Saya memotong makanan olahan selama sebulan untuk berhenti dari kebiasaan makan 'sehat' saya

Hal lainnya adalah itu maaaaaybe Saya memiliki masalah moderasi. Minum tiga hingga empat matcha lattes sehari mungkin tidak ideal untuk saya (atau dompet saya), dan dua alpukat saya dan kuartal botol mentega almond sehari berarti asupan lemak saya dari dua hal ini saja-meskipun itu adalah “yang baik jenis ”-hampir dua kali lebih tinggi dari apa yang direkomendasikan oleh Mayo Clinic. Yang bukan lambang dari diet seimbang, Anda tahu?

Saya memutuskan sesuatu harus berubah. Tidak hanya saya tidak nyaman di kulit saya sendiri, saya akan bertanggung jawab atas kekurangan mentega almond di Brooklyn. Jadi untuk bulan berikutnya, saya memutuskan untuk benar -benar memotong makanan olahan dari diet saya. (Catatan: Saya tidak bekerja dengan ahli gizi atau ahli lainnya untuk membuat rencana ini-hanya saya, melakukan banyak riset online untuk mencari tahu hal terbaik untuk tubuh saya yang unik.) Saya merasa bahwa masalah saya tidak terlalu banyak sehingga saya makan satu ton makanan olahan yang tidak sehat, tetapi saya mengandalkan makanan olahan "sehat" sebagai penopang penahan waktu. Jadi dengan menghapusnya, saya berhipotesis bahwa itu akan memaksa saya untuk kembali makan tiga kali makan penuh sehari.

Membuat perubahan

Peralihan untuk makan buah-buahan dan sayuran segar secara keseluruhan adalah apa pun yang datang dalam kotak, toples, atau kantong plastik keluar, terlepas dari seberapa sehat itu tampak sehat. Tapi seperti Drake, saya pergi 0 hingga 100 sangat cepat jadi jika itu berarti hal -hal seperti minyak zaitun, pasta beras merah, dan susu kelapa juga harus pergi, jadi jadilah itu. Setelah makanan yang dikemas keluar dari meja, saya memutuskan bahwa setiap buah, sayuran, atau legum benar -benar baik untuk dimakan, bahkan yang seperti tomat yang telah saya hindari selama bertahun -tahun.

(Satu -satunya pengecualian? Alkohol. Saya ingin tetap merasa seperti manusia normal. Jadi jika saya bertemu dengan teman, saya akan minum satu atau dua gelas anggur.)

Saya tahu ini kedengarannya intens. Tetapi saya merasa bahwa saya perlu melakukan sesuatu yang ekstrem untuk mengatur ulang kebiasaan makan saya dengan benar. Jadi apa yang tidak diperlukan makanan olahan, tepatnya? Pada hari yang khas, saya membuat smoothie dengan buah naga, pisang, blueberry, dan air untuk sarapan. Makan siang biasanya melibatkan salad besar (besar) dengan campuran crunch celah Trader Joe, squash butternut panggang dan brokoli, tomat, mentimun, peterseli, dan jus lemon untuk berpakaian. Untuk makan malam, saya makan semangkuk besar sayuran kukus (kecambah Brussels, brokoli, squash, jamur, wortel, apa pun yang terlihat bagus bagi saya minggu itu) dan lentil. (Jauh sekali dari pisang saya yang biasa ditambah toples almond butter sitch.) Alih -alih matcha, saya menghirup air lemon sepanjang hari, dan memiliki jus seledri buatan sendiri di pagi hari. Dan jika saya kelaparan di sela-sela makan, saya meraih dua apel dan beberapa tanggal untuk camilan, bukan kembang kembang kembang koli saya yang biasa atau sesuatu yang beraroma kelor dengan debu kunyit.

Dengan cara yang aneh, apa yang dimulai sebagai sesuatu yang tampaknya membatasi akhirnya menjadi satu -satunya hal yang saya butuhkan untuk membantu saya kembali ke cara makan yang lebih seimbang.

Mengingat bagaimana, ahem, drastis shift makan ini, saya siap untuk terlihat dan merasa seperti makhluk dari The Walking Dead dengan gejala penarikan (sakit kepala, merasa lelah, dan sedikit ornery). Tapi jujur, saya merasa ... cukup fantastis. Sepanjang bulan tidur saya membaik, saya terbangun dengan energi, otak saya terasa lebih tajam daripada yang lama, dan kembung bukanlah bukan apa -apa. Saya bangun sebelum alarm saya, saya punya energi untuk membuat makanan ketika saya sampai di rumah, tidak peduli seberapa terlambat itu, dan saya menginginkan air alih -alih meraih matcha. Saya sama sekali tidak merindukan bubuk mentega almond atau protein. Satu -satunya bagian yang rumit adalah pergi makan dengan teman -teman karena saya tidak ingin sepenuhnya menjamin aturan makanan tanpa olahan saya, jadi saya hanya memilih sayuran samping atau pilihan vegan.

Saya juga menemukan bahwa saya sedang makan lagi Makanan dan lebih banyak jenis makanan di rencana makan yang tampaknya membatasi ini daripada yang pernah saya lakukan dalam diet reguler saya. (Ingat, saya tidak makan tomat sebelum ini.) Dengan percobaan ini, semua makanan "terlarang" itu tiba-tiba kembali ke meja-dan saya menyukainya.

Menemukan keseimbangan yang lebih baik

Pada akhirnya, tantangan makanan tanpa olahan saya membuat saya menyadari bahwa dalam 10 tahun saya bekerja di industri kesehatan, diet saya menjadi sangat membatasi. Saya sangat sibuk mengikuti penelitian trendi atau rencana makan terbaru (atau mengandalkan bubuk dan makanan ringan yang dikemas sebagai kruk) sehingga saya tidak benar -benar menemukan apa yang berhasil bagi saya. Saya menemukan bahwa makan sehat benar -benar tidak harus begitu rumit. Yang perlu saya lakukan untuk membuat tubuh saya bahagia adalah mengikuti nasihat kesehatan OG yang paling jelas: Muat buah dan sayuran, dan minum air. Sederhana seperti itu.

Sudah beberapa bulan sejak percobaan saya, dan sejak itu saya menambahkan beberapa makanan olahan seperti matcha dan minyak zaitun kembali ke rutinitas saya (setelah semua). Tapi saya telah melemparkan bubuk (protein, hijau, kolagen, dll.) dengan imbalan makan buah dan sayuran apa pun yang saya rasakan. Saya juga mengurangi alpukat-horor!-dan saya menjaga konsumsi mentega almond saya ke tingkat yang sesuai. Keseimbangan adalah semboyan, orang.

Dengan cara yang aneh, apa yang dimulai sebagai sesuatu yang tampaknya membatasi akhirnya menjadi satu -satunya hal yang saya butuhkan untuk membantu saya kembali ke cara makan yang lebih seimbang. Yang mengatakan, kadang -kadang larut malam di kantor berarti parsnip dan sup daun bawang saya terdengar menarik seperti meminum segelas jus sauerkraut hangat. Jadi sementara saya mungkin tidak melakukan senapan sekaleng gunung, saya benar -benar akan mengajak diri saya untuk burger.

Topik Makanan Bingung Lainnya: Seberapa Sehat Kentang? Dan bagaimana Anda menafsirkan semua label itu di belakang makanan kemasan?