Love & Lemons Wortel Cake Smoothie adalah hadiah dari dewa sarapan yang ramah usus

Namun hari ini, memiliki kue wortel real-deal hal pertama di pagi hari agak terlalu manis untuk saya. Di situlah resep smoothie kue wortel dari buku masak baru saya, Cinta & lemon sederhana merasakan makanan enak, datang.

Love and Lemon Sederhana Merasa Makanan Baik: 125 Makanan Berfokus pada Tanaman untuk Diklaim Sekarang atau Dipilih - $ 31.00 berbelanja sekarang

Resep smoothie krim dan melamun ini rasanya * hanya * seperti kue wortel ibuku. Itu manis, bersahaja, kacang -kacangan, dan dikemas dengan rempah -rempah hangat. Namun, ini sepenuhnya dibuat dengan makanan utuh dan bahan nabati, jadi ini adalah cara yang bergizi dan memberi energi untuk memulai hari. Ini juga sempurna untuk persiapan makan.

Resep smoothie krim dan melamun ini rasanya * hanya * seperti kue wortel ibuku. Itu manis, bersahaja, kacang -kacangan, dan dikemas dengan rempah -rempah hangat. Namun, ini sepenuhnya dibuat dengan makanan utuh dan bahan nabati, jadi ini adalah cara yang bergizi dan memberi energi untuk memulai hari.

Untuk membuat resep smoothie kue wortel saya, saya mulai dengan memanggang wortel dan ubi jalar, yang mengintensifkan rasa manis alami sayuran. Saya tahu ubi jalar mungkin merupakan tambahan yang tidak terduga di sini, tapi percayalah pada yang satu ini: itu membuat smoothie ini sangat lembut, dan entah bagaimana meningkatkan rasa wortel. Plus, ini menambahkan banyak nutrisi seperti serat, vitamin A, dan vitamin C.

Setelah dipanggang, saya memasukkan sayuran ini ke dalam freezer selama satu atau dua jam. Ketika mereka benar -benar beku, saya membaginya menjadi empat wadah, menempatkan cukup untuk satu smoothie di masing -masing. Kemudian, saya menambahkan nanas beku untuk rasa tajam, pecan untuk kekayaan kacang, biji chia untuk lemak sehat, dan kayu manis pemanasan, pala, dan jahe.

Saya menambahkan nanas beku untuk rasa tajam, pecan untuk kekayaan kacang, biji chia untuk lemak sehat, dan kayu manis pemanasan, pala, dan jahe.

Saya menyimpan paket smoothie individu ini di dalam freezer sampai saya siap membuat smoothie (yang umumnya keesokan paginya, karena saya masih memiliki pengekangan kue wortel nol wortel!). Kemudian, saya membuang isi satu wadah ke dalam blender dan menambahkan beberapa bahan yang tersisa. Glug besar susu almond membuat blender bergerak, ekstrak vanilla menambah kehangatan, dan sedikit garam membuat semua rasa pop.

Tapi ini adalah tanggal medjool yang benar -benar mengambil smoothie ini dari atas. Seiring dengan antioksidan dan serat, mereka memberinya rasa manis yang kaya seperti karamel. Mereka juga menebal smoothie, bekerja dengan ubi jalar untuk membuat teksturnya yang lezat. Ini mungkin bukan kue, tapi tentu rasanya seperti hidangan penutup dalam gelas.

Saya masih berharap untuk makan kue wortel ibu saya ketika keluarga berkumpul, tetapi di antara waktu, smoothie ini adalah cara yang sempurna untuk memperbaiki kue wortel saya. Cepat, enak, dan itu membuat saya merasa luar biasa. Tapi bagian terbaiknya? Saya tidak perlu khawatir menuliskannya dengan inisial saya sehingga saya bisa menikmatinya nanti. Dengan persediaan paket smoothie saya disiapkan dan siap di freezer, saya bisa memiliki kue wortel untuk sarapan setiap hari.

Resep smoothie kue wortel

Bahan (persiapan freezer untuk 4 smoothie):
8 wortel sedang, dikupas dan dipotong menjadi 1/2-inci potongan
1 ubi jalar sedang, kupas dan potong menjadi 1/2-inci potongan
Minyak kelapa cair, untuk gerimis
2 cangkir nanas beku
3/4 cangkir pecan cincang
2 sendok makan biji chia
4 sendok teh kayu manis
2 sendok teh ground jahe
1 sendok teh pala

Bahan yang tersisa untuk setiap smoothie:
3 Tanggal Medjool Lembut, diadu
1 1/4 cangkir susu almond, ditambah lagi sesuai kebutuhan
1/4 sendok teh ekstrak vanilla
Sejumput garam laut
4 es batu

Instruksi:
1. Panaskan lebih dulu oven ke 425 ° F dan garis dua loyang dengan kertas perkamen.

2. Tempatkan wortel dan ubi jalar di salah satu loyang dan gerimis dengan minyak kelapa. Aduk untuk melapisi dan menyebar secara merata di atas loyang. Tutup dengan foil dan panggang selama 30 hingga 40 menit, atau sampai sayuran lunak.

3. Biarkan dingin, lalu oleskan ke loyang kedua yang sudah disiapkan. Bekukan selama satu jam, lalu bagi menjadi empat wadah yang aman untuk freezer. Bagilah nanas beku, pecan, biji chia, kayu manis, jahe, dan pala di antara wadah dan bekukan sampai siap digunakan.

4. Buat satu smoothie: Jika kurma Anda tidak lembut, rendam dalam semangkuk kecil air hangat selama lima hingga 10 menit. Dalam blender, tempatkan satu wadah wortel dan ubi jalar, kurma lunak, susu almond, vanilla, dan garam. Blend sampai halus, tambahkan lebih banyak susu almond sesuai kebutuhan. Tambahkan es dan campuran lagi.

Kredit: Dari Cinta & Lemon Sederhana Merasa Makanan Baik © 2023 oleh Jeanine Donofrio. Dikutip dengan izin Avery, jejak Penguin Random House LLC. Fotografi oleh Eva Kolenko. Seluruh hak cipta.

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.