Saya pergi ke surga di tepi tebing di Cabo, dan itu benar -benar menyusun kembali chemistry otak saya

Dua otoritas makanan terkenal ini bekerja sama dengan tim kuliner brilian resor (dipimpin oleh koki Gustavo Pinet) untuk membuat menu khusus untuk Don Manuel (restoran Meksiko modern yang khas properti), serta memimpin makan malam menu yang spektakuler dengan enam hidangan menu menu menu-menu menu enam hidangan yang spektakuler enam hidangan yang spektakuler enam Itu dengan sempurna menikahi masakan regional dan bahan -bahan lokal dengan beberapa hidangan khas Chef Silverton dan Chef Oakes. Pikirkan: Kerang Callo de Hacha segar yang dibuat dengan mie rumput laut dan saus jahe-chili, puyuh lokal dengan aillade hazelnut dan truffle putih, dan affogato mexicano dengan pepitas dan alpukat madu semifreddo.

Tapi kita tidak bisa melupakan El Fallaron, yang dengan mudah merupakan salah satu tujuan makan yang paling tak terlupakan yang pernah saya kunjungi (dan mungkin saya mengingatkan Anda bahwa saya telah menjadi editor makanan dan perjalanan selama lebih dari satu dekade). Kepercayaan: Makan di sini sedekat mungkin dengan laut-ke-meja. Restoran ini terletak tepat di resor Cliffside, tetapi bertengger di atas Pasifik yang bermaksud Pasifik Anda menghadap ke pemandangan lautan yang dramatis. Suara ombak yang menenangkan yang menabrak di bawah Anda adalah soundtrack untuk makan malam Anda. Cinta ikan dan kerang yang sangat tidak mungkin terjadi? Jangan berkeringat jika Anda tidak dapat membaca seluruh menu di bawah lilin giliran tinggi, karena memesan segala bentuk makanan laut dari daftar papan tulis yang dikuratori mereka akan menjadi pengalaman yang menjatuhkan rahang. (Oke, tapi Anda harus memesan udang. Ditambah bass laut. Ditambah kakap.) Dan jangan lupa untuk mampir ke teras sampanye El Fallaron yang mempesona dalam perjalanan Anda.

Ketika datang ke pengalaman kuliner, takeaway terbesar saya adalah bahwa Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal memiliki kait, garis, dan sinker (pun dimaksudkan) -konsep konsep konsep terroir. (Bagi mereka yang baru dalam istilah ini, ini adalah kata Prancis yang secara longgar diterjemahkan menjadi "rasa tempat;" sering digunakan untuk menggambarkan cara di mana iklim dan tanah lokal kebun anggur diekspresikan dalam sebotol anggur.) Tim kuliner dan minuman telah berhasil menanamkan setiap hidangan, minuman, dan hidangan penutup dengan citarasa lokal Los Cabos dan semangat masakan Meksiko.

Selain ikan segar, buah-buahan tropis, sayuran, dan rempah dan rempah-rempah aromatik yang digunakan untuk membuat setiap pilihan yang lezat, pengalaman studi rata-rata khusus properti adalah perwujudan dari terroir. Anggaplah Impian Tequila dan Mezcal Aficionado: mencicipi roh -roh agave yang dipandu dengan murah hati berbagi kekayaan budaya Meksiko melalui makanan dan minuman (ya, makanan lezat lokal dipasangkan dengan setiap tegukan tunggal). Pikirkan Anda bukan penggemar tequila? Bersiaplah untuk terkejut, senang, dan paling penting terhubung dengan tanah dan budaya di sekitar Anda. Pastikan untuk mampir ke laboratorium kopi netral sekali (atau lima kali) keesokan paginya untuk latte susu oat yang sangat dibutuhkan.

Akomodasi yang melamun

Akomodasi-apakah itu berarti kamar yang luas (serius, itu akan lebih besar dari apartemen Kota New York mana pun), suite, villa, akomodasi casita, atau rumah pribadi-semuanya datang dengan kolam renang pribadi dan pemandangan Pasifik yang tak tertandingi. Juga termasuk? Satu set teropong, yang akan berguna saat Anda memandang lautan dan menyadari paus biru raksasa, lumba -lumba, singa laut, dan segel bayi (!) mendayung di depan mata Anda.

Terlepas dari setiap niat Anda untuk menghabiskan seluruh masa tinggal Anda di luar ruangan menatap makhluk laut, waktu tidur pada akhirnya akan menelepon. Tunggu saja-saya tidak bercanda ketika saya mengatakan bahwa bantal mewah dan lembaran mewah terasa seperti mereka memeluk Anda segera.

Saat Anda bangkit, itu akan mengambang waktu sarapan. Tidak terbiasa dengan istilah tersebut? Aku juga tidak, sampai seorang kepala pelayan muncul di pintuku dengan rancheros huevos murahan yang panas, mangkuk acai-goji yang ditumpuk dengan nanas segar, serpihan kelapa, dan goji berry, dan jus hijau segar dan lalu Dia menawarkan untuk menyajikannya mengambang di kolam renang saya sehingga saya bisa menikmati sarapan saya yang lezat dan menyesap kopi saya dengan jari -jari kaki saya di dalam air yang memandang ke laut dan paus dan memikirkan bagaimana tidak ada yang lebih baik dari ini untuk sisa dari yang lain seluruh hidupku. saya bilang iya.

The Stellar Seaside Spa

Jika Anda belum merasa cukup santai, diisi ulang, dan direvitalisasi dalam beberapa menit setelah tiba di Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal, Anda harus mencapai spa. Gores itu-Anda harus membuat spa A * harus * pada kunjungan Anda. Perawatan organik terinspirasi oleh siklus bulan, laut, dan praktik penyembuhan rakyat Meksiko. Pengaturan tepi laut adalah surga untuk peremajaan, dan Anda tidak akan pernah merasa lebih dimanjakan atau nyaman.