'Saya seorang ilmuwan makanan, dan ini adalah cara membuat secangkir teh yang sempurna'

2. Suhu air

Berlawanan dengan kepercayaan populer, suhu air untuk teh bukan satu ukuran untuk semua. Jackson mengatakan jenis teh yang berbeda memiliki suhu curian ideal yang berbeda. Misalnya, teh hijau dan putih akan terasa pahit jika Anda menggunakan air yang terlalu panas. Inilah yang dia katakan tentang masing -masing.

• Teh hitam: Segera setelah mencapai titik didihnya, itu bagus untuk pergi
• Oolong: Curam pada 190 ° F
• Teh hijau dan putih: Curam pada 180 ° F

3. Waktu curam

Waktu Anda curam teh untuk-aka berapa lama Anda membiarkan air mengekstrak dari daun teh dapat membuat atau memecahkan bagaimana rasanya. "Warnanya keluar dari kantong teh Anda dengan cepat, tetapi itu tidak menunjukkan bahwa rasanya telah diekstraksi," kata Jackson. "Minimal tiga menit direkomendasikan untuk teh, tetapi saya telah mendengar beberapa ilmuwan teh merekomendasikan lima menit curam."

Meskipun dia mengatakan mungkin sulit untuk bersabar, melakukannya tidak akan hanya memberi Anda rasa yang paling kuat-itu juga akan memberikan lebih banyak manfaat kesehatan. Alias ​​sangat layak untuk ditunggu. "Waktu curam yang lebih lama akan mengekstraksi lebih banyak antioksidan," katanya. Belum lagi, Anda akan mendapatkan lebih banyak kafein. Dorongan energi, ini dia.

Aditif terbaik untuk teh Anda

Meskipun Anda bisa minum teh dataran, Jackson membagikan beberapa aditif favoritnya yang dapat membuat cangkir Anda lebih enak.

1. susu

Susu adalah salah satu go-tos Jackson. "Ini salah satu hal favorit saya untuk ditambahkan," katanya. "Saya biasanya menambahkan percikan opsi nabati."

2. Pemanis

Jika Anda menyukai teh Anda di sisi yang lebih manis, pastikan untuk menjaga rasa seimbang. "Terlalu banyak gula akan mengalahkan rasa teh, tapi saya menikmati madu lokal di teh saya," katanya.

3. lemon

Lemon menambah rasa yang enak semuanya-Terutama teh. "Peras lemon bisa jadi enak dalam teh," katanya. "Tapi jangan tambahkan lemon jika Anda menggunakan susu. Kemungkinan akan mengental."

4. Kolagen

Kolagen juga merupakan tambahan yang menguntungkan untuk secangkir teh. "Ini cara yang bagus untuk mendapatkan lebih banyak protein dalam diet dan asam amino Anda yang dapat membantu kulit, kuku, dan pertumbuhan rambut," kata Jackson. Bahkan ada versi nabati yang tersedia, seperti Moon Juice Collagen Protect ($ 29).

Ceret teh dan infuser terbaik

Jadikan pengalaman membuat teh Anda mudah (dan menyenangkan!) dengan alat -alat ini.

1. Sesama ketel listrik Stagg Ekg, $ 169

Ketel listrik yang ramping ini memiliki kisaran suhu antara 135 ° F dan 212 ° F, mudah digunakan, dan terlihat luar biasa di meja Anda.

Berbelanja sekarang: Sesama ketel listrik Stagg Ekg, $ 169

2. Cup of Té Gold Perfect Steep Infuser, $ 15

Maksud saya… apakah Anda pernah melihat infuser teh yang lebih cantik? Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengisinya dengan teh longgar, lalu istirahatlah di atas mug Anda. Tutupnya juga berfungsi ganda sebagai coaster untuk saringan, memungkinkan Anda untuk menyesap berantakan.

Berbelanja sekarang: Cup of Té Gold Perfect Steep Infuser, $ 15

3. Ketel teh Hario, $ 82

Jika Anda lebih suka memiliki ketel teh, Anda bisa memanaskan di atas kompor, yang ini adalah penjaga. Ini juga memiliki cerat gooseneck yang mudah ditumpukan dan pegangan dan kenop jati.

Berbelanja sekarang: Ketel teh Hario, $ 82

4. Ketel Kaca Listrik Digital Chefman, $ 80

Opsi listrik ini memiliki infuser teh yang dapat dilepas jika Anda ingin menempatkan teh longgar atau mengantongi langsung ke ketel.

Berbelanja sekarang: Ketel Kaca Listrik Digital Chefman, $ 80

5. Teh teh kikkerland, $ 12

Saringan teh yang unik ini adalah cara yang menyenangkan dan menyenangkan untuk menyeduh teh longgar.

Berbelanja sekarang: Teh teh kikkerland, $ 12

6. Hadineeon Electric Kettle, $ 34

Ketel listrik yang terjangkau ini mendidihkan air Anda dalam waktu sekitar tiga menit, memiliki penutupan otomatis, dan interior stainless steel.

Berbelanja sekarang: Hadineeon Electric Kettle, $ 34

7. Kompor Susteas Top Whistling Tea Kettle, $ 34

Jika Anda lebih suka ketel teh Anda untuk bersiul, opsi kompor yang cantik ini akan melakukan hal itu.

Berbelanja sekarang: Kompor Susteas Top Whistling Tea Kettle, $ 34

Coba resep teh ini untuk pencernaan yang lebih baik:

Untuk resep yang lebih sehat dan ide memasak dari komunitas kami, Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook.