Adalah alga adalah superfood-atau akan membuat Anda sakit?

Sekarang susu emas menikmati momennya di bawah sinar matahari, banyak influencer kesehatan telah pindah ke minuman yang baik untuk Anda: lattes ganggang biru. Dibidarkan oleh banyak orang sebagai makanan super, Spirulina telah mengambil alih menu kafe (halo, latte unicorn) sebagai smoothie booster du jour. Bentuk alga lainnya, seperti chlorella atau strain eksklusif E3 Blue Majik, sedang mengendarai gelombang popularitas Spirulina.

Tetapi ketika dokter menyanyikan pujiannya, bahan gebrakan menjadi berita utama karena alasan lain: ganggang dipanggil sebagai alasan mengapa orang sakit parah setelah makan bar soylent. Um, ya.

Jadi apa masalahnya-apakah aman untuk menyesap latte biru Anda? Untuk mengetahuinya, saya mengetuk pendiri Pusat Penyembuhan Global Edward Group, DC dan NP, yang menghabiskan lima tahun meneliti dan mempelajari berbagai jenis ganggang.

Di sini, dr. Grup menawarkan semua yang perlu Anda ketahui tentang bintang biru-hijau dari dunia makanan sehat-dan bagaimana menambahkannya ke dalam diet Anda.

Mengapa ganggang sedang tren sekarang

Menurut DR. Kelompok, secara harfiah ada ribuan jenis ganggang, tetapi tiga adalah yang paling populer: spirulina (bahan utama dalam latte biru yang mencolok), AFA, dan klorella itu. Pertama, kabar baik tentang Tiga Besar: "Mereka semua memiliki konsentrasi nutrisi dan vitamin yang sangat tinggi, termasuk protein, zat besi, kalium, seng, kalsium, dan vitamin B B B."

Juga, menurut DR. Kelompok, 60 persen ganggang terdiri dari protein. Kedelai memiliki jumlah yang sebanding, tetapi alasan utama semakin banyak produsen makanan lebih menyukai ganggang adalah karena semua nutrisi tambahan datang dengan protein. Ini seperti membeli sepasang legging, dan mengetahui di checkout bahwa Anda mendapatkan bra dan tangki olahraga secara gratis.

Spirulina, AFA, dan Chlorella juga berfungsi sebagai magnet untuk racun di dalam tubuh dan mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk membilasnya. Alga yang jelas penuh dengan manfaat kesehatan. Tapi perlu diingat: dr. Saran kelompok untuk menambah lebih banyak makanan Anda hadir dengan peringatan besar.

Waspadalah terhadap spirulina yang teduh

"[Tim saya dan saya] menguji Spirulina, AFA, dan Chlorella dari seluruh dunia dan menemukan bahwa sebagian besar dari mereka terkontaminasi dengan berbagai jenis logam seperti arsenik, aluminium, merkuri, atau timah," Dr. Kelompok mengungkapkan.

Mengapa tingkat kontaminasi yang menakutkan? Salahkan produsen. "Banyak perusahaan menggunakan pengisi, apakah mereka menjual ganggang dalam kapsul atau menggunakannya sebagai bahan makanan seperti makanan; itu bukan ganggang itu sendiri yang beracun, tetapi dengan apa yang dicampur dengan," Dr. Kelompok menjelaskan. "Saat Anda mulai mencampurnya dengan maltodekstrin yang dimodifikasi secara genetik, isolat protein kedelai, atau senyawa lain, banyak kali yang dapat menyebabkan kontaminasi."

Mempertimbangkan salah satu bahan inti dalam isolasi alga batang-batang soylent-isolasi kedelai, sepertinya dia mungkin ke sesuatu.

Terlepas dari risiko kontaminasi, DR. Kelompok mencatat bahwa "ganggang adalah salah satu makanan paling padat nutrisi di dunia-saya tidak akan pernah ingin mencegah seseorang mengambilnya."Kuncinya adalah memperhatikan sumbernya.

Cara memilih ganggang yang aman

Untuk memastikan smoothie booster bersih dan murni, ahli kami menyarankan untuk bertahan dengan perusahaan yang organik, non-transgaji, dan bebas gluten-yang akan membatasi kontaminasi silang banyak.

Dia juga mengatakan untuk memeriksa situs web merek untuk melihat apakah mereka memanggil dari mana alga mereka bersumber dan apakah ada pengujian yang telah dilakukan untuk memverifikasi bahwa itu bersih. Jika mereka tidak menggembar -gemborkan informasi itu, berhati -hatilah.

Dan jika Anda makan di luar? Server Anda harus berpengetahuan tentang apa yang dilayani. Jika dia tidak dapat berbicara dengan cerdas tentang hal itu, membeli barang -barang premium mungkin bukan prioritas bagi kafe. Ini mungkin satu contoh di mana sepenuhnya menjadi a Portlandia karakter dan mengetahui sebanyak yang Anda bisa tentang jalan dari lautan ke meja sepadan dengan usaha (dan kecanggungan).

Saat Anda menambahkan lebih banyak makanan super ke dalam diet Anda, Anda pasti tidak ingin meninggalkan tujuh di daftar ini. Dan sementara itu tidak akan membuat Anda sakit, biji chia (bahan buzzy lainnya) mungkin menjadi penyebab kembung Anda.