busch, pembuat Budweiser, mengatakan mereka bermaksud untuk menumbuhkan penjualan minuman non-alkoholnya menjadi 25 persen dari bisnis pada tahun 2025 (naik dari 10 persen pada 2018). Otto mengatakan bahwa 25 persen dari seluruh portofolio Distill Ventures tidak ada. Dan pada Agustus tahun ini, perusahaan roh global Diageo memegang saham mayoritas di Seedlip.

Tentu saja masih ada beberapa hambatan untuk mengakses penawaran tingkat berikutnya. Sementara LA dan London sedang berkembang pasar di ruang minuman tanpa-ABV/Low-ABV, tempat-tempat seperti New York sedikit lebih lambat untuk beradaptasi-dan itu tidak memperhitungkan banyak, banyak kota dan kota di antaranya. Dan ketika Anda dapat menemukan opsi -opsi ini di bar atau restoran, harganya cenderung biaya kira -kira sama dengan minuman beralkohol; Ini karena sebenarnya cukup sulit untuk membuat koktail yang rasanya elegan tanpa menggunakan alkohol. (Penting juga untuk dicatat bahwa "rasa ingin tahu yang sadar," adalah bukan Sama seperti ketenangan dan bukan metode pemulihan bagi pecandu alkohol.)

Namun terlepas dari luncur ini, Ben Branson, pendiri dan CEO bibit, hanya melihat gerakan ini semakin besar. "Bukti bahwa secara global orang mengonsumsi lebih sedikit volume alkohol telah banyak didokumentasikan dan ini ditambah dengan penurunan tajam minuman bersoda manis, generasi muda menghindari alkohol sama sekali dan fokus pada kesehatan dan kesejahteraan semua menunjuk ke masa depan yang panjang untuk ini untuk ini pergerakan."Otto setuju. "Saya pikir permintaan untuk pilihan adalah elemen yang sangat besar yang mendorong ini ke depan," katanya-lebih banyak orang meminta pilihan yang lebih beragam alkohol, semakin baik pilihan itu akan menjadi.

"Sudah waktunya kita berada, kita hidup di zaman spektrum, bukan di zaman biner. Dan itulah yang dipikirkan orang dengan pilihan makanan mereka, pilihan minuman mereka, pilihan kesehatan mereka, semua hal ini, dan itulah sebabnya saya pikir itu menyenangkan, "tambah Wiseman.

Untuk kecerdasan, saya baru -baru ini duduk di bar di sebuah restoran Meksiko yang trendi di Venesia, California, dan memperhatikan sebotol bibit yang terletak di antara tequilas artisanal di bar. Itu tampak tepat di rumah dengan semua roh lainnya. Jika Anda tidak tahu itu non-alkohol, Anda mungkin tidak akan pernah menebak. Dan itulah intinya.

Meditasi sebenarnya dapat membantu Anda memotong mengidam alkohol. Dan inilah yang sebenarnya terjadi saat Anda mencampur CBD dan alkohol.