Cara memanggang kue cokelat vegan ooey-gooey yang dikemas dengan protein dan antioksidan

Dan meskipun cookie ini secara teknis Diklasifikasikan sebagai hidangan penutup, mereka diisi dengan bahan-bahan yang penuh protein, menjadikannya camilan penambah energi yang sempurna untuk setiap saat sepanjang hari. Sebagai permulaan, tepung almond. Sedangkan tepung serba guna (yang juga digunakan dalam resep ini) memiliki manfaatnya sendiri, seperti B6, zat besi, seng, dan selenium, menambahkan tepung almond akan meningkatkan nutrisi lebih jauh. Pikirkan protein utama, lemak yang sehat jantung, serat, vitamin E, dan magnesium.

Tapi itu bukan satu-satunya bahan yang menyehatkan hati dalam daftar. Cookie juga dikemas dengan pecan cincang lezat, yang kaya seng, yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat. Seng dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, melawan radikal bebas dalam tubuh, dan mengurangi peradangan. Pecan juga sarat dengan vitamin E, yang ditunjukkan oleh penelitian dapat melawan peradangan dan menjaga kesehatan otak seiring bertambahnya usia. (Perlu diingat bahwa jika Anda memiliki alergi kacang atau lebih suka membuat resep ini bebas kacang, tidak apa-apa untuk menghilangkan pecan atau menyesuaikan bahan sesuai kebutuhan.)

Seperti halnya resep kue ilahi, bintang asli acara ini tidak dapat disangkal bahwa banyak chocolate chip handal menambah mangkuk. Dia merekomendasikan campuran keripik cokelat gelap dan semi-manis, tetapi mengatakan Anda dapat menggunakan jenis apa pun yang Anda sukai. Jadi muat cangkir pengukur itu, orang-orang: Cokelat, bagaimanapun, diisi dengan properti penambah umur panjang. Itu karena cokelat (khususnya cokelat hitam dengan lebih dari 70 persen kakao) mengandung flavanol, alias fitonutrien yang ditemukan dalam kakao, yang memiliki efek antioksidan yang kuat. Plus, cokelat hitam dikemas dengan magnesium, seng, dan zat besi yang penting seperti mineral yang juga dapat membantu menjaga otak Anda tetap sehat seiring bertambahnya usia Anda.

Siap * jatuh * jatuh cinta dengan resep cookie baru Anda? Ayo memanaskan.

Resep kue chip cokelat vegan

Menghasilkan 18 cookie

Bahan-bahan

3/4 cangkir mentega vegan melunak, potong dadu
1/3 gelas gula tebu
2/3 gelas gula merah
1/4 gelas susu almond
1 sdt ekstrak vanilla
1 1/2 cangkir tepung serba guna
1 1/4 Tepung Almond
2 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1/2 cangkir pecan, cincang
2 cangkir keripik cokelat semi-manis, susu bebas susu
Garam laut yang bersisik, opsional

1. Panaskan oven hingga 325 ° F. Sementara itu, dalam mixer berdiri, campurkan mentega, gula tebu, dan gula merah. Pada kecepatan sedang hingga sedang, krim bahannya.

2. Tambahkan almond dan vanilla ke dalam adonan dan aduk sampai didirikan dengan baik.

3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung serba guna, tepung almond, baking powder, dan soda kue. Mulailah menambahkan bahan kering ke bahan basah secara perlahan. Campurkan mixer stand sampai sepenuhnya dimasukkan.

4. Tambahkan chocolate chip dan pecan, dan lipat ke dalam adonan menggunakan spatula.

5. Tutup dan letakkan adonan di lemari es selama setidaknya 15 menit.

6. Gunakan sendok cookie untuk membuat gundukan adonan kue besar dan ruangkan di atas loyang sekitar dua inci terpisah. Taburkan masing -masing dengan sedikit garam laut yang bersisik.

7. Panggang cookie selama 12 menit, memutarnya di tengah jalan. Biarkan cookie dingin selama lima menit sebelum disajikan.