Saya seorang RD-Here mengapa kacang adalah salah satu sumber protein nabati yang paling sehat

3. Kacang dikemas dengan serat ramah usus

Akhirnya, kacang juga sarat dengan karbohidrat kompleks, serat serat-partikular yang tidak larut. Untuk sedikit mundur, ketahuilah bahwa serat dipecah menjadi dua jenis utama: larut dan tidak larut. Serat larut larut dalam air, menciptakan gel yang dapat membantu mengurangi kolesterol dan membantu dalam masalah pencernaan seperti diare. Padahal, serat yang tidak larut tidak larut dalam air dan dapat meningkatkan kesehatan dan keteraturan usus secara keseluruhan, terutama bagi mereka yang berjuang dengan sembelit.

Perlu juga dicatat bahwa ketiga makronutrien yang ditemukan dalam kacang akan membantu Anda merasa lebih penuh lebih lama karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna dan memetabolisme, menyamakan dengan lebih banyak kepuasan dan energi untuk Anda.

Kacang penuh dengan mikronutrien dan senyawa tanaman juga

Ketika datang ke mikronutrien, legum ini dimuat. Melihat vitamin, kacang mengandung kadar tinggi empat dari delapan vitamin B, termasuk folat, tiamin, niasin, dan biotin. Meskipun setiap vitamin B memiliki manfaat kesehatan yang unik, umumnya Anda dapat mengharapkan semuanya untuk membantu pertumbuhan yang sehat, perkembangan, metabolisme energi, fungsi otak, dan kesehatan sel secara keseluruhan. Kacang juga dikemas dengan vitamin E, antioksidan kuat yang membantu mengurangi peradangan pada tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Di departemen mineral, kacang adalah sumber mangan yang sangat baik, dengan satu cangkir menyediakan lebih dari 150 persen dari kebutuhan harian Anda. Mangan sangat penting untuk pembentukan tulang, jaringan ikat, darah, dan hormon yang tepat sementara juga membantu dalam metabolisme karbohidrat dan penyerapan kalsium. Kacang juga tinggi magnesium, yang sangat penting untuk fungsi otot, saraf, dan tulang serta produksi energi dalam tubuh. Akhirnya, Anda juga dapat mengambil langkah besar ke arah kebutuhan fosfor harian Anda dengan kacang. Fosfor memainkan peran besar dalam pertumbuhan tulang dan sel yang sehat, perbaikan, dan pemeliharaan serta metabolisme dan penyerapan makro dan mikronutrien.

Kita tidak bisa melupakan senyawa tanaman penting yang juga ditawarkan kacang, terutama resveratrol, phytosterol, dan isoflavon. Resveratrol telah ditemukan memiliki anti-inflamasi, antikanker, kardioprotektif, neuroprotektif, peningkatan kekebalan tubuh, dan manfaat antihipertensi neuroprotektif, dan antihipertensi. Fitosterol, juga dikenal sebagai sterol tanaman, adalah istilah payung untuk lebih dari 200 senyawa tanaman yang berbeda, tetapi sebagai kelompok mereka terkait dengan memiliki sifat penurun kolesterol yang kuat dan anti-inflamasi yang kuat. Isoflavon adalah bagian dari kelompok flavonoid fitonutrien, atau senyawa tanaman, yang (sekali lagi) terbukti memiliki karakteristik antioksidan, anti-inflamasi, antimikroba, dan anticancer.

Penelitian tentang Manfaat Kesehatan Kacang Kacang

Penelitian yang mengeksplorasi efek yang dimiliki kacang pada kesehatan manusia menunjukkan temuan yang sangat menarik. Satu meta-analisis menemukan bahwa konsumsi kacang dikaitkan dengan peningkatan HDL, atau lipoprotein kepadatan tinggi, kolesterol. Kolesterol semacam ini dianggap sebagai tipe "baik" yang terkait dengan hasil kesehatan jantung yang lebih baik.

Studi lain, meskipun jauh lebih kecil, menemukan bahwa hanya makan satu ons kacang per hari meningkatkan jumlah bakteri sehat dalam mikrobioma usus. Kelompok bakteri spesifik yang dipertanyakan, yang disebut Ruminococcaceae, terkait tidak hanya dengan pencernaan dan keteraturan yang sehat, tetapi juga dengan peningkatan metabolisme hati dan fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan. Sebuah studi akhir melihat jenis kanker tertentu yang terkena asupan kacang. Ditemukan bahwa peningkatan asupan hanya dengan sedikit per hari dikaitkan dengan pengurangan risiko delapan persen untuk usus besar, pankreas, dan risiko kanker secara keseluruhan. Ini juga menunjukkan bahwa segenggam kecil dari semua kacang (termasuk kacang) per hari dikaitkan dengan risiko kematian kanker empat persen lebih rendah.

Alasan bonus lain untuk mencintai kacang: mereka memiliki dampak lingkungan yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan kacang -kacangan lainnya (sekali lagi, meskipun mereka adalah legum). Untuk menumbuhkan satu ons kacang membutuhkan 3.2 galon air. Relatif, untuk menumbuhkan jumlah almond yang sama menggunakan 28.7 galon air, pistachios 23.6 galon, dan kenari 26.7 galon. Ditambah lagi, kacang secara terkenal digunakan oleh petani sebagai pemecah nitrogen, yang berarti bahwa mereka mengubah nitrogen dari udara menjadi tanah. Pupuk biasanya terdiri dari nitrogen karena merupakan pendorong utama kesehatan dan pertumbuhan tanaman. Jadi, pada dasarnya produksi kacang tidak hanya dapat menguntungkan kesehatan kita, tetapi kesehatan tanah kita dan lingkungan yang lebih besar.

Alasan bonus lain untuk mencintai kacang: mereka memiliki dampak lingkungan yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan kacang lainnya.

Ada begitu banyak cara lezat untuk memasukkan lebih banyak kacang ke dalam hidup Anda. Jika makanan gurih adalah selai Anda, cobalah membuat pad thai, lumpia menyegarkan dengan saus kacang pedas, kacang hijau bawang putih dilemparkan dengan kacang, atau sate ayam yang menggiurkan.

Ketika datang ke permen, tidak ada yang mengalahkan smoothie pisang selai kacang, oat selai kacang semalam, atau bola energi yang diisi dengan kacang -kacangan, biji -bijian, biji -bijian, dan selai kacang. Segenggam kacang saat bepergian juga akan berhasil.

Saat berbelanja kacang dan selai kacang, pastikan untuk mencari kacang panggang kering, idealnya tidak tetap dan cobalah untuk menemukan mentega kacang dengan sedikit bahan tambahan mungkin.

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.