Bagaimana satu perubahan kecil pada makanan kemasan bisa membuat makan sehat lebih mudah

Ahli diet terdaftar Melissa Rifkin, RD, mengatakan jika lebih banyak produk mengadopsi praktik ini, itu akan secara langsung menguntungkan konsumen-selama mereka tahu cara membaca panel nutrisi. "Memiliki label nutrisi di bagian depan benar -benar tergantung pada apakah konsumen memahami apa yang mereka baca," katanya. "Untuk seseorang yang mengerti, itu akan sangat membantu, mendorong konsumen untuk memilih bahan yang lebih baik."

Tonton video di bawah ini untuk mempelajari dengan tepat cara membaca panel nutrisi:

Rifkin mengatakan penting pertama untuk mengetahui apa tujuan nutrisi Anda (seperti berapa banyak serat atau protein yang harus dibidik). Setelah Anda memiliki pengetahuan dasar, label FOP dapat bermanfaat-dan menyelamatkan Anda dari keharusan menghindari pemasaran di bagian depan dan membalikkan produk untuk menemukan apa yang sebenarnya Anda cari. "Saya pikir ini akan mengarah pada pilihan yang lebih sehat dan meningkatkan status gizi secara keseluruhan jika konsumen memahami apa yang mereka lihat," katanya. Misalnya, jika seseorang mencoba makan lebih banyak serat dan label FOP menunjukkan kepada mereka bahwa produk tertentu yang dimaksud sangat rendah serat, mereka tahu langsung dari kelelawar bahwa mereka mungkin ingin memilih produk yang berbeda.

Dia juga mengatakan dia tidak terkejut dengan apa yang para peneliti temukan: merek mengutak-atik formula mereka untuk memasukkan lebih banyak bahan kaya nutrisi, yang kemudian dapat mereka tampilkan di depan label pengemasan. "Saya pikir merek akan dipaksa untuk meningkatkan bahan dan mungkin mengoptimalkan produk untuk meningkatkan kemiripan konsumen," katanya.

Tentu saja ke poin utama Rifkin, takeaway besar adalah mengetahui cara membaca label nutrisi tanpa biaya di mana ia ditempatkan pada suatu produk. Itulah cara pembuktian yang gagal untuk mengambil keputusan sendiri tentang apa yang ingin Anda beli dan tidak hanya jatuh cinta pada apa pun yang berteriak kepada Anda dalam huruf tebal besar.

Tidak semua pembelian makanan dilakukan dengan nutrisi dalam pikiran dan itu adalah hal-hal baik yang Anda inginkan satu liter es krim dan tidak terlalu peduli berapa banyak gula di dalamnya. Tetapi ketika Anda ingin membeli sesuatu yang kaya nutrisi, Anda ingin memastikan Anda mengeluarkan sesuatu yang benar-benar sepadan. Dan pelabelan FOP bisa membuat itu lebih mudah, dan meminta pertanggungjawaban merek secara bersamaan.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.