Cara memasukkan buah kering ke dalam makanan Anda tanpa kelebihan gula

Dan buah kering kaya akan vitamin dan mineral, meskipun persis mana yang tergantung pada buah tertentu. "Kaisin adalah sumber zat besi, kalium, dan kalsium yang baik, sementara plum kering, alias prem, menyediakan vitamin A, vitamin K, dan boron," kata Gans.

Kerugian pada buah kering

Seperti disebutkan, buah kering tinggi gula. Faktanya, sebagian besar buah -buahan kering adalah ganda, dan kadang -kadang bahkan tiga kali lipat, kadar gula buah segar, katakanlah para ahli kesehatan dan ahli gizi, seperti Ariane Hundt. "Kami berbicara 70 gram gula per porsi," kata pendiri Slim and Strong, program nasihat kebugaran dan makanan, dan Brooklyn Bridge Boot Camp. Dan gula, jika Anda belum pernah mendengar, adalah iblis yang cukup.

"Kebanyakan orang harus membatasi asupan buah harian mereka hingga 30 gram karbohidrat [gula] per hari, yaitu sekitar satu pisang, satu apel, atau dua cangkir buah beri," kata Hundt. Dan itu jauh lebih sedikit dari apa yang ada di porsi khas buah kering. Satu cangkir cranberry segar mengandung 4 gram gula dan satu cangkir cranberry kering mengandung 70 gram kekalahan.

Gula spesifik dalam buah kering disebut fruktosa, dan dapat menciptakan semua jenis kekacauan pada kesehatan Anda, kata Hundt. Kelebihan fruktosa dengan cepat dikonversi oleh hati menjadi VLDL, suatu bentuk kolesterol yang tinggi trigliserida, yang mengarah ke penyimpanan lemak. Ini juga jenis gula yang menciptakan resistensi insulin, penyakit jantung, obesitas, dan banyak lagi.

Dan itu juga Mudah makan banyak buah kering, tambahkan gans, karena fruktosa tidak memberi sinyal ke otak Anda saat Anda kenyang. "Itu tidak menekan ghrelin atau merangsang leptin setelah Anda makan," jelasnya. (Ghrelin membuat Anda lapar dan leptin menghentikan kelaparan.)

Cara memasukkan buah kering ke dalam diet Anda

Anda tidak harus dan bahkan, seharusnya tidak-Hindari buah kering sama sekali. Sebaliknya, baik Gans dan Tabaie menyarankan untuk menjaga ukuran porsi tetap terkendali. "Berlatihlah makan dengan penuh perhatian saat mengonsumsi buah kering dengan menginjak camilan Anda versus makan langsung dari tas, dan memperhatikan makanan Anda sehingga otak Anda mencatat kepenuhan," saran Tabaie.

Baik dia dan gans juga merekomendasikan memasangkan buah kering dengan protein dan/atau sumber lemak sehat untuk mencegah lonjakan gula darah dan meningkatkan rasa kenyang. "Memasangkan buah kering dengan segenggam kacang adalah cara yang bagus untuk menyeimbangkan camilan Anda," kata Tabaie.

Dengan kata lain, Anda tidak perlu membuang campuran jejak Anda; Sebaliknya, Gans merekomendasikan Noshing pada camilan populer jika Anda ingin mengonsumsi buah kering dengan cara yang sehat. "Juga, melemparkan kismis atau cranberry kering ke dalam salad ayam untuk menambah rasa manis, topping oatmeal atau yogurt polos dengan ceri kering atau blueberry, atau menambahkan prem untuk mengurangi jumlah tambahan gula yang dibutuhkan dalam memanggang [semua cara yang baik untuk memasukkan buah kering ke dalam kering Diet Anda], "katanya.

Resep sehat dengan buah kering

1. Resep campuran jejak nootropik

Tentu, Anda bisa melempar beberapa kacang dan buah kering ke dalam tas dan menyebutnya sehari, atau Anda dapat menaikkan level campuran jejak Anda melalui resep ini dari Herbalist Rachelle Robinett. Ini dirancang untuk mengalahkan kabut otak, yang membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk melihat Anda melalui kemerosotan sore. Komponen buah keringnya adalah goji berry, salah satu bentuk yang paling kaya antioksidan (dan lezat) dari buah kering yang dikeringkan.

2. Pistachio granola cokelat hitam dengan cranberry kering

Resep cepat dan mudah ini dari Tabaie-IT secara harfiah membutuhkan waktu lima menit untuk dilemparkan bersama dan kemudian 20 menit untuk memanggang cranberry kering dengan pistachio yang kaya protein dan lemak, cokelat hitam, dan granola untuk memuaskan dan nutrisi---- Brekkie atau camilan padat.

3. Bola Bliss kacang dopamin

Di sini, Robinett membagikan resepnya untuk bola oat yang meningkatkan suasana hati yang dibuat dengan adaptogen mucuna pruriens, kacang mete yang penuh protein, dan tanggal (di antara bahan-bahan lainnya).

4. Bola adonan kue buncis blueberry

Jika Anda tidak berada di seluruh fenomena adonan cookie buncis, sudah lama waktu bagi Anda untuk menguji air. Di sini, Tabaie membagikan resepnya untuk versi yang dikemas dengan dua jenis tanggal buah dan blueberry kering. Perlakukan yang dihasilkan adalah favorit penggemar balita Tabaie, tetapi mereka sangat baik, penuh protein (terima kasih, buncis!) camilan saat bepergian untuk orang dewasa juga.

5. Salad portabel

Di sini, Robinett menawarkan resep salad lezat yang dikemas dengan beberapa jenis sayuran segar dan panggang dan kemudian atasnya dengan tambahan lezat seperti alpukat, hati artichoke, zaitun, apel, berbagai macam kacang, dan buah kering dari pilihan Anda. Ini adalah salad yang enak untuk dilemparkan bersama dengan cepat untuk makan siang atau mengambil dan pergi untuk perjalanan Anda berikutnya.