Cara mengeringkan kemangi, menurut ahli gizi

Di luar hanya rasa, Basil juga memberikan banyak manfaat kesehatan. "Minyak basil diketahui memiliki sifat antioksidan, antimikroba, dan antikanker," kata Poon. "Ini juga telah terbukti mendukung penurunan peradangan dan stres dan peningkatan fungsi kekebalan tubuh, kognisi, dan kesehatan mulut."

Singkatnya, Anda membutuhkan kemangi dalam hidup Anda. Dan basil kering, khususnya, sangat bagus untuk dimiliki untuk hidangan spontan. Dan saat ya, Anda dapat membeli basil yang sudah kering di toko kelontong, mengeringkannya sendiri sebenarnya cukup mudah.

Cara mengeringkan kemangi

Ada banyak cara berbeda untuk mengeringkan kemangi. Poon lebih suka melakukannya dalam dehidrator karena ini adalah metode termudah. Tetapi jika Anda tidak memilikinya di rumah, Anda dapat menyelesaikan pekerjaan di oven dengan api yang sangat rendah atau dengan menggantungnya. Inilah cara mengeringkan kemangi dalam tiga cara berbeda, langkah demi langkah.

Mulailah dengan menyiapkan herbal Anda

Tidak peduli metode apa yang Anda gunakan untuk mengeringkan kemangi Anda, mulailah dengan mengumpulkan semua daun kemangi segar Anda dalam mangkuk besar, kata Poon.

Selanjutnya, cuci dan de-batang semua daun. (Jika Anda memilih untuk menggantung kemangi Anda, Poon menyarankan untuk melewatkan langkah de-stemming.) Setelah kemangi Anda bagus dan bersih, tepuk di antara handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban ekstra. Jangan berhemat pada langkah ini. Poon mengatakan penting bahwa semua daun benar -benar kering sebelum menempatkannya di dehidrator atau oven.

Menggunakan dehidrator

Pertama -tama sebarkan daun kemangi segar ke rak dehidrator, kata Poon. Kemudian atur ke 100 derajat Fahrenheit. Biarkan daun kemangi menjadi dehidrasi hingga 24 jam. Poon merekomendasikan untuk memeriksa setiap beberapa jam untuk melihat apakah kemangi siap.

Dalam oven

Mulailah dengan menyebarkan daun kemangi ke atas loyang kue. Selanjutnya, Poon menginstruksikan mengatur oven Anda ke suhu terendah, idealnya 170 derajat Fahrenheit. Tempatkan lembaran kue di oven selama 90 menit hingga empat jam. Poon menekankan bahwa penting untuk mengawasi kemangi saat berada di oven karena Anda tidak ingin itu terbakar atau terbakar.

Gantung pengeringan

Poon menunjukkan bahwa metode ini tidak konsisten dengan dehidrator atau hasil oven, memakan waktu lebih lama, dan cenderung tidak bekerja di iklim lembab. Dengan mengingat hal itu, jika ini adalah pilihan paling sederhana untuk Anda, ambil bundel Anda yang segar-ingat, metode pengeringan kemangi ini mengharuskan Anda meninggalkan batang dalam kebijaksanaan dan ikat tali di sekitar batang, kata Poon.

Selanjutnya, letakkan kantong kertas di atas daun kemangi, dan pasang ke batang dengan karet gelang. Setelah itu aman, gantung tas terbalik dengan jepitan atau senar di tempat yang sejuk dan gelap. Poon mengatakan itu bisa memakan waktu sekitar satu bulan untuk kemangi untuk mengering menggunakan metode ini, dan metode apa pun yang Anda coba, dia bilang Anda akan tahu kapan basil Anda kering dan siap ketika Anda dapat mengambil sepotong dengan tangan Anda dan runtuh.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.