'Saya seorang atlet Olimpiade vegan, dan ini adalah cara saya mengemas protein ke sarapan, makan siang, dan makan malam'

Sementara banyak atlet beralih ke protein getar untuk sarapan, Mitchell biasanya mengarahkan jernih. "Saya mencoba menjauh dari getar protein vegan karena saya biasanya tidak suka mengganti makanan dengan minuman," katanya. "Tapi jika saya ingin sedikit lebih banyak, maka saya dapat menambahkan protein vegan ke smoothie dan memilikinya di dalam mobil bersamaku."

2. Makan Siang: Salad Ayam Vegan atau Keju Panggang Smoothie dan Vegan

Mitchell Dua Makan Siang Favorit Bergantung di mana dia memakannya. "Di rumah, saya pemakan ringan dalam hal makan siang ... mungkin karena saya mengisi wajah saya dengan burrito vegan," katanya. "Saya pergi untuk salad dengan strip ayam vegan untuk protein, dan saya mencampur jamur di sana juga."

Jika dia keluar dan sekitar, Mitchell suka mampir ke bar superfood yang dekat tempat pelatihannya untuk mengambil smoothie dan "roti panggang," atau keju panggang. "Saya suka pemanggangan pesto vegan ini, yang memiliki pesto, keju vegan, dan alpukat," katanya. "Saya biasanya meminta mereka untuk menambahkan jamur shiitake dan daging sapi vegan juga, hanya untuk memastikan ada banyak protein."

3. Makan malam: Burger vegan dan kentang goreng buatan sendiri atau mangkuk gandum

Mitchell mengakhiri harinya dengan cara sebaik mungkin dengan burger dan kentang goreng. "Saya suka membuat burger vegan dengan kentang goreng buatan sendiri. Semua protein ada di patty, "katanya. "Jika saya tidak memilih patty di luar daging, maka saya akan mencari patty campuran kacang karena saya tahu akan ada cukup protein dalam hal itu, terlalu plus, mereka benar-benar mengisi."

Ketika Mitchell tidak punya waktu untuk memasak, dia biasanya memilih makanan dari layanan pengiriman makanan nabati. "Pergi ke Australia adalah Soulara, sebuah perusahaan yang saya bermitra dengan," katanya. "Saya suka Anda bisa mendapatkan makanan protein tinggi yang bisa siap dalam hitungan menit. Favorit saya sekarang adalah mangkuk gandum yang dikemas tempe karena saya bisa memakannya panas atau dingin."