'Saya seorang THT, dan inilah cara Anda mencicipi makanan-dan perubahan langit-langit Anda seiring bertambahnya usia'

Dan meskipun kami suka berpikir bahwa seiring bertambahnya usia, kami menjadi kurang pilih-pilih karena pikiran terbuka kami ketika harus mencoba jenis makanan baru, ini bukan masalahnya. Pada saat kita mencapai usia dewasa, Dr. Husain mengatakan bahwa kita memiliki hampir setengah Jumlah selera yang kami lakukan ketika kami masih lahir. “Kami dilahirkan dengan sekitar 9000 selera dan memiliki sekitar 4600 di masa dewasa,” katanya. (Tunggu, apakah ini berarti bahwa keju bau mungkin terasa lebih baik sebagai orang dewasa karena kita sama sekali tidak bisa mencicipinya juga?)

Dan jika Anda bertanya -tanya, selera kami mulai berkembang bahkan sebelum kita dilahirkan. “Dari sudut pandang pengembangan rasa, kami pikir sel rasa terbentuk sekitar tujuh hingga delapan minggu kehamilan, dan rasa rasa dikembangkan dengan baik saat lahir tetapi terus berkembang seiring waktu,” Dr. Kata Husain. Bayi baru lahir, tambahnya, dapat bereaksi terhadap selera yang manis, pahit, dan asam, tetapi preferensi garam datang beberapa bulan kemudian. Namun, seiring bertambahnya usia, persepsi manis dan asin tampaknya menjadi yang pertama pergi, diikuti oleh pahit dan asam. Inilah sebabnya kami sering melihat kakek nenek kami terlalu mengonsumsi makanan, yang dr. Husain Notes dapat memiliki implikasi kesehatan negatif. "Menggunakan lebih banyak garam karena rasanya kehilangan yang dapat mempengaruhi tekanan darah secara negatif, terutama untuk orang tua," katanya.

Perlu diingat bahwa seiring bertambahnya usia, indera penciuman kita juga dapat mulai memburuk, karena kedua indera tersebut saling terkait erat. “Faktanya, menarik untuk dicatat bahwa seringkali sulit untuk membedakan rasa kehilangan dari kehilangan bau. Terlebih lagi, konsensus umum adalah bahwa kehilangan bau bermain a lebih besar Peran dalam apa yang kita anggap sebagai rasa kehilangan daripada rasa rasakan itu sendiri, ”DR. Husain menjelaskan. Ini karena rasa tunas adalah reseptor chemosensory yang, ketika diaktifkan, mengirim sinyal melalui serat saraf ke sistem saraf pusat (otak). "Untuk indera penciuman, atau penciuman, molekul bau memasuki hidung Anda, diserap, dan mengaktifkan saraf penciuman, yang mengirimkan sinyal langsung ke korteks serebral Anda. Penciuman, yang menarik, diproses oleh area otak yang berurusan dengan ingatan dan emosi. Hasil penciuman dan rasa bersama -sama menciptakan apa yang kita anggap sebagai rasa. Ini paling baik ditunjukkan ketika kita mengalami dingin atau hidung tersumbat, dan rasanya berkurang, ”Dr. Kata Husain.

Bisakah kita menghentikan selera dari penuaan?

Pada akhirnya jawabannya adalah tidak; Namun, beberapa faktor dapat memicu atau memperburuk kehilangan rasa. “Sayangnya, [tidak ada] cara langsung untuk mencegah proses penuaan alami selera. Namun, untuk mempertahankan rasa selera, ini dapat membantu mencoba mengelola masalah dengan sinusitis kronis atau alergi pemikiran rinitis atau penyakit sinus untuk mempertahankan jalur penciuman. Dan sementara setiap orang berbeda, hal -hal seperti mulut kering dari penuaan alami dan penggunaan obat juga dapat berdampak pada rasa, ”Dr. Kata Husain. Dalam hal tindakan pencegahan, dia merekomendasikan mencoba pelumas oral mulut kering karena kekeringan berlebihan di mulut dapat memengaruhi reseptor rasa.

Dr. Husain juga mencatat bahwa penting untuk diingat bahwa kehilangan rasa dapat dipicu oleh sesuatu dan/atau menjadi sementara. “Jika rasa kehilangan rasa disebabkan oleh sesuatu yang akut, seperti penyakit virus atau penggunaan obat, perubahan ini sering dapat dibalik setelah efek pemicu dihilangkan. Obat-obatan yang umumnya dikaitkan dengan rasa kehilangan rasa termasuk antibiotik-seperti azitromisin dan obat-obatan ciprofloxacin-kolesterol, dan obat tekanan darah, ”katanya.

Apa yang harus dilakukan jika Anda menderita kehilangan rasa

“Secara umum, jika menderita rasa kehilangan rasa, rekomendasinya adalah untuk fokus pada rasa yang berani. Ini tidak akan selalu menjaga rasa tetapi digunakan untuk mengatasi kualitas hidup implikasi dari rasa kehilangan, ”Dr. Kata Husain. Jadi, satu makanan yang dia rekomendasikan? Nah, menurutnya, Kimchi memiliki profil rasa yang fantastis bagi mereka yang menderita rasa kehilangan-seperti yang pedas, renyah, dan dikemas dengan manfaat yang sehat juga.

Dia juga mendorong fokus pada makanan dengan tekstur serbaguna, yang dapat membantu menutupi rasa kehilangan rasa, dan mengatakan untuk menghindari suhu ekstrem jika memungkinkan. Yang dikatakan, jika Anda kebetulan membakar lidah Anda di atas sup panas, Dr. Husain mengatakan bahwa selera pada kebanyakan orang dewasa beregenerasi setiap 10 hingga 14 hari. Fiuh!

RD berbagi panduan nutrisi selama perimenopause dan menopause: