Bicara nyata betapa buruknya sebuah ide diet karnivora?

Apa pun yang tidak berasal dari binatang? Di luar meja. “Buah -buahan, sayuran, kacang -kacangan, biji -bijian, dan biji -bijian semuanya keluar,” Dr. Hari berkata. Pada dasarnya, menghilangkan "pengumpul" dari deskripsi "pemburu-pengumpul" yang sering digunakan untuk menggambarkan pola makan manusia leluhur, dan Anda mendapatkan diet karnivora.

Jadi, mengapa orang makan hanya daging?

“Meskipun rekomendasi kesehatan masyarakat umum mempromosikan makan banyak buah dan sayuran, dan sebaiknya Lakukan itu, yang hilang adalah bahwa orang -orang tertentu memiliki masalah dengan jenis makanan nabati tertentu, ”kata ahli diet Ryan D. Andrews, Rd. “Pada beberapa orang, makanan nabati tertentu mungkin memicu respons imun atau masalah pencernaan.”(Pikirkan fodmaps, legum ...)

Bagi orang -orang ini, frustrasi mencoba mengidentifikasi makanan mana yang memicu gejala yang dapat mendorong mereka untuk menyerah pada tanaman sama sekali dan memilih sesuatu seperti diet karnivora.

“Karena makanan hewani, dalam banyak kasus, adalah sumber nutrisi padat yang dapat dengan mudah digunakan oleh tubuh manusia, orang mungkin mengalami periode 'bulan madu' pada diet karnivora di mana gejala [pencernaan] mereka mereda,” kata Andrews. Bagaimanapun, produk hewani bisa kaya nutrisi seperti zat besi, vitamin D, seng, dan vitamin K2, dan mudah dicerna.

Pakar nutrisi jauh dari dijual pada rencana makan ini

Meskipun mengambil istirahat singkat dari makanan nabati yang berpotensi iritasi dapat membawa bantuan kepada orang-orang dengan masalah pencernaan dan kekebalan tubuh, baik Andrews maupun Dr baik. Hari menyarankan Diet karnivora.

“Ketika saya memikirkan aspek -aspek diet yang dapat dimodifikasi orang untuk mempromosikan umur panjang dan kesehatan yang optimal, saya mencari jumlah minimal produk hewani yang akan menyelesaikan pekerjaan, bukan jumlah maksimal yang mungkin,” kata Andrews. Lagi pula, sementara kami memiliki sejumlah besar bukti ilmiah yang mendukung manfaat dari makanan yang kaya akan makanan nabati, kami tidak memiliki hal yang sama untuk diet makanan-hewan semua. (Faktanya, para peneliti di balik makalah 2013 yang diterbitkan di Jurnal Permanente menyarankan dokter berbicara dengan semua pasien-terutama mereka yang memiliki kondisi kesehatan kronis-tentang manfaat mengadopsi diet yang lebih nabati.)

“Sangat sedikit populasi di seluruh dunia mempertahankan diet sebagian besar makanan hewani-dan biasanya melakukannya hanya di iklim di mana Anda tidak dapat menumbuhkan apa pun-jadi untuk rata-rata orang adalah makan hanya makanan hewani untuk jangka waktu yang lama adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah adalah wilayah yang tidak diketahui adalah wilayah yang tidak diketahui , ”Tambah Andrews.

Kekhawatiran para ahli tidak berakhir di sana. Hanya beberapa kerugian lainnya dari diet karnivora meliputi:

1. Makan hanya daging berarti sangat sedikit varietas nutrisi

“Berdasarkan apa yang kita ketahui tentang kesehatan, umur panjang, dan pencegahan penyakit secara keseluruhan, makan banyak makanan nabati paling masuk akal bagi kebanyakan orang,” kata Andrews. Makanan nabati mengandung berbagai senyawa bermanfaat, termasuk vitamin C, karotenoid, dan banyak lagi.

Karena makanan hewani tidak menyediakan banyak nutrisi ini, kekurangan tertentu dapat mulai muncul hanya dalam waktu satu bulan atau lebih dari tanaman nixing dari piring Anda, menurut Andrews.

2. Anda juga bisa mencium selamat tinggal serat

Serat, yang kami tahu mendukung usus dan kesehatan kardiovaskular, membantu mengurangi risiko kanker, membantu mengurangi peradangan, dan bahkan mempromosikan rambut dan kulit yang sehat, juga sepenuhnya dihilangkan pada diet karnivora. (Kamu bisa hanya Dapatkan serat dari tanaman.)

“Serat adalah landasan absolut kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan,” kata Andrews. Faktanya, penelitian yang diterbitkan di Jurnal Epidemiologi Amerika bahkan mengaitkan asupan serat yang lebih tinggi dengan risiko kematian yang lebih rendah, apa pun penyebabnya. Dengan membatalkannya, Anda tidak hanya mengatur diri sendiri untuk sembelit dalam jangka pendek-Anda meningkatkan risiko kondisi kesehatan lainnya di ujung jalan.

3. Asupan lemak jenuh yang berlebihan bisa mengeja masalah

American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari enam persen kalori harian Anda berasal dari lemak jenuh, karena konsumsi berlebih dari lemak jenuh dikaitkan dengan peningkatan kolesterol darah dan penyakit kardiovaskular. Dan produk hewani, terutama daging merah, memiliki konsentrasi lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan kebanyakan produk tanaman. Meskipun lemak jenuh mungkin bukan masalah serius ketika itu berasal dari berbagai makanan nabati dan hewani dalam makanan yang sehat dan seimbang, peningkatan asupan pada diet semua-daging mungkin memiliki dampak yang berbeda, kata Andrews.

4. Halo, pengawet samar…

Meskipun diet karnivora dapat memuliakan bacon sebagai kelompok makanannya sendiri, mengonsumsi banyak daging olahan sebenarnya dapat memperburuk dampak jangka panjang dari diet semua daging terhadap kesehatan Anda.

"Banyak daging olahan, seperti bacon, diawetkan dengan natrium nitrat," kata Andrews. Tidak hanya kelebihan natrium bermasalah untuk kesehatan jangka panjang, tetapi, ketika dikombinasikan dengan asam amino (yang ditemukan dalam daging) dalam tubuh, nitrat dapat berubah menjadi karsinogen, bahan kimia yang terkait dengan kanker. Ini bukan sesuatu untuk orang yang hanya makan sedikit makanan ini untuk dikhawatirkan, tetapi ketika mereka menjadi andalan diet sehari -hari Anda ... itu cerita yang berbeda.

Kerugian ditambahkan dari daging yang dipelihara secara konvensional

Selain implikasi nutrisi dari menukar tanaman untuk produk hewani, ada lapisan penting lainnya untuk diet karnivora yang perlu dipertimbangkan: dampak lingkungan.

Dari perspektif keberlanjutan, Andrews menemukan gagasan semakin meningkatkan permintaan produk hewani yang sangat meresahkan. “Kami sudah memeras bumi untuk semua sumber daya yang dimilikinya, dan kami kehabisan,” katanya. “Kami tidak memiliki cukup tanah, air, dan tanah untuk menghasilkan lebih banyak produk hewani.”(Pengingat ramah bahwa industri daging dan susu menghasilkan 60 persen emisi gas rumah kaca industri pertanian, dan produksi daging sapi secara khusus menghasilkan 13 kali lebih banyak gas rumah kaca daripada protein sayuran.)

Belum lagi, penggunaan antibiotik yang meluas di U.S.Model pertanian konvensional juga secara signifikan berkontribusi pada pengembangan resistensi antibiotik (yang diidentifikasi oleh organisasi kesehatan dunia sebagai "salah satu ancaman terbesar terhadap kesehatan global dan keamanan pangan saat ini", kata Andrews.

“Sumber produk hewani kami sangat penting,” kata Dr. Hari. “Tidak semua makanan hewani diciptakan sama, dan jika Anda akan memasukkan sebanyak ini ke dalam tubuh Anda, diberi makan rumput, finished rumput, rentang bebas, dan organik harus menjadi prioritas utama."

Intinya makan seperti karnivora

Daging tentu bisa menjadi bagian dari diet sehat dalam jumlah sedang, tetapi seharusnya bukan satu -satunya komponen dari diet siapa pun. Jika Anda benar-benar bersikeras mencoba diet karnivora untuk memudahkan masalah kekebalan atau pencernaan, ingatlah untuk mempertimbangkannya hanya strategi jangka pendek dan untuk melanjutkan di bawah pengawasan dan bimbingan seorang profesional kesehatan, kata Dr. Hari. Tetapi secara umum, sebagian besar ahli kesehatan memiliki daging sapi yang serius dengan rencana makan ini, dan untuk alasan yang baik.

Berbicara tentang rencana makan yang rapuh ... Anda harus benar -benar berpikir dua kali tentang diet "omad". Sebaliknya, periksa standar emas sehat yang merupakan diet Mediterania.