Saya mencoba membuat susu almond buatan sendiri di juicer saya ... dan Anda mungkin harus membaca ini sebelum Anda melakukannya juga

Sebelum Anda mulai, jangan membuat kesalahan yang sama yang saya buat

Meskipun saya memiliki juicer yang kuat untuk mengekstraksi cairan dari buah-buahan dan sayuran, model khusus saya bukan desain yang paling ramah susu yang saya pelajari dengan cara yang sulit. Pada dasarnya, kunci untuk membuat susu almond di rumah adalah semua dalam memaku emulsi halus yang diciptakan dengan memadukan almond yang lembut dan direndam dengan air dengan kecepatan tinggi. Tidak seperti mesin Shayna Taylor yang berguna, yang menampilkan katup yang nyaman yang melepaskan jus atau cairan ke dalam wadah saat membuka, saya menciptakan genangan air yang indah yang merembes ke seluruh konter saya sebagai gantinya (yay!).

Apa yang bisa saya lakukan secara berbeda, Anda mungkin bertanya? Setelah saya selesai membersihkan kekacauan, saya dengan cepat (dan agak terburu -buru) menyimpulkan bahwa saya seharusnya hanya menggunakan jenis mesin jus yang berbeda. Namun, setelah refleksi lebih lanjut, saya menyadari bahwa ini semua bisa dengan mudah dihindari. Alih -alih menuangkan almond dan air ke hopper dengan mesin mati dan membiarkannya terlalu lama, saya mencoba bekerja dalam batch yang lebih kecil dan dengan aman menjaga mesin tetap berjalan ketika saya menambahkan lebih banyak dan lebih banyak lagi. Hasil? Susu almond segar. Moral dari ceritanya adalah melakukan uji coba cepat untuk memastikan jenis juicer apa yang bekerja dengan Anda untuk menghindari kecelakaan dapur apa pun.

@shaynateresetaylor apa susu vegan favorit Anda? #almondmilk #almondmilkrecipe #nutmilkrecipe #makingmilk #almondmilkplease #oatmilk #veganmilk #juicingrecipes #dairyfree ♬ gimme! Beri! Beri! (Seorang pria setelah tengah malam) - ABBA

Jadi, bagaimana Anda benar -benar membuat susu almond menjadi juicer?

Taylor memulai resep dengan merendam almond mentah semalaman dalam air dingin. Pagi berikutnya, dia tegang dan membilasnya sebelum mentransfer almond ke mangkuk besar. Selanjutnya, dia menambahkan air yang disaring dingin dalam rasio air satu-ke-satu ke almond dan menambahkan sendok dalam satu waktu ke dalam hopper juicer saat aktif. Saat almond dijus, satu wadah mengumpulkan pulp; Sementara itu, yang lain diisi dengan susu segar.

Untuk memastikan susu super halus dan bebas gumpalan, Taylor mentransfer campuran ke dalam kantong kacang (Anda juga dapat menggunakan handuk dapur bersih) di atas mangkuk besar untuk menyaring partikel kecil apa pun. Terakhir, begitu susu siap, dia memindahkannya ke wadah tertutup dan menyimpannya di lemari es untuk dinikmati sepanjang minggu.

Beberapa petunjuk utama untuk membuat resep ini sukses

1. Rendam almond sangat penting, tetapi jika Anda lupa, cobalah solusi yang mudah ini

Meskipun Taylor merekomendasikan untuk merendam almond mentah dalam semalam untuk hasil terbaik, jika Anda lupa melakukan langkah vital ini sebelumnya, tidak perlu khawatir. Anda dapat dengan mudah melakukan "metode soak cepat" dengan merendam kacang dalam air yang sangat panas selama sekitar satu hingga dua jam. Jika Anda memiliki lebih sedikit waktu luang, Anda juga dapat membawa panci air dan almond sedang mendidih. Setelah permukaan mulai menggelembung dengan cepat, matikan, dan diamkan selama 15 menit sebelum menguras, membilas, dan membuat jus seperti yang Anda lakukan dengan almond yang direndam semalaman.

2. Berikan rasa dorongan dengan rempah -rempah, vanilla, atau kurma

Jika Anda ingin mengambil segalanya, Taylor menyarankan untuk menambahkan bahan-bahan yang meningkatkan rasa seperti kurma, bubuk kakao, atau beri untuk menambahkan sedikit pizzazz ke resep sederhana ini. Saya menambahkan sedikit agave, kayu manis, ekstrak vanilla, dan sejumput garam Himalaya merah muda untuk batch saya.

3. Anda pasti harus menggunakan "bubur kertas" almond untuk membuat makanan yang dipanggang

Sekarang Anda mungkin bertanya -tanya apa yang harus Anda lakukan dengan semua pulp. Kabar Baik: Resep Bogo ini menghasilkan susu almond segar * dan * bubur yang dapat digunakan untuk membuat tepung almond yang lezat, seperti resep ini oleh tukang roti minimalis, untuk membuat barang bebas gluten yang baru dipanggang seperti kue, kerupuk, dan roti. Bye, bye, bye, limbah makanan.

4. Tidak ada juicer? Tidak masalah

Last but not least: Jika Anda tidak memiliki juicer, blender berkecepatan tinggi akan bekerja dengan baik. Alih-alih juicer yang memisahkan bubur kertas untuk Anda, blender akan membutuhkan sedikit lebih banyak kekuatan yang merambah tangan untuk meremas susu menggunakan kain tipis atau kantong kacang. Namun, hasilnya akan hampir sama.

Berapa banyak uang yang benar -benar Anda hemat dengan susu almond buatan sendiri?

Sekarang, mari kita tambahkan biayanya. Membuat susu almond buatan sendiri menjadi penghemat uang sungguhan? Empat cangkir almond akan menghasilkan sekitar dua cangkir susu, berharga sekitar $ 6.35 Total. Namun, toko membeli merek seperti Malk menawarkan tiga setengah cangkir susu almond yang dijual dengan harga sekitar $ 5.49.

Jadi jawabannya adalah ... tidak persis. Penghematan tidak signifikan dalam hal jus susu almond di rumah. Setelah mempertimbangkan kehilangan kelembaban dari proses jus, tenaga kerja manual, dan waktu, membelinya di toko mungkin masih menjadi taruhan terbaik Anda. Yang sedang berkata, membuatnya di rumah memang memberi Anda keuntungan dari produk super segar yang dapat Anda bekas sesuka Anda. Keputusan itu milik Anda!

Cara membuat resep susu almond buatan sendiri (dalam juicer)

Menghasilkan 2 porsi

Bahan-bahan
4 cangkir almond mentah
4 gelas air yang disaring

1. Dalam mangkuk besar, rendam almond dalam air yang disaring semalaman.

2. Setelah direndam, saring dan bilas almond. Pindahkan kembali ke mangkuk, dan tambahkan empat gelas air yang disaring.

3. Dengan juicer menyala, tambahkan sadel dari campuran almond-air, bekerja dalam batch kecil sekaligus.

4. Saring susu almond menggunakan kain tipis atau kantong kacang.

5. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.

Tidak dapat memutuskan susu alternatif mana yang menjadi favorit Anda? Ini mungkin membantu:

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.