Penelitian baru menunjukkan vitamin K dapat menurunkan risiko penyakit jantung-dan memberi tahu Anda cara mendapatkan cukup

Berapa banyak yang Anda butuhkan

Menurut National Institutes of Health Office of Diet Supplement (ODS), asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin K adalah 90 mikrogram (MCG) untuk wanita 19 dan lebih tua dan 120 mcg untuk pria 19 dan lebih tua. Namun, Nicola Bondonno, PhD, penulis senior ECU Research, mengatakan, “Dalam penelitian kami, risiko lebih rendah penyakit kardiovaskular aterosklerotik terlihat untuk orang dengan asupan yang bahkan lebih tinggi yang lebih tinggi.Perbedaannya, menurut DR. Bondonno, adalah bahwa pedoman saat ini didasarkan pada berapa banyak yang diperlukan untuk membantu pembekuan darah. Namun, studi ECU menunjukkan mengonsumsi lebih banyak vitamin K dapat menghasilkan perlindungan yang lebih baik terhadap penyakit kardiovaskular.

Vitamin yang membantu membekukan darah sambil mencegah plak dari membangun di arteri mungkin terdengar berlawanan dengan intuisi, tetapi tidak. Ini semua tentang protein. Protein matrix gla di jaringan jantung Anda melindungi terhadap penumpukan plak, tetapi Anda membutuhkan vitamin K untuk melakukannya, DR. Kata Bondonno.

Jadi berapa banyak vitamin K yang harus Anda konsumsi untuk memaksimalkan manfaat kardiovaskular? Sayangnya, juri masih keluar untuk itu. Dr. Bondonno mengatakan bahwa karena studi mereka tidak memvalidasi asupan vitamin K terhadap biomarker atau penarikan makanan, mereka tidak dapat mengatakan dengan pasti berapa banyak yang benar -benar dikonsumsi oleh peserta studi vitamin. Diperlukan penelitian tambahan, tetapi sepertinya lebih mungkin lebih baik.

Itu tidak berarti Anda harus membeli suplemen vitamin K. “Karena vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, Anda dapat mengkonsumsi terlalu banyak,” kata Dr. Railsback. ODS tidak memberikan batasan harian yang jelas, tetapi risiko untuk konsumsi berlebihan dimungkinkan, meskipun rendah, dr. Kata Railsback. Dia menambahkan bahwa terlalu banyak dapat menyebabkan masalah seperti anemia dan penyakit kuning. Selain itu, vitamin tidak bermain dengan baik dengan obat -obatan tertentu, itulah sebabnya dr. Railsback mengatakan Anda harus selalu berbicara dengan dokter Anda sebelum menambah.

Anda harus memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin. “Beberapa penelitian pengamatan telah menemukan bahwa asupan vitamin K yang tidak memadai terkait dengan kepadatan tulang yang rendah dan peningkatan risiko patah tulang,” kata DR. Railsback. Orang dengan gangguan pencernaan tertentu (penyakit celiac, penyakit radang usus, sindrom usus pendek) atau riwayat operasi bypass lambung mungkin tidak menyerap vitamin K dengan benar dan karenanya dapat mengambil manfaat dari suplementasi. Takeaway? Anda harus selalu berbicara dengan dokter Anda sebelum melengkapi.

Bagaimana mendapatkan cukup dari makanan

Kemungkinannya adalah, Anda sudah mendapatkan cukup vitamin K. Menurut National Institutes of Health ODS, kebanyakan orang mengkonsumsi jumlah vitamin K yang direkomendasikan dari diet mereka. Tetapi jika Anda benar -benar ingin memastikan, pertama -tama Anda membutuhkan keseluruhan cerita.

Sebenarnya ada dua bentuk utama vitamin K-vitamin K1 dan vitamin K2. “Vitamin K1 mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda karena didistribusikan secara luas di seluruh pasokan makanan kami,” kata Rachel Dyckman, MS, RDN, CDN. “[Ini] ditemukan dalam sayuran berdaun hijau termasuk kangkung, collard greens, bayam, kubis, arugula, brokoli, kecambah brussels, basil, dan peterseli."

Tapi ingat, vitamin K larut dalam lemak. “Jadi untuk menyerapnya sebaiknya, Anda ingin memastikan bahwa Anda makan makanan kaya K dengan sumber lemak,” kata Dyckman. Dia merekomendasikan untuk mengarungi minyak zaitun pada sayuran berdaun hijau atau menambahkan segenggam kacang untuk meningkatkan penyerapan vitamin tubuh Anda.

Vitamin K2, di sisi lain, sedikit lebih rumit. “Ini sebagian besar diproduksi oleh bakteri usus dan selanjutnya dibagi menjadi subkelompok lain bernama Mk4 ke MK13,” jelas DR. Railsback. “Ini ditemukan di beberapa produk susu, babi, unggas, dan makanan fermentasi.”Dyckman menyarankan hati, keju, ikan berlemak, dan kuning telur sebagai sumber yang baik lainnya. Dan karena sebagian besar sumber K2 sudah mengandung lemak, Anda tidak perlu menambahkan sesuatu yang ekstra untuk memastikannya diserap.

Sekarang, untuk memenuhi kebutuhan vitamin K resmi, secara teknis Anda hanya perlu khawatir tentang vitamin K1. “Tunjangan diet yang direkomendasikan untuk vitamin K2 belum ditetapkan, jadi rekomendasi vitamin K saat ini didasarkan pada kebutuhan vitamin K1 kami saja,” kata Dyckman. Tetapi jika Anda mencari manfaat kardiovaskular, Anda tidak boleh menghitung K2. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa vitamin K2 lebih baik daripada K1 dalam mencegah penyakit jantung koroner. Sedangkan untuk studi ECU, peserta yang mengonsumsi vitamin K1 terbanyak adalah 21 persen lebih kecil kemungkinannya untuk pergi ke rumah sakit untuk masalah yang berkaitan dengan aterosklerosis, dan mereka yang makan vitamin K2 14 persen lebih kecil kemungkinannya.

Penting juga untuk diingat bahwa konsumsi vitamin K bukanlah faktor terbesar dalam meringankan penyakit jantung merokok, mengurangi asupan alkohol, dan olahraga teratur juga dapat membantu menjaga jantung Anda tetap sehat.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar dengan baik+, Komunitas online orang dalam wellness kami, dan membuka imbalan Anda secara instan.