Buat makan lebih banyak tanaman di tahun 2021 mudah dan lezat dengan rencana sederhana ini
Kiat Pro: Baca seluruh rencana di awal minggu; Itu akan memudahkan toko kelontong dan rencana makan untuk hari-hari mendatang.
Hari 1: Berikan Pantry Anda Penyegaran
Anda tidak bisa bersemangat memasak makanan sehat jika Anda bahkan tidak tahu apa yang Anda miliki. Pergi melalui lemari Anda dan singkirkan apa pun yang kedaluwarsa. Kemudian, atur apa yang Anda miliki dengan cara yang terlihat dan bebas dari kekacauan sehingga Anda memiliki papan tulis yang bersih untuk memulai bulan Anda.
Selanjutnya, persediaan rempah-rempah-mereka akan menjadi kunci untuk menambahkan rasa pada semua makanan nabati Anda. Kabinet rempah-rempah saya termasuk kayu manis, kunyit, paprika asap, bubuk bawang, bubuk bawang putih, herbes de provence (campuran rempah-rempah Prancis yang meliputi thyme, basil, rosemary, tarragon, dan daun salam), dan kapulaga. Saya menemukan rempah -rempah dan rempah -rempah ini memberikan dasar yang baik untuk meninju hampir semua hidangan saya, tetapi Anda dapat melengkapi dengan rasa favorit Anda juga.
Tonton video di bawah ini untuk melihat bagaimana memasak dengan kunyit dapat menguntungkan tubuh Anda:
Hari 2: Crowdsource untuk terhubung
Podcast dan buku masak saya adalah tentang menjadi lebih sehat bersama, dan saya benar -benar percaya kami mengalami hasil kesehatan yang jauh lebih baik ketika kami tidak melakukannya sendiri.
Itulah mengapa saya ingin Anda menggunakan hari ini untuk menjangkau teman dan keluarga Anda untuk berbagi hidangan nabati favorit Anda, dan meminta mereka untuk mereka sehingga Anda dapat menambahkan inspirasi baru ke gudang senjata Anda. (Well+Good's Cook With Us Facebook Group adalah tempat yang tepat untuk menemukan orang -orang Anda.) Jadwalkan tanggal zoom untuk membuat hidangan sehat dalam beberapa minggu ke depan dan mungkin bahkan mengatur pertukaran buku masak jarak jauh. Menjadikan kehidupan yang kaya tanaman baru Anda menjadi bagian dari jalinan dunia sosial Anda berarti bahwa Anda akan terus makan dengan cara itu-dan menikmati melakukan hal yang lama di masa depan.
Hari 3: Isi freezer Anda
Freezer Anda adalah alat yang hebat dan sering diotolasi untuk perjalanan makan sehat. Ambil beberapa brokoli beku, kembang kol beku, bayam beku, labu potong beku, dan nasi kembang kol beku jadi Anda akan selalu memiliki sayuran di tangan. Sayuran beku seringkali lebih sehat daripada segar, karena nutrisi mereka tidak hilang dalam penyimpanan dan transportasi, dan biasanya lebih murah. (Plus, Anda memiliki lebih banyak waktu untuk menggunakannya sebelum menjadi buruk.)
Hari 4: Berkomitmen untuk satu sarapan yang berfokus pada sayuran seminggu
Memulai hari Anda dengan sayuran adalah cara yang bagus untuk mengatur nada untuk apa yang Anda makan ke depan. Caranya adalah membuatnya terasa enak, dan smoothie hijau adalah 100 persen cara favorit saya untuk melakukannya. Sebelum tengah hari, Anda akan makan lebih banyak sayuran daripada kebanyakan orang makan sepanjang hari-dan Anda bisa membuatnya lezat seperti milkshake.
My basic smoothie formula is a huge handful of leafy greens + healthy fat (I love avocado and hulled hemp seeds, which also double as protein) + protein (I love Garden of Life Unflavored Grass-Fed Collagen, Four Sigmatic Unflavored Mushroom Protein Powder, dan biji rami yang dikeluarkan) + buah beku (dengan cara ini Anda bisa menghindari es dan mendapatkan tekstur yang jauh lebih baik) + perasa (seperti kakao, kapulaga, dan kayu manis).
Pilihan sarapan berbasis sayuran lainnya bisa termasuk mendandani telur Anda dengan satu ton kangkung layu atau bayam, atau hash panci di mana Anda memanggang sisa sayuran yang dimasak dan di atasnya dengan telur yang dimasak.
Hari 5: Buat minuman pagi Anda dengan susu non-susu
Pertukaran nabati yang mudah? Membuat kopi pagi atau matcha dengan susu atau krim nabati. Ada banyak pilihan bagus di luar sana akhir -akhir ini; Califia Barista Blend ($ 22 untuk enam) adalah salah satu favorit saya, seperti halnya Laird Superfood Creamer ($ 25 untuk 16 ons), yang menyimpannya di dapur sebagai anugerah tambahan. Anda dapat dengan mudah membuat sendiri di rumah!
Hari 6: Ikuti perjalanan ke pasar petani
Salah satu bagian paling menyenangkan dari menambahkan lebih banyak tanaman ke dalam makanan Anda adalah makan musiman. Ini membantu Anda merasa terhubung ke bumi dan ritme, dan memungkinkan Anda untuk menambahkan variasi alami ke dalam diet Anda sebagai siklus produk yang berbeda di dalam dan di luar ketersediaan.
Melakukan perjalanan ke pasar petani lokal Anda adalah cara terbaik untuk memeriksa apa yang ada di musim (ya, bahkan di musim dingin!). Salah satu tips favorit saya adalah meminta petani cara favorit mereka untuk menyiapkan sayuran unik yang Anda temukan. Hanya saja, jangan lupa topengmu!
Hari 7: Gunakan freezer Anda untuk meminimalkan limbah makanan
Anda tidak ingin semua pasar petani megah Anda menemukan sia -sia sebelum menjadi buruk, benar? Freezer Anda dapat membantu memperpanjang kehidupan produk Anda. Mendapat hijau ekstra? Cuci mereka, rebus dengan cepat dalam air mendidih, dan bekukan untuk digunakan nanti dalam smoothie dan sup. Alpukat ekstra? Smoosh itu ke nampan es batu untuk memiliki beberapa di tangan untuk guac atau roti panggang nanti.
Ingin mencapai penyegaran kebiasaan sehat Anda Januari ini? Lihat program tahun 2021 Perpanjangan kami untuk rencana yang dipimpin oleh ahli untuk tidur yang lebih baik, nutrisi, olahraga, dan rutinitas perawatan diri.
