Tuan rumah makan malam Thanksgiving untuk pertama kalinya? Inilah rencana permainan Anda yang bodoh

Jajak pendapat juga dapat membantu mempersempit apa yang bisa Anda lewatkan memasak. Jika tidak ada yang menyebutkan kentang tumbuk atau jika hanya satu orang yang terdaftar bawang krim, lewati saja! Jika Anda menjamu orang di luar keluarga Anda, juga akan mempertimbangkan untuk memperhatikan bagaimana budaya tamu Anda mungkin berbeda dari milik Anda; Makanan Thanksgiving yang bermakna bagi mereka mungkin benar -benar berbeda dari yang Anda miliki. Jika mereka menyukai hidangan, Anda tidak tahu bagaimana membuat, tanyakan kepada mereka apakah mereka akan keberatan membuat dan membawakannya adalah bahwa mereka ingin mereka. "Orang-orang sering ingin untuk berbagi hidangan yang mereka sukai dengan orang lain, "kata Cheatham.

Cheatham mengatakan Anda juga ingin memperhatikan pembatasan diet apa yang dimiliki seseorang. "Sangat mudah untuk membuat hidangan tradisional dengan bahan pengganti, seperti mentega vegan atau susu alternatif," katanya. "Seringkali, orang yang tidak memiliki preferensi diet atau sensitivitas bahkan tidak akan menyadari bahwa Anda menundukkan bahan, jadi Anda mungkin juga melakukannya."

Setelah Anda memiliki daftar kasar, saatnya menemukan beberapa resep. Berikut adalah beberapa pilihan bagus dari arsip kami sendiri:

1. Resep Thanksgiving Vegan-Dari Aplikasi hingga Makanan penutup. Punya pemakan nabati di rumah tangga Anda? Lihatlah opsi-opsi vegan ini, termasuk untuk sisi-sisi seperti casserole kacang hijau dan belahan biji biji acorn, stand-in kalkun, dan, tentu saja, pai labu.

2. Resep saus vegan. Berikut tujuh mengambil saus yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk membuatnya.

3. 20 resep salad Thanksgiving. Salad adalah makanan Thanksgiving yang tidak ada berpikir Mereka menginginkannya, tetapi pada akhirnya akan bersyukur. Semua yang ada di daftar ini kreatif dan meriah.

4. Lauk kembang kol. The Corciferous Veg benar -benar bunglon. Berikut adalah delapan cara berbeda untuk mengerjakannya dalam makanan liburan Anda.

5. Resep Thanksgiving Pot Instan. Tahun lalu, dua editor baik+baik membuat seluruh Makan malam Thanksgiving hanya menggunakan panci instan dan penggorengan udara. Begini cara mereka melakukannya.

6. Lauk sisi penggorengan. Apa yang tidak bisa dilakukan penggorengan udara? Gadget dapur ini sangat ideal untuk menyiapkan lauk favorit Anda, terutama jika Anda menjadi tuan rumah pertemuan yang lebih kecil.

7. Resep pai Thanksgiving. Labu, pecan ... resepnya ada di sini. Plus, lihat video di bawah ini untuk sentuhan bebas gluten pada favorit musim gugur, pai ubi jalar.

Langkah 2: Beli bahan Anda

Setelah Anda memiliki resep Anda, saatnya untuk membeli-dan lebih awal, semakin baik. “Tahun lalu, kami melihat penjualan untuk banyak makanan dan bahan-bahan makanan terkait Thanksgiving setelah minggu 11 November, jadi kami akan merekomendasikan membeli bahan-bahan yang Anda butuhkan, seperti saus cranberry kalengan, labu kalengan, campuran isian, Dan bawang goreng yang renyah, dengan banyak waktu luang sebelum Thanksgiving, ”Laurentia Romaniuk, seorang ahli tren di layanan pengiriman bahan makanan Instacart, yang sebelumnya dikatakan baik+bagus. Tangkap bumbu dan rempah-rempah barang yang tidak mudah rusak, tepung, barang kalengan, dan bahkan sayuran akar yang lebih berat yang bertahan lebih lama (seperti, hari ini), dan simpan bahan-bahan segar untuk minggu Thanksgiving.

Jika Anda membeli kalkun, Balitewicz merekomendasikan untuk membeli burung yang 1/2 hingga 2 pound per orang. (Jika Anda adalah orang yang tersisa, faktor itu juga.) Dan sejauh memutuskan antara beku atau segar, dia mengatakan itu lebih merupakan pilihan pribadi; Entah berfungsi dengan baik. "Itu tergantung pada berapa banyak ruang di lemari es Anda," katanya. "Ingatlah bahwa kalkun beku perlu mencair di lemari es selama 24 jam untuk setiap 5 pound. Jadi jika Anda memiliki kalkun besar, itu bisa memakan waktu beberapa hari, "katanya. Ini adalah yang lain di mana pintar untuk dibeli di muka-terutama jika Anda memilih untuk membeku untuk memastikan Anda mendapatkan apa yang Anda butuhkan tepat waktu.

Oke, perencanaan menu dan belanja selesai? Sekarang Anda siap untuk memasak.

Langkah 3: Memasak kalkun… dan yang lainnya

Makanan Thanksgiving yang membuat orang -orang paling cenderung (tidak mengherankan) kalkun. Balitewicz mengatakan satu kesalahan umum yang dilakukan orang adalah tidak memberi diri mereka cukup waktu untuk mencairkan dan memasaknya. "Kapan mulai memasak kalkun Anda tergantung pada seberapa besar itu dan metode memasak yang Anda pilih," katanya. Tergantung pada ukurannya, memasak kalkun membutuhkan antara 2 1/2 hingga 6 jam. Dan, ingat, itu setelah itu dicairkan.

"Pertanyaan nomor satu yang kami dapatkan di garis pembicaraan adalah tentang mencairkan," kata Balitewicz. Jika Anda kekurangan waktu, dia bilang Anda bisa membuat kalkun Anda mandi es, menyegarkan air setiap 30 menit. "Untuk setiap 30 menit itu ada di dalam air, itu akan mencairkan satu pon, jadi bisa berjalan cukup cepat," katanya. Jika Anda memasak kalkun tanpa dicairkan sepenuhnya terlebih dahulu, dia mengatakan itu tidak akan lembab dan berair seperti yang Anda inginkan.

"Kunci lain untuk memastikan kalkun Anda tidak rasanya kering adalah dengan tidak terlalu memasaknya," katanya. "Kami menyarankan suhu yang bagus 325 ° F dan Anda juga tidak ingin membuka pintu oven karena panas itu harus tetap terperangkap di dalam."

Cheatham juga menyarankan memasak isian dan kalkun secara terpisah. "Orang -orang cenderung terlalu memasak kalkun karena mereka menunggu isian untuk selesai dimasak," katanya. "Lebih baik memasak isian secara terpisah dan kemudian memasukkan jus kalkun ke dalamnya saat mereka berdua selesai memasak."

Adapun hidangan lain di menu Anda, jangan tekan diri Anda untuk memasak semuanya Pada hari Thanksgiving. "Saya sarankan membuat apa pun yang Anda bisa sebelumnya, dengan cara itu semua yang harus Anda lakukan pada hari makan adalah memanaskan semuanya," kata Cheatham. "Mac-and-cheese, casserole kacang hijau, isian ... semuanya bisa dibuat terlebih dahulu."Jadi jika Anda punya waktu Selasa atau Rabu, Anda bisa memulai membuat beberapa pihak (dan pai juga, TBH). Satu makanan dia tidak merekomendasikan untuk membuat sebelumnya adalah kentang tumbuk. Itu satu sisi, katanya, yang paling baik dilayani langsung dari kompor.

Langkah 4: Cara Menyelamatkan Kecelakaan Makanan

Bahkan dengan gameplan, ada saat -saat ketika sesuatu tidak berjalan dengan baik. Mungkin Anda benar -benar lupa mencairkan kalkun, misalnya. Untuk berjaga -jaga jika terjadi hal seperti ini, Cheatham memiliki beberapa hidangan yang dia rekomendasikan untuk berpaling, yang bisa dibuat dengan sangat cepat.

Jika kalkun gagal, dia merekomendasikan membakar steak. "Praktis semua orang [yang makan daging] suka steak bakar," katanya, menambahkan bahwa itu adalah sesuatu yang dapat dilakukan dalam waktu sekitar delapan menit. "Dapatkan wajan besi cor panas panas, lemparkan minyak dan bawang putih ke sana, bakar satu sisi selama tiga hingga empat menit, dan kemudian lakukan hal yang sama di sisi lain. Anda selesai dalam 10 menit dan Thanksgiving disimpan."Tentu, itu bukan" tradisional, "tetapi dia mengatakan jika ada tahun untuk melawan tradisi, ini yang ini. "Dapatkan satu sebagai cadangan dan jika Anda tidak membutuhkannya, Anda bisa makan steak sendiri saat Anda muak dengan sisa -sisa Thanksgiving," katanya.

Cheatham mengatakan dia mengubah irisan ubi jalar sebagai penghemat makan malam yang mudah. "Potong saja ubi jalar menjadi irisan, bumbui dengan minyak zaitun, garam, dan merica, dan panggang dalam oven sampai mereka mulai berubah menjadi coklat di beberapa tempat," katanya. "Saat mereka selesai memasak, tambahkan sedikit madu atau sirup maple di atasnya. Ini musiman dan kemenangan yang sangat mudah."

Hosting Thanksgiving bisa mengintimidasi-bahkan jika itu hanya untuk beberapa orang-tetapi tip terbesar yang perlu diingat adalah merencanakan ke depan. Dan jangan malu meminta bantuan jika dan kapan Anda membutuhkannya. Lebih sering daripada tidak, tamu Anda ingin menjadi bagian dari menyiapkan makanan. Lagipula, jika kita telah belajar sesuatu dalam setahun terakhir, kita bersama-sama ini-pengingat yang mungkin berguna tepat ketika tiba saatnya untuk mulai mencuci piring.

Pertukaran Cerita Perang Memadukan Thanksgiving di Well+Good's Cook With Us Facebook.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.