Apakah ini diet paling kontroversial tahun 2018?

Apapun rencana makan sehat yang Anda miliki dalam ketogenik, paleo, veganisme, atau sesuatu yang sama sekali lain-mungkin ada beberapa aspek tentang hal itu yang bisa menantang. (Setiap orang di Whole30 mengangguk ya sekarang.) Tetapi melewati piring roti atau melepaskan daging tidak ada di dalam diet yang diuraikan Diet Ekonom, Sebuah buku baru yang ditulis oleh dua ekonom obesitas sebelumnya, Christopher Payne, PhD, dan Rob Barnett. Buku ini menerapkan prinsip ekonomi, sejarah dan teori perilaku untuk diet.

Para penulis menghubungkan keberhasilan penurunan berat badan mereka dengan enam kebiasaan inti, yang termasuk makan satu kali makan "persegi" satu atau dua hari makan yang lebih ringan dan menimbang diri Anda sendiri setiap hari. Kalau tidak, saran nutrisi sedikit dari beberapa rekomendasi yang sangat umum dan luas, seperti membatasi karbohidrat dan gula.

“Kami pikir pendekatan nutrisi untuk diet telah cukup banyak gagal,” kata Barnett. Mengetahui makanan apa yang harus dan tidak boleh dia makan tidak menghentikannya untuk menjadi gemuk secara klinis, katanya. Para penulis berpendapat bahwa sementara kebanyakan dari kita sudah tahu seperti apa diet sehat, banyak dari kita masih membuat pilihan yang buruk dan memilih dengan senang hati memakan makanan padat kalori favorit kita pada saat ini daripada memikirkan berat badan jangka panjang kita Tujuan Kehilangan atau Kesehatan. "Ini disebut diskon hiperbolik," kata Payne. "Kami menilai terlalu tinggi sekarang dan meremehkan masa depan."

Premis dasar dari Diet Ekonom Apakah Anda belajar cara makan secara intuitif berdasarkan penimbangan harian. Jika angka pada skala merayap ke atas atau berhenti jatuh, Anda makan lebih sedikit-penulis menyebutnya "makan penghematan"-hari berikutnya. Singkatnya, Anda belajar "menganggarkan" untuk rontok dengan melewatkan makan atau memiliki, misalnya, apel untuk makan siang. “Jika Anda tidak dapat berolahraga sendiri [apa yang harus Anda makan] menggunakan skala, dalam arti Anda belum cukup belajar tentang tubuh Anda sendiri,” kata Payne.

Ya, ini terdengar seperti pendekatan yang menghitung kalori, berbasis kekurangan yang digunakan ibu dan nenek kita-dan banyak ahli gizi modern mengatakan pada akhirnya menawarkan pengembalian yang semakin berkurang. Ahli diet Brooke Alpert, RD, CDN, dan pendiri B Nutritious mengatakan pertanyaan gula-gula adalah salah satu yang perlu dipertimbangkan bagi siapa pun yang berpikir untuk mencoba pendekatan yang ditemukan oleh para akademisi pria ini begitu sukses.

"One Square Meal sehari adalah cara yang bagus untuk mengatur diri Anda untuk gagal diet," kata Alpert. "Tujuan dari setiap program diet sehat adalah menjaga kadar gula darah Anda stabil untuk membantu Anda membuat pilihan cerdas di setiap makan. Melewati makan sepanjang hari dan kemudian berusaha mengendalikan diri saat makan malam tidak akan terjadi."

"Kami telah mendapatkan banyak pushback di sekitar konsep menimbang diri sendiri setiap hari. Tetapi semakin Anda bisa terbiasa dengan nomor itu, semakin banyak Anda dapat menggunakannya sebagai panduan atau tolok ukur."-Rob Barnett

Penimbangan harian juga bertentangan dengan apa yang disarankan oleh banyak ahli, termasuk Janine Whiteson, MS, ahli gizi dalam praktik pribadi di New York. "Menimbang diri Anda sendiri, tidak selalu merupakan ide terbaik, karena fluktuasi terjadi jika Anda memiliki makanan asin, beberapa pon air bisa muncul dalam skala," katanya. "Itu bisa menggagalkan Anda-dan benar-benar membuat Anda kembali berpikir Anda telah mendapatkan lemak saat itu hanya air, yang bisa disiram dalam sehari."

Penulis membantah bahwa skala masih merupakan alat yang berguna dan ketakutan lebih dari apa pun yang membuat orang menggunakannya. “Kami mendapatkan banyak pushback di sekitar konsep menimbang diri sendiri setiap hari,” aku Barnett. “Ada ketakutan emosional melakukan sesuatu seperti itu. Tapi saya katakan, 'Lihat, ini hanya angka, semakin banyak Anda bisa terbiasa dengan angka itu, semakin banyak Anda dapat menggunakannya sebagai panduan atau tolok ukur."

"Melewati makan sepanjang hari dan kemudian berusaha mengendalikan diri saat makan malam tidak akan terjadi."-Brooke Alpert, B Pendiri yang Bergizi

Di samping penimbangan dan melewatkan makanan, Payne dan Barnett merekomendasikan mengadopsi beberapa "mikro-hab" seperti mendengarkan sinyal kelaparan tubuh Anda, menyiapkan lebih banyak makanan di rumah, menyimpan buku harian makanan dan menetapkan tujuan jangka panjang dan jangka pendek dan jangka pendek , yang semuanya lebih sesuai dengan kebijaksanaan konvensional saat ini. “Kami hanya berharap bahwa beberapa orang akan membaca buku ini dan dapat menurunkan berat badan dan mempertahankan penurunan berat badan mereka, bahwa bagi mereka, ini akan benar -benar mengklik,” kata Payne.

Lihat bagaimana diet ini bertumpuk terhadap rencana makan populer lainnya. Terlepas dari mana yang Anda pilih, mengurangi gula terikat untuk membuat perbedaan. Inilah cara melakukannya.